Zistite, aké ovocie a zelenina sú vo vašej strave prísne zakázané a prečo nechudnete, keď máte v strave veľa sladkého ovocia. Pre mnoho ľudí, ktorí sa rozhodli schudnúť, je ovocie jedným z najdôležitejších prvkov stravy. Často však vzniká otázka - je možné z ovocia a zeleniny priberať na tuku, najmä keď sa konzumujú pred spaním. Tento článok bude venovaný tejto téme. Bohužiaľ, vzhľadom na neuspokojivé výsledky z rôznych diétnych výživových programov sa postoj veľkého počtu ľudí k ovociu v poslednej dobe zmenil.
Môže za to vysoký obsah cukru, ktorý sa teraz stal hlavným „vinníkom“epidémie obezity, ktorá ovládla planétu. Slávny vedec a lekár Paracelsus už v 15. storočí povedal, že všetko je jed a nič nie je jed. Iba množstvo skonzumovaného jedla ich môže zmeniť z užitočných na nebezpečné pre telo. Tento prístup sa ukázal byť celkom použiteľný aj pre ovocie.
„Zlý“a „dobrý“cukor v ovocí
Ako sme už poznamenali, teraz sa pre mnoho ľudí ovocie stalo „zlým“výlučne kvôli prítomnosti jednoduchých sacharidov v ich zložení. Každý vie, že tento druh uhľohydrátov pomáha priberať na tuku a musí byť vylúčený zo stravy alebo aspoň obmedzený.
Nie je to však jediný negatívny vplyv cukru na telo, pretože táto látka ničí kostné štruktúry, narúša imunitný systém, je hlavnou príčinou vzniku zubného kazu a tiež spôsobuje pocit závislosti. Ale to nie je všetko.
Vedci dokázali, že jednoduché uhľohydráty ovplyvňujú hormón, ktorý reguluje náš apetít - leptín. Jednoducho povedané, kvôli cukru zažívame neustály hlad a telo si zvykne na sladkosti. Všimnite si toho, že dnešné problémy s cukrom priamo súvisia s vývojom našej civilizácie. Akonáhle výrobcovia potravín zistili, že ľudia radi míňajú peniaze na sladkosti, do všetkých potravín sa pridal cukor.
Cukor sa dnes nachádza nielen v povedzme v žemliach, ale aj v polotovaroch z mäsa. Z jednoduchých uhľohydrátov pociťujeme vážny vplyv na naše telo, čo postupne vedie k vzniku závislosti. Je mimoriadne ťažké sa tomu vyhnúť, pretože v supermarketoch musíme kupovať veľa produktov.
Skutočnosť, že ovocie obsahuje jednoduché uhľohydráty, nie je žiadnym tajomstvom. Táto skutočnosť môže naznačovať, že sa ich musíme vzdať, a preto sa ľudia zaujímajú o to, či je možné z ovocia a zeleniny tukovať. Sme presvedčení, že to tak nie je a v našom závere vychádzame z výsledkov vedeckého výskumu.
Je to všetko o rozdiele medzi jednoduchými sacharidmi nachádzajúcimi sa v buchtách a tými, ktoré sa nachádzajú v ovocí. Ak sladkosťami okrem cukru získame aj množstvo ďalších škodlivých látok, potom obsahujú mikroživiny a rôzne biologicky aktívne látky. Všetky vyššie uvedené položky môžete ľahko skontrolovať. Povedzme, že banán a stredná tyčinka majú 27 a 25 gramov sacharidov. Na prvý pohľad je rozdiel tu zanedbateľný a dá sa úplne ignorovať.
Pozrime sa podrobnejšie na zloženie týchto produktov. Tyčinka obsahuje okrem cukru aj fruktózo-glukózový sirup a rôzne umelé prídavné látky v potravinách. Pri banáne je situácia úplne iná a okrem jednoduchých sacharidov v ňom nájdete draslík, rastlinné vlákna a vitamín B6.
Ide o látky, ktoré sú pre telo mimoriadne užitočné. Pravdepodobne viete, že rastlinné vlákna prispievajú k normalizácii črevného traktu, vitamín B6 je potrebný na produkciu proteínových zlúčenín a draslík zase normalizuje krvný tlak.
Pokiaľ ide o cukor nachádzajúci sa v ovocí, je potrebné povedať pár slov o rastlinných vláknach. Je to vláknina, ktorá reguluje vstrebávanie cukru a znižuje jeho koncentráciu v krvi. Tieto jednoduché uhľohydráty, ktoré sú prítomné v ovocí, sú teda telom absorbované postupne a nevyvolávajú prudké uvoľňovanie inzulínu.
Ak hovoríme o tyčinke z nášho príkladu, potom je situácia presne opačná a po jej zjedení telo zažije šok z veľkého množstva prijatých sacharidov. Pretože v tyčinke nie sú žiadne látky, ktoré by regulovali procesy asimilácie uhľohydrátov, koncentrácia cukru v krvi sa dramaticky mení a v dôsledku toho človek opäť pociťuje hlad.
Ak ste zjedli banán, tak sa to nestane. Treba tiež poznamenať, že ovocie je zásadité a sladkosti kyslé. V dôsledku toho je narušená acidobázická rovnováha, čo negatívne ovplyvňuje zdravie. Avšak aj po takom podrobnom vysvetlení môže zostať otázka, či je možné z ovocia a zeleniny tučnieť, pretože negatívny postoj k týmto výrobkom nie je úplne jasný.
Aj tu však máme odpoveď - fruktózu. Možno si pamätáte, že sme boli dlho uistení, že fruktóza je vynikajúcou náhradou cukru a je pre telo úplne bezpečná. To však platí iba pre prírodné látky, ktoré nie sú čistené priemyselnými metódami.
Po čistení stráca fruktóza mnohé zo svojich pozitívnych vlastností a je schopná zaťažiť pečeň, zvýšiť koncentráciu triglyceridov a je tiež príčinou obezity v brušnej oblasti. Všetky tieto negatívne body sa však nevzťahujú na fruktózu nachádzajúcu sa v ovocí. Je to spôsobené tým, že jeho negatívne účinky „prehlušia“mikroživiny a rastlinné vlákna. Nezabudnite, že ovocie a zelenina sú skvelým zdrojom antioxidantov. Iba tieto látky sú schopné bojovať s extrémne agresívnymi voľnými radikálmi, ktoré ničia bunkové štruktúry nášho tela. Mimochodom, vedci sú si teraz istí, že procesy starnutia sú spojené práve s negatívnymi vlastnosťami voľných radikálov, pretože bunkové štruktúry je možné neobmedzene obnovovať, ak nie sú zničené.
Vráťme sa však k otázke, či je možné z ovocia a zeleniny tuknúť a k slovám Paracelsa, ktoré sme spomenuli na začiatku článku. Aj voda môže byť za určitých podmienok jedovatá a ovocie treba konzumovať správne. Ak ich použijete v rozumnom množstve, potom určite získate len výhody a otázka, či je možné z ovocia a zeleniny tučnieť, vás nebude zaujímať. V prvom rade pripomíname, že strava by mala byť pestrá a je nevyhnutné do nej zahrnúť zeleninu. Tieto potraviny by navyše mali vo vašom výživovom programe prevládať.
Vedci sú presvedčení, že optimálna denná dávka ovocia je 400 gramov. Okrem toho by ste ich mali konzumovať v prvej polovici dňa, pretože obsahujú sacharidy. Pravdepodobne ste už videli odporúčania až pre päť porcií ovocia, ale ponechajte ich malé. Povedzme, že jedna porcia jahôd tvorí hrsť. Súhlaste s tým, že hrsť bobúľ sa nezmestí. Ak máte problémy s koncentráciou cukru, mali by ste dať prednosť ovociu, ktoré má nízky glykemický index. Je možné schudnúť z ovocia a zeleniny na diéte - neváhajte ich použiť a nebojte sa. Napríklad tým, že si dáte na raňajky kašu v kombinácii s týmito darmi prírody, môžete zvýšiť energetickú rezervu tela a vložiť do neho veľa mikroživín. Pred spaním je však lepšie nejesť ovocie, pretože stále obsahuje cukor.
Teraz si povedzme pár slov o ukazovateli energetickej hodnoty, pretože ak sa chcete zbaviť nadváhy, potom musíte urobiť príslušné výpočty. Banán má 105 kalórií a sto gramov jahôd má 32 kalórií. Ak dokážete zjesť celé kilo malín naraz, potom sa do tela dostane 320 kalórií. Porovnajte však tieto čísla s mnohými dievčenskými obľúbenými koláčmi Raffaello, ktoré majú energetickú hodnotu 400 kalórií. Sú však prázdne a dajú sa premeniť na tuk.
Je možné získať tuk z ovocia a zeleniny - výživové programy
Existuje obrovské množstvo rôznych diétnych výživových programov, vrátane ovocných. Ako sme už uviedli, ak sa rozhodnete používať tento výživový program, mali by ste sa obmedziť na určité ovocie. Podľa odborníkov na výživu sú citrusové plody tou najlepšou voľbou. Porozprávajme sa o nich podrobnejšie.
- Grapefruit. Toto je nielen „najbezpečnejšie“ovocie pre chudnúceho muža, pretože má negatívny obsah kalórií, ale je tiež veľmi užitočné práve pri riešení úlohy, ktorú ste si stanovili. Obsahuje špeciálne látky, ktoré urýchľujú procesy lipolýzy. Jedzte jeden grapefruit po celý deň.
- Citrón. Účinnosť je o niečo nižšia ako predchádzajúce ovocie. Je úplne zrejmé, že nie každý môže používať citrón v čistej forme. Môže sa však použiť do šalátov alebo aspoň ráno vypiť pohár vody s kúskom citrónu. Robte to na prázdny žalúdok každý deň a výsledky uvidíte dostatočne rýchlo.
- Pomaranče a mandarínky. Mnoho ľudí aktívne konzumuje tieto plody na Nový rok a potom vytrvalo ignoruje. Je to úplne márne, pretože to robíte, pretože tieto citrusové plody môžu byť vynikajúcou alternatívou k sladkostiam alebo sušienkam. Citrusové plody navyše zlepšujú náladu. Je však ťažké postaviť si diétu len na citrusové plody. Nebojte sa, existuje aj iné ovocie. Pravdepodobne ste si už uvedomili, že tie, ktoré chutia kyslo, nás zaujímajú obzvlášť. Ananás má schopnosť urýchliť procesy lipolýzy. Dnes všetci výrobcovia športovej výživy aktívne používajú účinné látky obsiahnuté v ananáse pri výrobe spaľovačov tukov.
- Kiwi je kvalitným zdrojom antioxidantov a mali by ste ho zaradiť do svojho jedálnička. Nezabúdajme na bobule, ktoré sú tiež prospešné a môžu poskytnúť telu veľké množstvo živín. Dúfajme. Pokiaľ ide o vašu otázku, je možné tučnieť z ovocia a zeleniny, odpovedali sme veľmi jasne.
Podrobnejšie informácie o tom, ako jesť ovocie, aby ste netučnili, nájdete nižšie:
