Univerzálna príloha pre celú rodinu - fizili cestoviny s krevetami a syrom. Podrobný recept s fotografiou varenia doma. Kalorický obsah a video recept.
Obľúbené cestoviny každého z nás majú nekonečnú škálu možností. Tradične sa však na varenie najčastejšie používajú špagety. Aj keď sortiment cestovín nie je malý, a to si vyžaduje prípravu rôznych chutných jedál. Navrhujem zaujímavý a pikantný recept na cestoviny, ktorý z obyčajnej večere urobí sviatočné jedlo. Elegantné a aromatické jedlo na báze cestovín fusilli doplnené krevetami a syrom. Fusilli sú druh klasických talianskych cestovín vo forme malej špirály vyrobenej z tvrdej pšenice.
Samozrejme, pri absencii fusilli budú stačiť akékoľvek dlhé alebo krátke cestoviny. Recept je v každom prípade jednoduchý na prípravu a zaberie minimum času. Nevyžaduje zložité kulinárske manipulácie ani zdĺhavú prípravu. Hlavná vec je, že jedlo nemá príliš vysoký obsah kalórií. Miska sa zároveň javí ako celkom uspokojivá, chutná, zdravá a ľahká.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Cestoviny Fizilli - 100 g
- Varené mrazené krevety - 50 g
- Tvrdý syr - 20 g
- Voda - na varenie cestovín
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie cestovín fizilli s krevetami a syrom, recept s fotografiou:
1. Do hrnca nalejeme pitnú vodu, ochutíme soľou a privedieme k varu. Cestoviny ponorte do vriacej vody (vždy z múky z tvrdej pšenice) a premiešajte, aby sa nezlepili a neprilepili ku dnu. Vodu opäť priveďte k varu, znížte teplotu na stredný režim a cestoviny uvarte nezakryté, kým nie sú mäkké. Čas varenia a pokyny sú uvedené na obale výrobcu. Hlavnou vecou nie je ich stráviť.
2. Kým sa cestoviny varia, uvarené mrazené krevety rozmrazte pri izbovej teplote alebo v mikrovlnnej rúre. Potom ich očistite od škrupiny a odrežte hlavy. Potom predhrejte morské plody v mikrovlnnej rúre, aby boli horúce. Ak sa nebojíte extra kalórií, môžete ich zľahka opražiť na panvici na masle alebo rastlinnom oleji. Je dôležité, aby dosiahli teplú teplotu ako pripravujeme druhý chod, nie cestovinový šalát.
3. Syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
4. Uvarené cestoviny nakloňte na sito a sceďte vodu. Ak dodatočne pripravíte omáčku k jedlu, nechajte vodu, v ktorej boli cestoviny uvarené. Je dobré, aby riedila hustú omáčku, pretože škrob z cestovín prešiel do vody a omáčka bude mať tenkú konzistenciu.
5. Horúce uvarené cestoviny spojíme s krevetami a premiešame. Ak chcete, môžete do misky pridať kúsok masla.
6. Cestoviny a krevety položte na servírovací tanier.
7. Fizilli a krevety posypeme strúhaným syrom a ihneď podávame. Varenie cestovín na budúce použitie nie je povolené, pretože keď sa skladujú v chladničkách, držia spolu a strácajú svoj chutný vzhľad. Pokrm preto pripravte tesne pred podávaním, pretože nemôžete to zahriať.
