Recept na nový šalát s krabími tyčinkami a hráškom. Fotografie krok za krokom pre zrozumiteľnosť prípravy.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Keď sa nám ponúkne varenie alebo ochutnanie krabieho šalátu, okamžite predstavíme klasiku - krabový šalát s ryžou a kukuricou. Každému známu chuť šalátu je možné ľahko zmeniť a nebude to horšie ako klasika. Ale aká odroda. Krabí šalát so zeleným hráškom, vajíčkami a mrkvou je čerstvým riešením zo známych surovín. Šalát je v skutočnosti veľmi podobný Olivierovi, ale nie sú v ňom žiadne zemiaky, čo výrazne znižuje obsah kalórií a neexistujú ani nakladané uhorky. Ak chcete, do takého šalátu môžete pridať čerstvé uhorky.
- Kalorický obsah na 100 g - 188 kcal.
- Porcie - pre 4 osoby
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Krabie tyčinky - 240 g
- Vajcia - 2 ks.
- Zelený hrášok - 1/2 plechovky
- Mrkva - 150 g
- Syr - 50 g
- Majonéza - 60 g
- Soľ a korenie podľa chuti
Krok za krokom príprava krabieho šalátu so zeleným hráškom a mrkvou
Vajcia a mrkvu najskôr uvarte. Vajcia varte 10 minút po vriacej vode. Ak sú vajíčka čerstvé, nebude ľahké ich olúpať. Aby ste sa vyhli takýmto problémom pri varení, pridajte do vody 1 čajovú lyžičku soli. A po uvarení vajíčka ihneď schlaďte v studenej vode. Hrniec vajec je najlepšie položiť pod tečúcou studenou vodou. Tieto jednoduché manipulácie vám umožnia ľahko olúpať aj tie najčerstvejšie vajíčka. Mrkvu uvarte, kým sa vidličkou ľahko neprepichne. Vypustite z nej vodu. Vajcia a mrkvu nechajte vychladnúť. Medzitým urobte ďalšie produkty. Šalát môžeme podávať vo vrstvách alebo vo veľkej šalátovej miske, pričom zmiešame všetky ingrediencie. Varný krúžok používajte na porciovaný šalát vo vrstvách. Šalát bude krásny. Prvá vrstva sú krabie tyčinky. Nakrájajte ich na malé kocky.
Na krabie tyčinky vyrobíme majonézovú sieť a rozložíme ju lyžicou.
Vychladnutú mrkvu očistíme a nakrájame na malé kocky. Dá sa však strúhať aj na hrubom strúhadle. Šalát na kocky ale vyzerá krajšie. Nezabudnite do mrkvovej vrstvy pridať soľ. Vyrábame majonézovú sieťku.
Vodu z hrášku scedíme a dáme na mrkvu. Hrášok nemusíte mazať majonézou, je už šťavnatý.
Vajcia sú predposlednou vrstvou. Tu môžete ísť dvoma spôsobmi - bielkoviny nakrájajte oddelene a na vrch vytvorte vrstvu žĺtkov. Táto možnosť je vhodná, ak na šalát nemáte syr. Vajcia len nakrájame na kocky. Nezabudnite každú vrstvu trochu podupkať lyžicou alebo špeciálnym „piestom“.
Posledná vrstva bude strúhaný syr.
Šalát pripravený. Kulinársky prsteň je možné odstrániť. Ozdobte to, ako sa vám páči.
Pozrite si aj video recepty:
1) Šalát s krabími tyčinkami a zeleným hráškom
2) Vrstvený šalát s krabovými tyčinkami
