Raňajky zo srdečnej vitamínovej omelety s korením, paradajkami, klobásou a syrom budú skvelým štartom do práce alebo na víkend! Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Recepty na omeletu sú veľmi rozmanité, v závislosti od tradícií rôznych krajín a chuťových preferencií šéfkuchára. Na prvý pohľad je to jednoduché jedlo, ktoré je záchrancom v každodennom menu. Kombinácia vajíčok s rôznou zeleninou, mäsovými výrobkami, hubami, syrom … spestruje chuť každodenných jedál. Ak chcete rozmaznávať svoju rodinu novými a chutnými raňajkami, nemusíte vymýšľať zložité miešané vajíčka a používať exotické výrobky. Na raňajky si pripravme klasickú omeletu, ale s prídavkom klobásy, syra, paradajok a papriky. Toto ľahké jedlo je v mnohých krajinách veľmi obľúbené a obľúbené.
Na prípravu klasických omeletov sa používajú kuracie vajcia, praktizujú sa aj omelety z pštrosích alebo prepeličích vajec. Ak je to žiaduce, omeleta je ochutená všetkými druhmi korenia a byliniek. Obvykle sa varí na panvici, ale dá sa ľahko vyprážať aj v pomalom hrnci. Bujné a diétne, ukazuje sa v rúre a veľmi jemné - v mikrovlnnej rúre. Podáva sa najčastejšie ako nezávislé jedlo, ale môže sa podávať aj ako príloha. Takéto výdatné raňajky energizujú, povzbudia a rozveselia každého jedáka. Neobmedzujte sa preto iba na rannú šálku kávy, ale k raňajkám pristupujte s veľkou zodpovednosťou. Proces výroby omelety s paprikou, paradajkami, klobásou a syrom navyše nezaberie veľa času a výsledok jedla prekoná všetky očakávania.
- Kalorický obsah na 100 g - 180 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15-20 minút
Zloženie:
- Lekárska alebo mliečna klobása - 100 g
- Paradajky - 0, 5 ks.
- Soľ - veľká štipka
- Mleté čierne korenie - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Syr - 50 g
- Sladká paprika - 0,5 ks.
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom príprava omelety s korením, paradajkami, klobásou a syrom, recept s fotografiou:
1. Pripravte si všetky jedlá. Syr nastrúhajte na strednom alebo hrubom strúhadle. Klobásu nakrájame na kúsky. Paradajku a papriku umyte a osušte papierovou utierkou. Paradajky nakrájame na veľké plátky, papriky zbavíme jadierok a nakrájame na prúžky.
2. Obsah vajíčok nalejte do malej, hlbokej nádoby. Dochutíme soľou a štipkou korenia. Metličkou premiešajte, aby ste získali homogénnu hmotu.
3. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zohrejte. Pridajte papriku a restujte na strednom ohni do svetlohneda.
4. Pridajte klobásu na panvicu a smažte na strednom ohni dozlatista.
5. Paradajky pošlite na panvicu, dochuťte soľou a premiešajte.
6. Jedlo ihneď zalejeme rozšľahanými vajíčkami.
7. Omeletu posypeme paprikou, paradajkami a klobáskou so strúhaným syrom. Zaskrutkujte teplotu na strednú teplotu, panvicu prikryte a omeletu duste 5 minút, kým sa vajíčka nezrazia. Misku podávajte po uvarení. Omeletu môžete jesť priamo z panvice. Udrží jedlo dlhšie teplé.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť omeletu so syrom a zeleninou: paradajky alebo papriky.
