Výdatné a jemné palacinky s mliekom, krupicou a medom sú skvelým jedlom na začiatok dňa. Pripravte si ich podľa podrobného receptu s fotografiou a rozmaznávajte svoju rodinu chutnými raňajkami. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Jemné palacinky vyrobené z krupice v mlieku sú skvelou voľbou pre plné a výdatné raňajky alebo ľahké občerstvenie po celý deň. Recept je pomerne jednoduchý a pozostáva z dostupných produktov. Teraz môžete nájsť veľký počet podobných receptov na palacinky, každý z nich má svoju vlastnú chuť. Každá žena v domácnosti má pravdepodobne podobné jedlo s vlastnými tajomstvami, jemnosťami a individuálnou technológiou varenia. Dnes navrhujem rovnako jednoduchý recept - palacinky s mliekom s krupicou a medom. Pripravuje sa veľmi rýchlo a konečný výsledok ocenia dospelí aj deti.
Krupicové placky odporúčam variť v malých porciách, pretože po vychladnutí strácajú jemnú chuť. Stávajú sa hustšími. Rovnako ako čerstvo uvarená jemná krupicová kaša a kaša, ktoré už chvíľu odstáli, sa spotili a zahustili. Aj keď môžete použiť mikrovlnnú rúru a palacinky zohriať, ak ste ich uvarili príliš veľa. Navyše, ak chcete, môžete na vajíčkach ušetriť. Nemusíte ich dávať do cesta, pretože krupica je väzobná zložka. Podávajte ich obzvlášť dobre teplé s džemom, medom, cukrovinkami, kondenzovaným mliekom alebo kyslou smotanou.
- Kalorický obsah na 100 g - 261 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Mlieko - 250 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - 1 polievková lyžica do cesta a na vyprážanie
- Krupica - 200 g
- Med - 3 polievkové lyžice
Podrobná príprava palaciniek v mlieku s krupicou a medom, recept s fotografiou:
1. Do mixovacej nádoby nalejte krupicu.
2. Naplňte ho mliekom izbovej teploty. Vopred ho preto vyberte z chladničky alebo ho trochu zohrejte na sporáku.
3. Do jedál pridajte med a štipku soli.
4. Rozšľaháme vajíčko a pridáme trochu rastlinného oleja. Ak chcete, aby palacinky mali krémovejšiu chuť a viac zasýtili, potom polejte rozpusteným maslom.
5. Metličkou alebo mixérom vymiesime cesto do hladka a hladka, aby neboli hrudky. Nechajte chvíľu odstáť, asi 15 minút, aby krupica trocha napučala. V opačnom prípade vám v hotových palacinkách nepríjemne škrípe na zuboch.
6. Panvicu položte na sporák a dno vymastite tenkou vrstvou oleja kulinárskou kyslou. Panvicu dobre rozohrejeme a polievkovú lyžicu dáme časť cesta. Smažte palacinky na strednom ohni do zlatista a otočte ich na druhú stranu.
7. Krupicové placky pečieme asi 1,5 minúty. Na zadnej strane sa palacinky varia rýchlejšie ako na prvej strane. Hotové palacinky podávajte v teplej, čerstvo pripravenej forme. Pri kopaní s akoukoľvek topinkou sa stanú vynikajúcou náhradou raňajok pozostávajúcich z obyčajnej krupicovej kaše, ktorú deti absolútne neradi jedia. Porciu palaciniek ale rozhodne neodmietnu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť krupicové palacinky s jablkom.
