Pravidlá aplikácie a druhy stévie. Kontraindikácie používania medovej byliny. Stevia je rastlina z čeľade asterovité. Nachádza sa v kríkoch a trávach v Amerike a Mexiku. Vďaka svojej výraznej sladkej chuti sa používa ako náhrada cukru pri cukrovke a starostlivosti o telo.
Aké sú druhy stévie
Teraz na pultoch veľkých supermarketov nájdete obrovskú škálu náhradiek cukru na báze medovej trávy. Predáva sa v tabletách, prášku, sirupe. Môžete si dokonca kúpiť listy rastliny. Voľba tohto alebo toho produktu závisí od vašich preferencií.
Tablety stévie
Francúzi prvýkrát dostali látku podobnú cukru zo stévie. Potom sa zistilo, že bylinný extrakt je 300 -krát sladší ako bežný cukor. V tomto prípade je obsah kalórií látky nulový. Preto je možné bez veľkého strachu nahradiť cukor v čaji alebo káve tabletami z medovej bylinky.
Hlavní výrobcovia tabliet stevia, priemerné náklady na balenie:
- Stevia (lepšia Stevia) … Balenie obsahuje 175 tabliet, vyrobených sladidlom NOW Foods, USA. Priemerná cena za balenie je 12 dolárov. Balenie s dávkovačom.
- Stevia Goodwill Invest, Ukrajina … Balenie obsahuje 100 tabliet. Obdĺžnikový plastový box s dávkovačom. Cena za balenie je 2 doláre.
- SteviaSan Ukrajina … V balení 100 kusov je uvedené, že sa jedná o tablety z extraktu z medovej byliny. Cena za balenie - 2 doláre.
- Stevioside Čína … Predáva sa v balení 100 g. Cena balíka je 8 dolárov. Ukazuje sa to veľmi lacno, pretože 100 g obsahuje asi 1 500 tabliet. Kupujúci však nie sú spokojní s náhradou tejto spoločnosti, pretože sa dobre nerozpúšťa v kvapaline.
- Stevia krymská … Vyrába sa na Kryme, v balení 60 tabliet po 0,4 g. Okrem stévie môže prípravok obsahovať extrakt zo šípky alebo hlohu. Tieto tablety sa užívajú nielen ako náhrada cukru, ale aj ako liek. Je dovolené užívať nie viac ako 3-4 tablety denne.
- Huxol stevia, výrobca Nemecko … Predáva sa v baleniach po 120 tabliet. Cena za balenie - 5 dolárov. Tablety obsahujú okrem rastlinných materiálov aj laktózu a regulátor kyslosti.
Výhody tabliet stévie: pohodlné dávkovanie, pretože tableta sladidla zodpovedá lyžici cukru, relatívne nízka cena, možnosť nákupu prírodného produktu.
Starostlivo si preštudujte zloženie tabliet, v čínskom sladidle iba 10% extraktu zo stévie, zvyšných 90% látky tvoria polysacharidy a aspartám.
Stevia odchádza
Sú to listy „medovej trávy“. Predávajú sa v baleniach podobných čaju. Obvykle sa používa ako sladidlo, pridáva sa do čajových vrecúšok alebo čajov počas prípravy nápojov. Okrem toho sa listy rastliny pijú ako liek.
Výrobcovia listov stévie:
- Naturalis … Rusko. Balenie obsahuje 50 g rastlinného materiálu. Cena za balík je 1 dolár.
- Steviasan … Ukrajina. Balenie obsahuje 50 g rastlinného materiálu. Cena balíka je 2 doláre.
- List sušený na vzduchu 25 g v balení … Výrobca - USA. Cena je 1 dolár.
Listy nie sú veľmi vhodné na použitie ako sladidlo, pretože je potrebné ich uvariť a potom filtrovať. Príprava čaju a kávy je náročná a časovo náročná, a preto ľudia s nadváhou a cukrovkou radšej používajú túto náhradu cukru v tabletách.
Stevia čaj
Predáva sa vo filtračných vreckách alebo ako uvarený čaj. Steviu si môžete kúpiť v kombinácii s inými bylinkami. Filtračné vrecká obsahujú vzduchom sušený list a extrakt. To vám umožní pripraviť lahodný a povzbudzujúci nápoj čo najrýchlejšie.
Pokyny na prípravu čaju Stevia:
- Vezmite si vrecko alebo lyžičku pudingového čaju a nalejte do šálky;
- Nalejte horúcu vodu (nie vriacu vodu);
- Nechajte pôsobiť 15 minút;
- Môžete ho piť teplý alebo studený.
Stevia je často kombinovaná s partnerom. Čaj je už možné kúpiť v lekárni alebo čajovni. V lekárni nájdete bežné filtračné vrecká. V obchodoch je širší sortiment. U nás nakúpite stéviu s šípkami, drieňom, maté a hlohom.
Stevia sirup
Tento produkt sa nazýva aj extrakt. Obsahuje 40-50% steviozidov (rastlinné materiály) a 60-50% destilovanej vody. Sirup sa pripravuje extrakciou listov rastliny pri vysokých teplotách. 3-5 kvapiek stačí na šálku čaju, aby ste získali sladký nápoj.
Náklady a výrobcovia stevia sirupu:
- Extrakt zo stévie s bobuľami Goji 20 ml … Vyrobené v Sevastopole. Predáva sa v malej fľaštičke s kvapkadlom (dávkovač). Cena - 1-1,5 dolára za fľašu. Sirup obsahuje 40% rastlinných surovín.
- Extrakt Miss Slim … Sevastopoľ. Fľaša obsahuje 50 ml sirupu. Koeficient sladkosti vo vzťahu k cukru je 1:30. Podľa výskumu bola strata hmotnosti za 30 dní pri užívaní tohto sirupu 4-7 kg. Cena fľaše je 10 dolárov.
- Vodný sirup stévia … Sevastopoľ. Vo fľaši s objemom 50 ml stojí 8 dolárov. Obsah rastlinných zložiek je 50%.
- Posilňujúci sirup zo stévie … Jedná sa o komplexný liek, ktorý obsahuje echinacea, ľubovník bodkovaný a plantain. Môžete ho použiť ako náhradu cukru alebo na liečebné účely na posilnenie imunity. Výrobca - Crimean Stevia, Sevastopol. Vo fľaši s 50 ml sirupu.
Stevia prášok
Ak sa zdravo stravujete a nepoužívate cukor, potom je prášok stévie pre vás. Na osladenie čaju alebo kávy stačí štipka prášku. Tablety sú navyše nepohodlné používať na prípravu pečiva a sladkých mliečnych cereálií. Najprv musia byť rozdrvené alebo rozpustené v horúcej vode. Prášok je ekonomickejší a je najkoncentrovanejším medovým bylinkovým výrobkom.
Výrobcovia a náklady na prášok stévie:
- Teraz potraviny lepšie stévia … Prášok vyrobený v USA, certifikovaný. Balenie obsahuje 28 g a obsahuje odmerku. Cena nádoby je 12 dolárov.
- Stevia od spoločnosti NuNaturals … Americká spoločnosť zaoberajúca sa prírodnou diétou. Balenie obsahuje 100 vrecúšok. Náklady na balenie sú 15 dolárov.
- Stevia Sweta … Balenie obsahuje 1 kg prášku. Cena balíka je 50 dolárov.
Výhody stévie
V súčasnosti v Japonsku používa 30% ľudí cukor a 70% stévie je vo forme prášku, sirupu a tabliet. Je to spôsobené obezitou národa a stévia je sladidlo, ktoré neobsahuje sacharidy.
Užitočné vlastnosti medovej trávy:
- Podieľa sa na metabolických procesoch … Medová bylina obsahuje pektín, aminokyseliny a vitamíny. Vďaka tomu sa aktivuje metabolizmus a tuky sa rýchlo odbúravajú.
- Znižuje hladinu cholesterolu … Vďaka prítomnosti pektínov a antioxidantov rastlina na seba viaže škodlivý cholesterol a odvádza ho z tela.
- Môže byť použitý na diabetes mellitus … Vedci zistili, že látka podobná cukru z rastliny nie je uhľohydrát, neobsahuje kalórie. Preto po užití látky nedochádza k skokovému zvýšeniu hladiny glukózy.
- Dá sa používať dlhodobo … Na rozdiel od aspartámu alebo sacharínu sa medová bylina môže užívať mnoho rokov. Vedci nenašli žiadne choroby u ľudí, ktorí dlho nahrádzali cukor stéviou.
- Zlepšuje trávenie … Bylina sa odporúča ako prísada do stravy malých detí trpiacich atopickou dermatitídou. Ako viete, ide o funkčné ochorenie spojené s poruchami fungovania čriev, pečene a pankreasu.
Liečivé vlastnosti stévie
Okrem sladkej chuti má rastlina aj liečivé vlastnosti. Najzaujímavejšie je, že indické kmene v Amerike veľmi dlho používali cukrovú trávu na liečbu kašľa, infekčných chorôb a dokonca aj rakoviny.
Použitie stévie na liečbu:
- Uretritída, cystitída, pyelonefritída … Vzhľadom na mierny diuretický účinok je stévia predpísaná pacientom s pyelonefritídou a uretritídou. Podporuje zmiznutie edému a odstraňuje prebytočnú tekutinu z tela.
- Popáleniny a porezanie … Olej zo stévie je možné použiť na ekzémy a omrzliny. Je to možné vďaka aminokyselinám, ktoré aktivujú regeneračné procesy pokožky.
- V zubnom lekárstve … Odvary z listov stévie sa odporúčajú pri chorobách parodontu, kazu a ďasien. Odvar posilňuje ďasná a zabraňuje zubnému kazu. Výrobok používajte ako plákanie.
- Zvýšená kyslosť žalúdka … Ak máte pálenie záhy aj počas diéty, zaraďte do svojho jedálnička medovníkový čaj. Podporuje hojenie slizníc a zabraňuje vzniku vredov.
- Depresívne … Ak trpíte nespavosťou a ste často nervózni, dajte si odvar z rastliny. Za týmto účelom sa stevia zmieša s hlohom v rovnakých množstvách a 200 ml vriacej vody sa naleje do lyžice zmesi. Trvajte na tom 20 minút a vypite 80 ml pred jedlom.
- Znižuje teplotu … Za týmto účelom sa stevia zmieša s listami mäty a šalvie a pripraví sa tinktúra. Liek sa užíva trikrát denne, 120 ml.
- Uzdravuje hrdlo … Ak ste prechladnutí, stéviu s bazou a nechtíkom môžete pokojne použiť na prípravu odvaru. Bylinkový čaj sa pije po malých dúškoch alebo kloktá.
Najzaujímavejšie je, že stevia sa používa aj v kozmeteológii. Masky a zábaly sú pripravené z čerstvých listov.
Stevia škodí
V súčasnej dobe prebiehajú diskusie medzi fanúšikmi stévie a jej odporkyňami. Mnoho vedcov sa domnieva, že akékoľvek sladidlo je veľmi škodlivé a jeho použitie by malo byť obmedzené. Nestriekajte stéviu z koláča do čaju nekontrolovateľne. Zároveň je dokázané, že konzumácia medovej trávy so sacharidmi môže dramaticky zvýšiť hladinu glukózy v krvi.
Škodlivé vlastnosti stévie:
- Keď sa užíva súčasne s mliekom, môže vyvolať hnačku.
- Náprava dramaticky znižuje krvný tlak, takže hypotenzívni pacienti by mali na bylinu zabudnúť.
- Karcinogenita Pred niekoľkými rokmi sa v médiách objavili informácie, že stévia je karcinogén. Japonskí vedci ale túto skutočnosť popreli.
- Mutagenita Podobne sa povráva, že bylinka vyvoláva bunkové mutácie a môže spôsobiť rakovinu. V skutočnosti však vedci túto vlastnosť rastliny nepotvrdili.
- Antiandrogénny účinok. Táto bylina je prírodný estrogén a muži by ju mali používať v obmedzenom množstve.
Kontraindikácie pre stevia
Napriek relatívnej bezpečnosti tohto sladidla existujú ľudia, ktorí by sa mali zdržať jeho používania.
Kontraindikácie:
- Alergia … Toto je individuálna vlastnosť každého organizmu. Preto pred podaním pridajte do pohára iba jednu tabletu a sledujte reakciu.
- Porušenie činnosti srdca … Ak máte arytmiu alebo srdcové chyby, nemali by ste používať medovú bylinku. Môže zrýchliť alebo spomaliť srdcový tep.
- Nízky tlak … Bylina znižuje krvný tlak, takže ľudia s hypotenziou môžu pri užívaní bylinky omdlievať a mať závrat.
- Vek do 3 rokov … Nepodávajte bylinky a náhrady cukru deťom mladším ako tri roky.
- Ochorenia dýchacieho systému … Na astmu alebo chronickú bronchitídu nepoužívajte medovú bylinu. Môže vyvolať astmatický záchvat.
- Pooperačné obdobie … Ak ste nedávno podstúpili operáciu, prestaňte užívať sladidlo.
Stevia vládne
Napriek tomu, že náhrady cukru na báze stévie sú prírodné, existujú určité pokyny na ich použitie. Medovú bylinku nepoužívajte v neobmedzenom množstve. Koniec koncov, vplyv rastliny na telo ešte nebol dostatočne študovaný.
Vlastnosti používania stévie:
- Ak používate odvar z listov, uložte ho do chladničky. Čas použiteľnosti je 1 týždeň.
- Nadmerné používanie steviozidov môže viesť k hnačke a gastrointestinálnym ochoreniam.
- Ak plánujete používať prírodné sladidlo dlhšiu dobu, kúpte si medový bylinkový prášok, ktorý sa dobre rozpúšťa vo vode a konzumuje sa striedmo.
- Pri kúpe tabliet stévie dávajte pozor na zloženie. Bezohľadní výrobcovia zavádzajú do náhrady cukru konzervačné látky a polysorbát.
- Znížte používanie stévie na 3-4 krát týždenne. Nepridávajte sladkú bylinku do všetkých jedál.
- Ak sa rozhodnete používať bylinku pri cukrovke, poraďte sa so svojím lekárom.
- Bylinku nepoužívajte počas dojčenia. U dieťaťa môže spôsobiť alergie.
Ako používať stéviu - pozrite si video:
Medová bylina je unikátna bylinka, ktorá vám pomôže schudnúť a zlepší váš metabolizmus. Steviosidy sú nevyhnutné pre dukánsku diétu, keď je cukor v akejkoľvek forme zakázaný. Medové bylinkové sladidlo je najbezpečnejšie.
