Ľahké a výdatné, výživné a diétne, bohaté a z najjednoduchších jedál - šalát s čínskou kapustou, arašidmi a francúzskou horčicou. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Každá hostiteľka chce prekvapiť príbuzných a hostí neobvyklým a chutným jedlom. Navrhovaný šalát je veľmi jednoduchý na prípravu, používa sa minimálne množstvo produktov, príprava je veľmi rýchla a ukazuje sa, že je veľmi výživný. Existujú tu iba 2 hlavné produkty: čínska kapusta a arašidy. Kapustové listy dodávajú šťavnatosť a arašidy - sýtosť a výživnosť. Suroviny sa navzájom dokonale kombinujú a harmóniu chuti vytvára francúzska horčica a citrónová šťava. Som si istá, že takýto šalát sa vo vašej kuchárskej knihe uchytí ešte dlho.
Na šalát zvoľte čerstvú kapustu. Majte na pamäti, že najcennejšou časťou zeleniny je hustý biely základ, nie zelené listy. Práve v nich je obsiahnutá všetka šťavnatosť a výhody. Pekingská kapusta je obzvlášť dôležitá v strave pacientov so srdcom a hypertonikov kvôli prítomnosti veľkého množstva draslíka. Chuť pekingki je jemná a chrumkavá, ale nie príliš výrazná, takže ju možno doplniť korením a sójovou omáčkou. Napríklad kari, koriandrové semená, sušená bazalka …
Pozri tiež Varenie pekingskej kapusty, krabových tyčiniek a sezamového šalátu.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Čínska kapusta - 4 listy
- Francúzska horčica - 0,5 lyžičky
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Arašidy - 50 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Podrobná príprava šalátu s čínskou kapustou, arašidmi a francúzskou horčicou, recept s fotografiou:
1. Odstráňte požadovaný počet listov z kapustnej hlavy. Umyte a osušte papierovou utierkou. Kapustu neumývajte celú, pokiaľ ju nemáte v úmysle použiť. Pretože po dni od neho vädne a listy nebudú chrumkavé.
2. V hlbokej miske preložíme postrúhanú kapustu a pridáme ošúpané opražené arašidy. Ak ho máte surový, potom najskôr opečte na panvici, v rúre alebo v mikrovlnke. Všetky tieto recepty s podrobnými popismi a fotografiami nájdete na stránkach tohto webu.
3. Do jedál pridajte francúzsku horčicu a citrónovú šťavu.
4. Misku ochutíme rastlinným olejom a premiešame. Šalát s čínskou kapustou, arašidmi a francúzskou horčicou podávame bezprostredne po uvarení, aby arašidy nenavlhli. Ak máte v pláne podávať ho časom, pridajte ho pred podávaním do kapusty.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť zeleninový šalát s francúzskou horčicou.
