V tejto recenzii sa naučíte najbežnejší, osvedčený a ľahký spôsob, ako olúpať a nakrájať na kocky mango na šalát. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Mango je chutné exotické ovocie so šťavnatou žltou dužinou. Jeho chuť je ťažké neoceniť. Tieto krásky sú vítaným hosťom na každom stole. Je veľmi prospešný pre zdravie. Často sa používa na prípravu rôznych jedál: omáčok, šalátov, marinád … Po prinesení voňavého slnečného ovocia zo supermarketu však vzniká otázka: ako ošúpať a nakrájať mango? Existuje mnoho spôsobov, ako to urobiť, a s jedným z nich sa dnes zoznámime. Po preštudovaní navrhovaných pokynov môžete ovocie ľahko nakrájať na kocky alebo diamant na použitie v šalátoch.
Pred prípravou manga si musíte vybrať to správne. Pri nákupe by ste to mali cítiť. Zrelé ovocie má charakteristický zápach, najmä okolo chvosta. Ak je nezrelý, vôbec nezapácha. Kôra zrelého manga je bez priehlbín, priehlbín a defektov, lesklá a hladká. Môže byť červená, žltooranžová, žltozelená a dokonca aj purpurová. Na ovocie zatlačte - nemalo by byť ani príliš mäkké, ani príliš elastické. Obvykle váži asi 300 g. Existujú však kópie 500 g alebo viac. Celé ovocie je vhodné skladovať pri izbovej teplote, nakrájané v chladničke nie dlhšie ako 2 dni. Stojí za to vedieť, že v mangu je užitočná nielen dužina, ale aj šupka, ktorá obsahuje veľa zdraviu cenných látok. Používa sa na liečbu prechladnutia. Má však špecifickú chuť a ťažko sa žuje, a preto nie je dovolené jesť ho.
Pozrite sa tiež, ako si vyrobiť mangové smoothie.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
Mango - akékoľvek množstvo
Podrobný návod, ako ošúpať a nakrájať na kocky mango na šalát, recept s fotografiou:
1. Pred šúpaním manga skontrolujte, či je ovocie zrelé. Ovocie zľahka stlačte dlaňami a skontrolujte jeho pevnosť. Potom ovocie umyte a osušte papierovou utierkou. Pretože je v strede veľká jama, držte ovocie vo zvislej polohe a ostrým nožom odrežte kúsok na oboch stranách jamky.
2. Kúsky manga položte na rovný povrch, dužinou nahor. Drobným nožom nakrájajte dužinu na kocky takej veľkosti, akú potrebujete. Robte to opatrne, aby ste neprekrojili kôru.
3. Otočte ovocie, aby ste oddelili kocky a nožom nakrájajte všetko mäso z kože.
5. Mali by ste mať tenkú šupku bez dužiny.
6. Zo stredného kusu s kosťou najskôr odrežte kôru malým ostrým nožom.
7. Potom odrežte dužinu z kosti tak, že pôjdete okolo nej a odrežete čo najviac dužiny. Nakrájanú časť nakrájajte na kúsky rovnakej veľkosti, ako je nakrájaná celá dužina. Pripravené ovocie dajte na tanier a pridajte všetku šťavu, ktorá pri spracovaní vytiekla z manga. Exotické ovocie je pripravené a vy si môžete vychutnať jeho jedinečnú chuť alebo ho použiť na prípravu rôznych jedál.
Pozrite si tiež videorecept, ako správne a krásne nakrájať mango.
