Najpopulárnejšou studenou polievkou je samozrejme okroshka. Ak stále neviete, ako ho uvariť, potom vám to povieme a ukážeme.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Okroshka, chutná a chladná, je to, čo potrebujete v horúcom letnom dni. Okroshka je pripravená nielen doma, nájdete ju v ponuke stravovania. Domáca okroshka je však oveľa chutnejšia, pretože sa dá prispôsobiť vašim preferenciám. Okroshka sa pripravuje na kvase, kyslej smotane, srvátke, kefíre, vývare a minerálnej vode. Pridajte citrónovú šťavu alebo kyselinu citrónovú podľa chuti, pridajte šťaveľ, olivy. Vo všeobecnosti existuje veľa možností pre toto jednoduché jedlo.
Varíme okroshku na minerálnu vodu. Naplníme to majonézou, aj keď je možná aj kyslá smotana. Kyselinu a soľ odporúčame regulovať citrónovou šťavou. Poďme variť?
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Zemiaky - 300 g
- Vajcia - 4 ks.
- Reďkovka - 300 g
- Uhorka - 300 g
- Majonéza - 100 g
- Kuracie mäso - 500 g
- Minerálna voda - 1 liter
Krok za krokom varenie okroshky s kuracím mäsom na minerálnej vode
Reďkovky umyjeme a odrežeme okraje. Reďkovku nakrájajte na pol krúžky. Ak máte vo svojej rodine tých, ktorí nemajú radi reďkovky, odporúčame vám ich nastrúhať. Potom sa okroshka bude trblietať novým spôsobom, chuť reďkovky nebude taká jasná.
Vajcia uvarte a žalovajte. Vajcia očistíme a nakrájame na kocky. Ak chcete podávať okroshku na slávnostnom stole, uvarte prepeličie vajcia podľa počtu hostí. Pred podávaním polievky položte prepeličie vajíčka. Krásne to dopadne.
Uhorky umyte a pokiaľ je príliš tvrdá, odrežte šupku. Uhorky nakrájajte na kocky rovnakým spôsobom.
Zemiaky vopred uvaríme v šupke. Môžete to variť s okrajom, z toho, čo zostane ráno, pripravte vynikajúcu omeletu so zemiakmi a bylinkami. Zemiaky nakrájame na kocky rovnakým spôsobom. Kura uvaríme alebo použijeme upečené. Mäso rozoberte na kúsky.
Okroshku dochutíme majonézou a soľou podľa chuti.
Zamiešajte. Teraz môžete v tejto forme uložiť okroshku a pred podávaním nalejte minerálnu vodu alebo kvas.
Okroshku plníme ľadovo studenou minerálnou vodou.
Na stole môžete podávať okroshku. Príjemný chlad tohto jedla ocení každý, kto ochutná okroshku. Dobrú chuť.
Pozrite si aj video recepty:
1) Okroshka na minerálnej vode s klobásou
2) Ako variť okroshku na minerálnej vode
