Nutričná hodnota orecha sa pije. Aké prospešné látky obsahuje jeho zloženie. Úloha produktu pri zlepšovaní tela. Môže to jesť každý? Exotické ovocie vo varení: ako sa konzumuje a do akých jedál sa pridáva. Zaujímavosti. Je potrebné poznamenať, že je dôležité používať výrobok pre budúce matky, obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej - hlavného vitamínu pre tehotné ženy, ktorý pomáha celkovému harmonickému vývoju plodu a najmä jeho nervového systému.
Kontraindikácie a poškodenie vypili maticu
Napriek mimoriadnym výhodám ovocia existujú určité pravidlá pre jeho používanie. Ako každý iný výrobok má kontraindikácie.
V prvom rade stojí za zmienku, že pretože výrobok má veľmi vysoký obsah kalórií, jeho použitie musí byť starostlivo dávkované, aby ste získali výhody, ale nepoškodili postavu.
Za druhé, keďže je to pre nás stále exotický výrobok, je v zásade dôležité, aby ste ho do stravy zavádzali opatrne, obzvlášť opatrní by mali byť ľudia so sklonom k alergiám, malé deti, dojčiace a tehotné ženy. Vyššie sme povedali, že vlašský orech je užitočný pre budúce matky, ale je lepšie to vyskúšať pred tehotenstvom, aby ste sa uistili, že telo reaguje normálne. A samozrejme by nemali byť zneužívané, aby sa zabránilo negatívnemu vplyvu na dieťa.
Výrobok nemá žiadne kategorické kontraindikácie, odporúčame však, ak máte určité zdravotné problémy, je lepšie sa poradiť so svojím lekárom, aby ste sa uistili, že vám vypitý orech neublíži.
Ako jesť vypité orechy
Ak ste teda presvedčení, že sa vás kontraindikácie výrobku netýkajú, je načase si prečítať, ako jedia vypitý orech.
Ako sme povedali na začiatku článku, ovocie je možné konzumovať surové aj tepelne spracované, je však pozoruhodné, že dostať sa do jadra nie je také jednoduché. Aby ste to získali, musíte nielen odstrániť škrupinu, ale aj pomerne hrubú vrstvu buničiny, pod ktorou sa skrýva samotná matica.
Po extrakcii sa jadrá môžu jesť surové alebo sa môžu vyprážať ako každý iný orech, len tak alebo pridaním soli alebo iného korenia. Opäť však opakujeme, nezabúdajte, že obsah kalórií v ovocí je vysoký - viac ako 700 kcal na 100 gramov, a preto sa snažte nejednúť viac ako 40 gramov orechov na jedno sedenie.
Piť recepty z orechov
Môže sa však použiť nielen ako nezávislý výrobok, ale môže byť aj súčasťou konkrétneho jedla. A tu všetko závisí od vašej predstavivosti, môžete ju pridať do akéhokoľvek jedla, sladkého i slaného, aby boli nielen chutnejšie, ale aj zdravšie. Surový oriešok chutí ako tekvicové jadro a ten upražený nie je ťažké zameniť s mandľami. Na základe týchto znalostí s nimi môžete ľahko doplniť určité jedlá.
Ale ak ste príliš leniví na to, aby ste fantazírovali, poďme sa pozrieť na niekoľko hotových receptov s vypitými orechmi:
- Pomarančový šalát … Zelený hrášok (100 gramov) rozmrazte, vložte do vody a varte 5 minút. Nakrájajte pomaranč (1 kus) tak, aby ste získali iba filé, všetky filmy a biele "klky" musíte opatrne odstrániť. Hrášok schlaďte a trochu pokvapkajte šťavou z „odpadu“z krájania pomaranča. Ošúpajte a nakrájajte mrkvu (1 kus) na tenké plátky, v tejto záležitosti veľa pomôže škrabka na zeleninu. Na tanier dáme najskôr hrášok, potom nahrubo nakrájanú pomarančovú dužinu. V tomto mieste šalát podľa chuti osoľte a pridajte olivový olej. Teraz dajte mrkvu, olivy (50 gramov), posypte misku nasekanou petržlenovou vňaťou (5 gramov) a pite orechy (20 gramov). Po niekoľkých minútach môžete šalát premiešať a jesť.
- Jemná krémová polievka … Cuketu ošúpeme a nahrubo nakrájame (1 kus) a zemiaky (2 kusy). Vložte zeleninu do hrnca, zalejte vodou tak, aby bola jej hladina o jeden centimeter vyššia ako zelenina, varte 10 minút. Mrkvu nastrúhajte (1 kus), cibuľu (1 kus) nakrájajte na pol krúžky a vložte túto zeleninu na panvicu a potom pridajte k zemiakom a cukete. Varte ďalších 10 minút. Polievku odstavte z tepla, trochu vychladnite a pomocou mixéra urobte pyré. Polievku nalejte do misiek, vložte kyslú smotanu a zalejte orechmi alebo pite podľa chuti, jedzte s krutónmi.
- Efektná pesto omáčka … Zelené fazuľky (150 gramov) a brokolicu (200 gramov) uvaríme v mierne osolenej vode domäkka. Na panvici rozpálime slnečnicový olej (1 čajovú lyžičku), pridáme nasekaný cesnak (2 strúčiky) a restujeme, kým sa neobjaví výrazná vôňa. Vypité orechy (30 gramov) a bazalku (10 gramov) rozdrvte s vodou (3 lyžice) v mixéri, pridajte cesnak a mixér znova zapnite. Teraz pridajte fazuľu a brokolicu a znova poriadne vyšľahajte. Dochutíme soľou a korením podľa chuti a premiešame. Dajú sa jesť buď natretím na chlieb, alebo pridaním do cestovín.
- Chlieb pečený doma … Preosejte múku (450 gramov), pridajte cukor (10 gramov), soľ (6 gramov) a droždie (1/3 čajovej lyžičky zo štandardného vrecka suchého droždia). Do zmesi opatrne pridajte vodu (350 ml) a vypracujte cesto - nie však rukami, ale lyžicou, bude vodnaté a rukami ho nebudete môcť miesiť. Misku s cestom prikryte potravinovou fóliou, dajte na teplé miesto na 5 hodín. Zapekaciu misu vymastíme olejom, rúru predhrejeme na 200 stupňov. Podľa chuti vmiešame vypité orechy a slnečnicové semienka a necháme ešte 30 minút kysnúť. Cesto preneste do rúry a pečte 50 minút. Skontrolujte pripravenosť zápasom. Hotový chlieb je potrebné vychladnúť a až potom vybrať z formy, je to takto jednoduchšie.
- Zdravé koláčiky … Banány (3 kusy) rozšľahajte v mixéri, pridajte vanilku (1 čajovú lyžičku) a rastlinný olej (1 polievkovú lyžicu), dôkladne premiešajte. Sušené ovocie (1 pohár) - môžete si vziať akékoľvek - sušené marhule, sušené čerešne, brusnice, sušené slivky atď. opláchnite, namočte na 10 minút do vody, osušte a nakrájajte nadrobno. Tiež nakrájajte vypité orechy (50 gramov) a mandle (50 gramov). Banánovú hmotu skombinujte so sušeným ovocím, ovsenými vločkami (1 šálka), orieškami a mandľovou múkou (50 gramov) - môžete si ju kúpiť v obchode so zdravou výživou alebo si vyrobiť vlastnú v mlynčeku na kávu z mandlí. Z cesta vytvarujte cookies, ktoré dajte na plech vystlaný papierom na pečenie a pečte 30 minút pri 180 stupňoch.
Ako vidíte, použitie vypitého orecha v receptoch je čisto vecou vašej fantázie, ale stojí za zmienku, že stále „znie“obzvlášť dobre v polievkach, šalátoch a pečive. Nezabudnite tiež, že surová strava je oveľa zdravšia ako varená.
Zaujímavosti o pitých orechoch
Filipínske kanárium je vždyzelený strom dosahujúci výšku 20 metrov. Na svete je asi 600 druhov tejto rastliny a nie všetky plody sú jedlé, niektoré odrody majú horké oriešky s nepríjemným zápachom, ktorý sa často porovnáva s terpentínom.
Pilosť orecha bola opitá - samotná dužina, ktorú je potrebné odstrániť, aby sa dostala do jadra, je tiež jedlá, ale iba varená. Okrem toho sa v priemysle aktívne používa na výrobu oleja, ktorý sa následne používa pri varení, výrobe mydla a … výrobe paliva pre olejové žiarovky. Mladé listy stromu sa používajú aj na varenie, pridávajú sa do šalátov.
Zaujímavú aplikáciu nachádza aj škrupina z vlašských orechov. Po prvé, je to vynikajúci horľavý materiál, a preto sa používa ako palivo. Za druhé, jeho pórovitosť umožňuje pridanie do substrátu na výsadbu orchideí.
Pilierový oriešok je do nášho regiónu dodávaný veľmi neochotne kvôli vysokej cene, ktorá generuje nízku nákupnú aktivitu. Vysoké náklady sú zase vysvetlené skutočnosťou, že túto kultúru je ťažké „zvyknúť si“na iné regióny; dobre rastie iba v juhovýchodnej Ázii.
Stojí však za zmienku, že filipínske kanárium sa v súčasnosti aktívne študuje, vyvíjajú sa spôsoby jeho pestovania v iných regiónoch, čo by v blízkej budúcnosti malo viesť k jeho rozšíreniu mimo „vlasť“. Je potrebné povedať, že pred niekoľkými desaťročiami existovala rovnaká situácia, pokiaľ ide o makadamový oriešok, a dnes je už úspešne vyriešená.
Pozrite si video o pitom orechu:
Je to pre nás exotický produkt, ale veľmi populárny v juhovýchodnej Ázii. Je cenený nielen pre svoju chuť, ale aj pre svoje nutričné hodnoty a výhody. Ak teda dostanete príležitosť ochutnať tieto plody, určite to urobte. Orech konzumujte surový, aby ste z neho vyťažili maximum a získali z neho maximum. Ale ak máte veľa ovocia, určite ním doplňte akékoľvek jedlo. Nezabudnite však, že výrobok má kontraindikácie, preštudujte si ich pred zavedením do stravy.
