Ľahké na žalúdok, rýchle na prípravu, dostupné jedlo, zdravá zelenina, pikantný dresing … Jedná sa o šalát z paradajok, uhoriek a papriky s citrónovo-sójovým dresingom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ľudia hovoria „každá zelenina má svoj vlastný výraz“. Medzitým sa sezóna zeleniny nekončí, telo doplníme užitočnými vitamínmi a pripravíme lahodné a aromatické šaláty. Paradajky a uhorky sú úžasná všestranná zelenina, ktorá sa skvele hodí k mnohým ďalším druhom zeleniny, syrov, ovocia, druhov mäsa, klobás, morských plodov … Ich kombináciou v šalátoch s rôznymi výrobkami môžete vždy získať rôzne chute, od pikantných po pikantné.
Chuť šalátu okrem iného závisí aj od dresingu a použitých byliniek. Paradajky a uhorky sa kombinujú s majonézou, kyslou smotanou a dresingom z octu a oleja. Citrónová šťava, sójová omáčka, tatárska omáčka, horčica, rôzne oleje sú tu dokonalé. Existuje mnoho možností pre jednoduché a zložité čerpacie stanice.
Toto základné zloženie zeleniny doplní sladkú papriku. A dresing zo sójovej omáčky, citrónovej šťavy a rastlinného oleja napraví a vytvorí druh zaujímavej chuti. Príprava tohto šalátu je jednoduchá. A pomer v zložení ľahko stráviteľných surovín a zálievky je možné zmeniť podľa vašich predstáv. Ďalšie produkty zmenia vzhľad a chuť maškrty.
- Kalorický obsah na 100 g - 39 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Paradajky - 1 ks.
- Uhorky - 1 ks.
- Sladká červená paprika - 1 ks.
- Citrón - 1/4
- Cesnak - 1 klinček
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
- Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
Krok za krokom príprava paradajkového, uhorkového a paprikového šalátu v pikantnej omáčke:
1. Paradajky umyte a osušte obrúskom. Nakrájajte na kúsky ľubovoľnej veľkosti. Ale nedrvte veľmi najemno, aby nepustil šťavu von. Vyberte si paradajky, ktoré sú husté a pevné, z mäkkých odrôd bude šalát príliš vodnatý.
2. Uhorky umyjeme, utrieme papierovou utierkou a nakrájame na pol krúžky.
3. Papriku umyte a osušte. Odstráňte stopku, vyčistite zmätené semená a ovocie nakrájajte na prúžky.
4. Ošúpeme a najemno nasekáme cesnak.
5. Vložte všetku zeleninu do hlbokej misky a soľ. Zalejte ich rastlinným olejom, sójovou omáčkou a vytlačte citrónovú šťavu.
6. Šalát premiešajte a ihneď podávajte. Pretože nie je zvykom variť ho do budúcnosti. Paradajky môžu vytekať a jedlo je príliš vodnaté, čo zničí vzhľad a chuť. Ak neplánujete použiť šalát hneď, potom môžete zeleninu nakrájať, dať do misy, ale nemiešať. A tesne pred podávaním zalejeme dresingom a premiešame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si vyrobiť uhorkový a paradajkový šalát.
