Tekvica sa pečie v rúre rôznymi spôsobmi, všetky sú zaujímavé a chutné. Zdieľam najúspešnejší recept - tekvicu so sušenými slivkami v rúre. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Z tekvice so sušenými slivkami sa pripravuje mnoho rôznych jedál. Navyše to môžu byť nielen dezerty, ale aj prílohy k mäsu alebo kaši. Bez ohľadu na recept všetky jedlá spájajú veľké výhody a neobvyklá chuť. Dnes zasiahneme do zdravej výživy a uvaríme tekvicu so sušenými slivkami. Tieto výrobky v duu je možné vyprážať alebo dusiť na sporáku. Ale najchutnejšie je upiecť ich v rúre vo forme alebo v hrncoch. Tento dezert je dobre absorbovaný telom. Je to výživné, uspokojujúce a veľmi zdravé. Je súčasťou detskej a lekárskej výživy. Toto je skutočný kulinársky jednoduchý minimalizmus v zhone, ktorý nebude náročný na prípravu, ale každému jedákovi bude chutiť.
Pre recept je najlepšie použiť šťavnatú a zrelú tekvicu. Veľkosť môže byť veľmi odlišná, pretože ovocie bude nakrájané na malé kúsky. Tekvicu možno použiť mrazenú, potom sa uvarí oveľa rýchlejšie. Ale v tomto prípade je lepšie ho pred pečením rozmraziť a vypustiť prebytočnú tekutinu. Sušené slivky sa používajú bez kôstok. Ak je kosť prítomná, musí sa vopred odstrániť. Sušičky je potrebné vopred namočiť, aby boli šťavnaté. Ale ak sú mäkké a vlhké, nie je potrebné to robiť, stačí ich umyť. Pokiaľ je to žiaduce, môžete do produktov pridať ďalšie sušené ovocie, orechy, med, jablká, tvaroh, koňak, víno … Aby jedlo nebolo nevýrazné a malo výraznú chuť, použite korenie: korenie, citrónovú šťavu, kyslé bobule.
- Kalorický obsah na 100 g - 106 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Tekvica - 400 g čistej dužiny, bez kôry a semien
- Med - 2 polievkové lyžice
- Sušené slivky - 100 g
- Suché biele víno - 150 ml
- Sušené hrušky - 50 g (voliteľné)
- Sušené jablká - 50 g (voliteľné)
Krok za krokom varenie tekvice so sušenými slivkami v rúre, recept s fotografiou:
1. Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok a vlákniny. Umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na stredné kúsky a vložte ich do vhodnej zapekacej misy. Tekvica by mala byť v jednom rade.
2. Vložte všetko sušené ovocie do hlbokej misky, zalejte vriacou vodou a nechajte 5-7 minút zmäknúť. Ak je sušenie mäkké, nemusíte ho naparovať.
3. Vypustite vodu zo sušičiek a položte ich na tekvicu.
4. V nádobe skombinujte víno s medom. Do omáčky môžete pridať štipku škorice alebo pomarančovej kôry.
5. Víno a medovú omáčku dobre premiešajte.
6. Tekvicu zalejeme omáčkou, prikryjeme viečkom alebo potravinovou fóliou a pošleme na pol hodiny piecť do vyhriatej rúry na 180 stupňov. Dezert môžeme podávať teplý alebo studený. Pečená tekvica so sušenými slivkami v rúre je vynikajúca so smotanou alebo kopčekom zmrzliny, môže sa pridať do obilnín a iných jedál.
Pozrite si tiež videorecept, ako variť tekvicu pečenú s jablkami a sušenými slivkami.
