Zistite 7 druhov zdravej múky pre svoje telo a akú múku je prísne zakázané denne používať vo vašej strave. Ak ste si istí, že výrobky z múky sú kontraindikované pri chudnutí a vo všeobecnosti nie sú kompatibilné so zdravou výživou, potom ste na veľkom omyle. Toto je jeden z najbežnejších stereotypov inšpirovaných rôznymi tlačovými a elektronickými médiami. Najprv sa opýtajte sami seba, čo viete o výhodách a nebezpečenstvách múky pre telo športovca.
Odpoveď na to závisí od surovín použitých na výrobu výrobku. Na dnešnom trhu je možné nájsť niektoré druhy múky, ktoré môžu telu viac prospeť ako uškodiť. Okrem toho je potrebné pripomenúť, že takmer každý výrobok môže byť užitočný, ak sa používa múdro. Dnes vám povieme o výhodách a nebezpečenstvách múky pre telo športovca, získavanej z rôznych surovín.
Najškodlivejšia múka pre telo športovca
Iba biela pšeničná múka je pre telo škodlivá. Jedná sa o úplne rafinovaný výrobok, ktorý nemá žiadne cenné vlastnosti. Pokiaľ ide o výhody a nebezpečenstvá múky pre telo športovca, počúvajú sa negatívne recenzie iba o tomto produkte. Jedným z dôvodov je veľké množstvo lepku, ktoré môže spôsobiť vývoj niektorých chorôb.
Musíte si uvedomiť, že čím je pšeničná múka belšia, tým je pre telo škodlivejšia. Pri výrobe výrobku v ňom okrem škrobu nezostávajú žiadne živiny. Nezabudnite, že niektorí výrobcovia dokonca používajú chemické zlúčeniny na bielenie múky a súčasne zvyšujú jej trvanlivosť. Tento produkt môžete nahradiť zdravými odrodami múky, o ktorých sa bude diskutovať nižšie.
Užitočné múky pre športovcov
Hovädzia múka
Tento druh múky sa získava z ovsených zŕn, ktoré sa vopred vyprážajú, potom sa sušia, olúpajú a rozbijú. Vzhľadom na zvláštnosti technologického postupu výroby tohto druhu múky. Výrobok obsahuje veľké množstvo stopových prvkov. Pretože glykemický index ovsa nie je vysoký, ovsenú múku možno právom považovať za diétny výrobok. S nízkym obsahom kalórií je schopný rýchlo nasýtiť.
Nezabúdajme ešte na jednu vlastnosť ovsených vločiek - potlačenie chuti používať sladkosti. Tento druh múky obsahuje zlúčeniny rastlinných bielkovín, polynenasýtené mastné kyseliny, vlákninu, vitamíny B, lecitín a antioxidanty. V dôsledku toho môžeme hovoriť o nasledujúcich pozitívnych vlastnostiach produktu:
- Normalizuje rovnováhu lipoproteínových zlúčenín.
- Zvyšuje účinnosť obranných mechanizmov tela.
- Odstraňuje nespavosť a depresiu.
- Má pozitívny vplyv na prácu hormonálneho systému.
- Spomaľuje tvorbu krvných zrazenín.
- Zlepšuje kvalitu a štruktúru pokožky.
Jedná sa o prírodný produkt, ktorý telo dokonale absorbuje a nie je možné zneužívať jedlá z neho vyrobené.
Špaldová múka
Výrobok sa získava z polodivokých odrôd pšenice. Zrná tejto rastliny sú veľmi krehké a sú zdrojom veľkého množstva živín. Špalda, niekedy tiež nazývaná špalda, obsahuje maximálne množstvo proteínových zlúčenín zo všetkých rastlín. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva vlákniny vo výrobku má špaldová múka pozitívny vplyv na fungovanie tráviaceho a imunitného systému.
V obchodoch často nájdete výrobky vyrobené z tohto druhu múky. Pretože výživné prvky špaldovej múky telo absorbuje v krátkom čase, zvyšuje sa tým jeho hodnota. Ak pravidelne konzumujete výrobky zo špaldy, môžete dosiahnuť nasledujúce pozitívne účinky:
- Koncentrácia glukózy v krvi je normalizovaná.
- Imunitný systém sa zlepšuje.
- Znižuje sa riziko vzniku onkologických a infekčných chorôb.
- Zlepšuje sa práca celého organizmu.
Jedinou kontraindikáciou použitia špaldy je individuálna neznášanlivosť na tento výrobok.
Pohánková múka
Je úplne zrejmé, že výrobok je vyrobený z pohánky. Táto ekologická rastlina a všetky produkty z nej získané sú pre telo mimoriadne prospešné. Dôvodom je skutočnosť, že pohánka je schopná nezávisle bojovať proti burinám a na jej pestovanie nevyžaduje použitie rôznych chemických zlúčenín, napríklad pesticídov. Vďaka tomu je pohánková múka silným zdrojom mnohých živín.
Produkt môže byť užitočný v období chudnutia, v krátkom čase odstraňuje toxíny z tela a tiež zlepšuje vašu pohodu. Poznamenajme si hlavné pozitívne vlastnosti pohánkovej múky:
- Krvný obeh je normalizovaný.
- Účinnosť obranných mechanizmov tela sa zvyšuje.
- Fungovanie štítnej žľazy je stabilizované.
- Koncentrácia glukózy v krvi je normalizovaná.
- Procesy obnovy bunkových štruktúr pokožky sa urýchlia.
- Energetické skladovanie buniek sa zvyšuje.
- Práca tráviaceho systému je normalizovaná.
- Riziko vzniku reumatizmu a artritídy je znížené.
Pohánková múka by mala byť súčasťou stravy budúcich matiek, pretože je silným zdrojom kyseliny listovej. Konzumácia riadu z tohto výrobku môže byť škodlivá iba v prípade zhoršenia chronických ochorení tráviaceho systému.
Ovsená múka
Výrobok je vyrobený zo zrelých ovsených zŕn. Tento druh múky je vynikajúcim zdrojom vitamínov PP, B a E. Výrobok obsahuje tiež pomerne vzácny minerál, kremík, ktorý má pozitívny vplyv na metabolické procesy. Vzhľadom na prítomnosť veľkého množstva amínov v ovsenej múke s minimálnym obsahom škrobu možno výrobok bezpečne považovať za diétny. Poznamenajme si prospešné vlastnosti ovsenej múky:
- Zlepšuje fungovanie nervového systému.
- Normalizuje krvný tlak.
- Zlepšuje fungovanie kardiovaskulárneho systému.
- Mali by byť zahrnuté do stravy pre ochorenie pečene a najmä hepatitídu.
O rastlinných vláknach obsiahnutých v múke je potrebné povedať niekoľko slov. Umožňujú vám urýchliť procesy odstraňovania toxínov a jedov. Športovci oceňujú ovsené vločky pre vysoký obsah amínov, ktoré pomáhajú nabrať svalovú hmotu. Jedinou kontraindikáciou konzumácie ovsených vločiek môže byť individuálna intolerancia.
Ľanová múka
Výrobok je vyrobený z ľanového semena po extrakcii oleja. Táto technológia vám umožňuje zachovať všetky živiny obsiahnuté v ľanovom semene - omega -3 a 6 mastné kyseliny, vitamíny B, H, A, E a D. Ľanová múka je navyše zdrojom mnohých minerálov, napríklad sodíka, fosforu, železo, draslík, vápnik a horčík. Ľanové semená budú veľmi užitočné:
- Pri problémoch s tráviacim systémom.
- S ochorením obličiek a močového mechúra.
- Pri problémoch s pokožkou a cievami.
Užitočné želé je možné pripraviť z ľanovej múky a tiež môže znížiť energetickú hodnotu rôznych jedál, ak sa používa ako chlieb. Neexistujú žiadne kontraindikácie pre použitie výrobku, s výnimkou individuálnej neznášanlivosti tela.
Kukuričná múka
Táto múka je vyrobená zo žltých odrôd kukurice. Výrobok obsahuje vitamíny vápnik, draslík, železo, horčík, škrob, PP a B. Kukuričnú múku je možné použiť na prípravu veľkého počtu jedál, napríklad na muffiny, polentu, palacinky, tortilly, hominy a pod. Odporúčame ich použiť v nasledujúcich situáciách:
- Normalizácia rovnováhy lipoproteínových zlúčenín.
- Odstránenie problémov s prácou žalúdka.
- Posilnenie srdcového svalu.
- Spomalenie procesu starnutia.
- Boj proti anémii.
- Pri liečbe hypertenzie.
- Posilnenie zubnej skloviny.
- V prítomnosti zápalových procesov v žlčníku.
Je však potrebné pamätať na niektoré kontraindikácie používania kukuričnej múky. Pretože na pestovanie kukurice sa často používajú pesticídy a iné chemikálie, sú možné alergické reakcie. Ak osoba trpí vysokou zrážanlivosťou krvi, neodporúča sa používať kukuričnú múku.
Múka Aramantha
Keď hovoríme o výhodách a nebezpečenstvách múky pre telo športovca, nemožno tento výrobok ignorovať. Všetky druhy múky, o ktorých sme hovorili vyššie, sú známe mnohým ľuďom, čo sa nedá povedať o Aramantovi. Zároveň je to mimoriadne zdravý produkt, ktorý obsahuje veľa živín. Aramant začal rásť v starovekom Rusku. Tento produkt sa dnes aktívne používa. Možno poznáte aramantu ako shiritsa. Výrobok je vhodný pre športovcov a mnoho výrobcov športovej výživy pridáva múku aramantha do rôznych doplnkov.
Navonok semená aramanthy pripomínajú mak, ale majú svetlú farbu. Pri výrobe múky sa semená pomelú a pri výstupe dostaneme žltkastý prášok so zvláštnou vôňou. Jednou z výhod múky aramantha je nedostatok lepku v jej zložení. Naši predkovia často používali cícerovú múku a pridávali ju do rôznych jedál. Vedci dokázali, že tento výrobok môže predĺžiť životnosť. Žiaľ, dnes sa aramant nepestuje na území nášho štátu a je dodávaný zo zahraničia.
Poznamenajme si hlavné užitočné prvky produktu:
- Aminokyselinové zlúčeniny - výrobok je silným zdrojom lyzínu a obsahuje ďalšie amíny. To má pozitívny vplyv na prácu srdcového svalu, krvotvorného systému, normalizuje procesy syntézy enzýmov a normalizuje hormonálne pozadie.
- Lyzín je jedinečná látka s mnohými pozitívnymi vlastnosťami. Urýchľuje napríklad vstrebávanie vápnika, ktorého je v aramanthovej múke asi dvakrát viac ako v mlieku.
- Skvalén - Vedci zistili, že táto látka môže spomaliť proces starnutia.
Ak hovoríme o pozitívnych vlastnostiach produktu ako celku, existuje veľa z nich:
- Urýchľuje procesy využívania toxínov a toxínov.
- Odporúča sa používať u diabetikov.
- Zlepšuje stav ciev.
- Stabilizuje indikátor krvného tlaku.
- Posilňuje imunitný systém.
- Urýchľuje procesy hojenia rán.
- Umožňuje vám bojovať s chorobami ženského genitourinárneho systému.
- Má pozitívny vplyv na činnosť tráviaceho systému.
- Používa sa na anémiu.
- Užitočné pri kožných problémoch.
O výhodách a nebezpečenstvách múky pre telo športovca môžete dlho hovoriť, ale pravdepodobne ste už pochopili, že pšeničná múka je najškodlivejšia. Súčasne existujú zdravé produkty, ktoré môžete používať bez obáv o svoje zdravie.
