Zistite, ktorej tekutiny vo vašej strave by malo byť viac: vody alebo iných nápojov. Dnes zistíte nielen odpoveď na otázku, pite vodu alebo akúkoľvek tekutinu, ale tiež určíme množstvo tejto látky nevyhnutné pre normálne fungovanie tela. Ak sa ľudí spýtate, koľko vody by ste mali denne spotrebovať, odpoveď bude 2–4 litre. Najčastejšie hovoríme o čistej vode, okrem rôznych nápojov.
Pravdepodobne ste sa dočítali, že vďaka použitiu tohto množstva tekutiny sa zrýchľuje metabolizmus, využívajú sa toxíny a soli a človek sa tiež dokáže rýchlo zbaviť nadbytočných kíl. Pre mnohých sa toto tvrdenie stalo axiómou, ale musíte si uvedomiť, že telo každého človeka je jedinečné. Aj veľké množstvo obyčajnej vody môže byť smrteľné.
Nech to znie akokoľvek zvláštne, tento problém sa dnes stal celkom aktuálnym. Je to do značnej miery spôsobené komercializáciou všetkého a každého v modernom svete. V supermarketoch teraz môžete nájsť balenú pitnú vodu od veľkého počtu výrobcov. Je úplne zrejmé, že chcú akýmkoľvek spôsobom zvýšiť svoj príjem, a na to je potrebné predať viac tovaru.
Zamysleli ste sa niekedy nad tým, že odporučiť konzumáciu určitého množstva vody počas celého dňa môže byť jednoduchý marketingový krok? Nesnažíme sa spochybniť skutočnosť, že je potrebné udržiavať rovnováhu tekutín a bez toho telo nebude schopné normálne fungovať. Ukážte však zviera, ktoré pije v rezerve, ťavy nevynímajúc. Väčšina živých bytostí používa vodu iba na uhasenie smädu.
Pripravte sa na to, že zodpovedanie otázky, pitnej vody alebo akejkoľvek tekutiny, nebude také jednoduché, ako by sa mohlo zdať. Za posledných niekoľko desaťročí sme sa stretli s veľkým počtom tvrdení, ktoré sa stali axiómami, napríklad:
- Slnečnicový olej je pre telo v porovnaní s maslom zdravší.
- Spánok nám kradne čas v živote, aj keď teraz čoraz častejšie hovoria o potrebe dostatok spánku.
- Pivo obsahuje veľa živín.
- Na udržanie zdravia je potrebné piť veľa vody.
V skutočnosti je ich oveľa viac, vyššie sme uviedli iba tie najbežnejšie. Všetko sú to mylné predstavy, ktoré nám uvádzajú obchodníci. Odpoveď na otázku, prečo je to potrebné, je veľmi jednoduchá - maximalizácia zisku. Uznávame, že to fungovalo, a veľa ľudí aktívne nakupuje rafinovaný rastlinný olej (ktorého výhody sú veľmi diskutabilné) alebo vodu.
Navyše sme nielen začali kupovať rôzne výrobky, ale tiež pevne veríme v ich výhody pre telo. Ak hovoríme o vode, pretože je to ona, ktorá je hlavnou témou nášho rozhovoru, vypijeme ju po celý deň a varenú vodu považujeme za mŕtvu a škodlivú. Výsledkom je, že obličky aktívne pracujú a využívajú toxíny, ako si myslí veľký počet ľudí. Zabúdajú však, že to tiež vedie k vylúhovaniu rôznych živín, ako sú vitamíny a minerály. Pozrime sa podrobnejšie na otázku, piť vodu alebo akúkoľvek tekutinu?
Akú hodnotu má voda pre telo?
Nasleduje diskusia o rôznych funkciách vody v našom tele. O túto látku je však najväčší záujem z hľadiska štruktúry jej molekúl. V kvapalnom stave sú k sebe čo najbližšie, pretože atóm kyslíka k sebe priťahuje elektróny atómov vodíka. Výsledkom je, že molekula má tvar písmena V.
Aj keď je samotná molekula elektricky neutrálna, má kladný a záporný náboj, oddelená priestorom. Táto unikátna bipolárna štruktúra umožňuje generovanie elektrostatickej príťažlivosti, nazývanej tiež vodíkové väzby. Voda má vďaka svojej bipolárnosti schopnosť rozpúšťať a uchovávať v sebe rôzne látky, ktoré majú jedno spoločné - majú určitý náboj a valenciu.
Povedzme, že vápenatý ión má kladný náboj a ak sa stretne so záporným pólom molekuly vody, rozpustí sa. Podobná situácia je aj s inými látkami, ktorých častice majú elektrický náboj. To všetko naznačuje, že vďaka bipolárnej molekule je voda schopná vytvárať v tele elektrolyty, bez ktorých nie sú možné rôzne metabolické a nervové procesy.
Už ste pochopili, že hlavná hodnota vody pre telo spočíva v jedinečnej štruktúre jej molekúl. Sľúbili sme však, že budeme hovoriť o pozitívnych účinkoch tejto látky na ľudí:
- Regulácia telesnej teploty.
- Hydratácia slizníc nosa, očí a úst.
- Ochrana vnútorných orgánov a telesných tkanív.
- Spomalenie procesu starnutia.
- Zníženie záťaže na pečeň a obličky vďaka likvidácii toxínov.
- Maže prvky kĺbovo-väzivového aparátu.
- Rozpúšťa mikroživiny.
- Nasýti bunkové štruktúry tela živinami a kyslíkom.
Je potrebné pochopiť, že nedostatok vody je tiež nebezpečný pre zdravie, ako aj jeho prebytok. To naznačuje, že každý človek potrebuje piť určité množstvo vody po celý deň a neexistujú žiadne univerzálne odporúčania.
Ako rozoznám, kedy piť vodu?
Voda má samozrejme veľký význam pre plynulé fungovanie tela, ako ste mohli vidieť, keď sa zoznámite s jeho funkciami. Vyvstáva však spravodlivá otázka, ako vedieť, kedy piť vodu. Odpoveď je veľmi jednoduchá - ak máte pocit smädu. Práve tento pocit je pre naše telo signálom, že je potrebné doplniť zásoby tekutín.
Všetky živé veci na planéte to robia presne, okrem ľudí. Tu sa vraciame k marketingovej problematike veľkých spoločností. Spotreba vody v tele závisí od veku a čím je človek mladší, tým viac potrebuje piť. Je to spôsobené tým, že v starobe sa metabolické procesy spomaľujú a voda sa nekonzumuje tak aktívne.
Tu sú hlavné príznaky dehydratácie, ktoré sú bežné u starších ľudí:
- Existuje pocit sucha v ústach.
- Koža sa stáva suchou.
- Osoba je veľmi smädná.
- Suché oči
- V kĺboch sa objavujú bolestivé pocity.
- Znižuje svalovú hmotu.
- Častý pocit ospalosti a zvýšená únava.
- Existujú problémy s prácou tráviaceho systému.
- Často sa dostavuje pocit hladu.
Mali by ste tiež mať na pamäti niekoľko znakov nadmerného pitia vody:
- Bezfarebný moč.
- Končatiny sú studené.
- Telesná teplota klesla.
- Objavili sa bolesti hlavy a migrény.
- Svalové kŕče.
- Poruchy spánku.
- Objavil sa opuch.
- Vysoká dráždivosť.
Pitná voda alebo akákoľvek tekutina - čo je pre telo zdravšie?
Poďme sa zaoberať hlavnou otázkou tohto článku - piť vodu alebo akúkoľvek tekutinu? V prvom rade musí byť čistý. V mestských podmienkach by sa mala uprednostniť balená neperlivá voda alebo čistenie pomocou filtračných systémov. Najprínosnejšou pre telo je voda zásobená surovým ovocím a ich odvar.
Nielenže je obohatený o živiny, ale aj absorbovaný v krátkom čase. Vďaka mikroživinám, ktoré sú súčasťou takejto vody, ju transportné proteínové zlúčeniny rýchlo dodajú do bunkových štruktúr. Okrem toho poznamenávame, že takáto voda má negatívny náboj. Teraz sa pozrime na hlavné mýty spojené s používaním vody.
Mýtus číslo 1 - voda môže byť živá i mŕtva
Pomerne často môžete počuť, že musíte používať iba surovú vodu. Vedci dokázali, že počas varu látka nestráca svoje vlastnosti a štruktúra molekúl sa nemení. Môžeme teda s istotou povedať, že prevarená voda má pre telo rovnakú hodnotu ako surová voda. Tiež nás často desí prítomnosť deutéria a solí ťažkých kovov vo varenej vode. Telo však deutérium jednoducho neabsorbuje a ťažké kovy sú v každom prípade nebezpečné.
Mýtus číslo 2 - voda z taveniny predlžuje životnosť
Dnes veľmi často v sieti hovoria o potrebe používať vodu z taveniny, ktorá sa získava z predtým zmrazenej vody z vodovodu. Rozpustná ľadová voda sa považuje za užitočnú, ktorá obsahuje rôzne užitočné látky. Zmrazenie vody z vodovodu a jej konzumácia po rozmrazení neprinesie žiaden úžitok. Takto pripravená voda je úplným analógom vody získanej pomocou filtračných systémov.
Mýtus číslo 3 - štruktúrovaná voda má liečivé vlastnosti
O tom sa často píše v rôznej literatúre. Farebne opisujúce predpokladané vlastnosti štruktúrovanej vody. Pripomeňme, že tento koncept znamená vodu tvorenú molekulami usporiadanými v určitom poradí. V praxi však jeho použitím nebudú získané žiadne pozitívne účinky. Je to predovšetkým kvôli tomu, že molekuly štruktúrovanej vody nie sú vysoko odolné a sú zničené počas pohybu pozdĺž tráviaceho traktu.
Ako správne piť vodu?
Pravdepodobne ste už počuli, že vodu by ste mali piť ráno a najlepšie teplú, aby ste si prečistili telo. Pravdepodobnejším prínosom je však jednoducho doplnenie zásob tekutín po spánku. Hovoria tiež o potrebe piť vodu pred jedlom. S týmto môžeme súhlasiť, ale nejde o to urýchliť produkciu žalúdočnej šťavy. Na to potrebuje telo veľa energie a času. Ak pijete vodu 30 minút pred jedlom, potom to neovplyvní produkciu žalúdočnej šťavy.
Ale zákaz používania tekutiny v oblasti jedla vyzerá veľmi pochybne. Takéto odporúčania môžu poskytnúť ľudia, ktorí nie sú úplne oboznámení so štruktúrou žalúdka. Steny orgánu sú vybavené analógmi rúrok, ktorými sa voda rýchlo transportuje zo žalúdka a nemieša sa s jedlom. A čo viac, vedecké štúdie dokázali výhody pitia tekutín po jedle. Napríklad zelený čaj má zmydelňujúce vlastnosti, ktoré zlepšujú proces trávenia.
Tu je niekoľko pokynov pre správne pitie vody:
- Pohár teplej vody po prebudení obnoví rovnováhu tekutín.
- Po jedle by ste mali konzumovať zelený čaj alebo kompót, aby ste urýchlili trávenie.
- Ak nemáte problém s močením, vypite pred spaním pohár vody.
- Pitná voda je potrebná iba vtedy, ak cítite smäd.
Ako vidíte, všetko je veľmi jednoduché a nemusíte nič vymýšľať. Nie vždy stojí za to veriť tomu, čo je napísané na internete alebo v knihách.
Čo sa stane, ak budete mesiac piť iba vodu, pozrite si nasledujúce video:
