V lete nechcete jesť ťažké jedlá, ale chcete potešiť seba a svoju rodinu čerstvou zeleninou a bylinkami. Navrhujem pripraviť nádherný, veľmi chutný a zdravý šalát s paradajkami, paprikou a reďkovkou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Veľmi rýchlo a jednoducho si môžete pripraviť ľahké občerstvenie pre telo z jednoduchých a cenovo dostupných produktov - šalátu s paradajkami, paprikou a reďkovkou. Doslova 15 minút a zdravé jedlo je pripravené. Tento šalát je obzvlášť dobré jesť večer, aby ste nezaťažili žalúdok ťažkými a tučnými jedlami. Alebo môžu počas obedňajšej prestávky dobre chrumkať ako občerstvenie. Môžete si ho vziať so sebou na piknik, pretože je ideálny k mäsitým jedlám, ako sú bravčové špízy alebo grilované krídla.
Občerstvenie je založené na paradajkách, uhorkách, paprike, reďkovke a bohatej zeleni. Takáto letná kytica zeleniny je bohatá na vlákninu, liečivé vitamíny C, B, ako aj na draslík, horčík a železo. Porcia zeleninového šalátu pomôže vyhnúť sa prechladnutiu, urýchli proces hojenia, zlepší funkciu čriev a očistí telo od toxínov. Pre plnší šalát môžete pridať varené alebo pečené mäso, hydinu alebo šunku. Šalát je možné kombinovať takmer s čímkoľvek: kapustou (vrátane karfiolu), zelerom, cuketou, jablkami, vajíčkami, syrom … Chuťové zloženie hotového jedla poteší a uspokojí každého jedáka. Voľba je vždy na kuchárovi. Pokrm môžete dochutiť rastlinným alebo olivovým olejom s prídavkom balzamikového octu. Fungovať bude aj kyslá smotana alebo prírodný jogurt.
- Kalorický obsah na 100 g - 56 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Uhorky - 1 ks.
- Soľ - veľká štipka
- Reďkovka - 5-6 ks.
- Sladká paprika - 1 ks.
- Zelení (bazalka, kôpor, petržlen, koriander) - niekoľko vetvičiek
- Paradajky - 1 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
Krok za krokom varenie šalátu s paradajkami, paprikou a reďkovkou, recept s fotografiou:
1. Uhorky umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na tenké pol krúžky s priemerom 3 mm.
2. Reďkovky umyte, osušte a nakrájajte rovnako ako uhorky.
3. Papriky umyjeme, odrežeme stopku, odstránime vnútorné jadierka a priečky. Potom ovocie nakrájajte na tenké prúžky.
4. Paradajky umyjeme, osušíme a nakrájame na veľké kúsky.
5. Zeleninu umyte a nakrájajte nadrobno.
6. Vložte všetku nakrájanú zeleninu a bylinky do hlbokej misy.
7. Šalát ochutíme paradajkami, paprikou a soľou z reďkovky s rastlinným olejom. Suroviny premiešame a podávame. Ak plánujete šalát podávať nie bezprostredne po príprave, potom ho okoreňte a premiešajte tesne pred podávaním. V opačnom prípade bude zelenina tiecť a šalát bude vodnatý, čo zničí chuť a vzhľad jedla.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s reďkovkami, uhorkami, paradajkami a cibuľou.
