Pirohy s jablkami a tvarohom nikoho neprekvapíte, ale slivkové pirohy sú skutočnou exkluzivitou. Počas pečenia ovocie vo vnútri cesta zmäkne a zmení sa na ľahké a príjemné želé. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava slivkových placiek
- Video recept
Veľkorysé leto inšpiruje svojimi plodmi kulinárskych odborníkov. Obrovské množstvo náplní, omáčok, džemov, zaváranín, kompótov! Prvá pozornosť je venovaná jahodám, potom čerešniam a višniam, o niečo neskôr malinám a čučoriedkam a nakoniec prichádza na rad kôstkové ovocie a ovocie. A tu nie je možné počas sezóny piecť koláče s akýmkoľvek druhom ovocia, napríklad so slivkami! V tomto článku vám poviem, ako upiecť slivkové koláče v rúre. Ruddy pirohy vás potešia v každom ročnom období, v chladnej zime aj v horúcom lete, aj v teplej jari a daždivej jeseni. Táto lahodná pochúťka perfektne doplní vaše každodenné a slávnostné menu.
Môžete vyrezávať koláče z rôznych druhov cesta. Niekto preferuje droždie, niekto tvaroh, iný lístkové cesto alebo kefírové cesto. Akékoľvek pečivo ozdobí každý stôl. A ak je ťažké miesiť cesto sami, potom použite valček z kúpeného lístkového, lístkového droždia, nekysnutého alebo filo cesta. Spôsob výroby koláčov môže byť tiež rôzny. Môžu byť pečené v rúre alebo vyprážané v panvici na sporáku. Druhá metóda je viac kalorická, pretože výrobky sú vyprážané v oleji. Je ťažké stanoviť prioritu a dať prvé miesto konkrétnemu druhu cesta a spôsobu prípravy. Ukážem vám podrobný krok za krokom recept na slivkové koláče v rúre a ako správne pripraviť lahodnú plnku. A môžete si vybrať akýkoľvek druh cesta podľa vašej chuti. Mám recept na droždie, ktorý nájdete na stránkach tohto webu. Môžete použiť akékoľvek cesto, ktoré máte najradšej.
- Kalorický obsah na 100 g - 199 kcal.
- Porcie - 5
- Čas varenia - 50 minút, bez času na miesenie cesta
Zloženie:
- Kvasnicové cesto - 500 g
- Cukor - 2 polievkové lyžice
- Maslo - 30 g
- Mletá škorica - 1 lyžička
- Slivky - 500 g
Krok za krokom príprava koláčov so slivkami, recept s fotografiou:
1. Slivky triedime triedením pokrčených, pokazených a zhnitých. Vybrané ovocie umyte pod tečúcou vodou a osušte uterákom. Nakrájajte bobule na polovicu a odstráňte jamku. Slivku nakrájajte na 4-6 kúskov.
2. Panvicu postavíme na sporák, pridáme maslo a rozpustíme.
3. Slivky pošleme na panvicu, ochutíme cukrom a posypeme mletou škoricou.
4. Slivky dusíme na strednom ohni, kým neskaramelizujú a nezískajú jemnú konzistenciu, ale zároveň zostanú celé bobule a nezmenia sa na pyré.
5. Vyberte na webe recept na cesto, na ktorom chcete koláče piecť. A vyformujte ich na malé koláčiky s priemerom asi 10-12 cm.
6. Na cesto položíme slivkovú plnku. Bude to stačiť 1-1, 5 polievkových lyžíc, aby nevytekala z koláčov.
7. Nadvihnite voľné okraje cesta a pevne ich zlepte, aby vytvorili oválne karbonátky.
8. Koláče poukladáme na plech vystlaný papierom na pečenie a potrieme ich mliekom alebo rozmiešaným vajíčkom, aby boli pečivo dozlatista. Aj keď to nie je potrebné, ale voliteľné. Rúru zohrejte na 180 stupňov a koláče so slivkami dajte piecť na 40 minút.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť slivkové koláče.
