Rýchle, chutné a výdatné raňajky - jemné medové palacinky. Ako pripraviť túto pochúťku na nasýtenie tela, prečítajte si v tomto materiáli.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Čo môže byť chutnejšie a jednoduchšie, ako narýchlo pripraviť jemné medové placky. Lahodné, nadýchané a jemné palacinky odletia z taniera rýchlejšie, ako sa na neho dostanú. Na rýchle raňajky si nemôžete myslieť na lepšie jedlo. Voňavé palacinky ráno prinesú veľa potešenia a príjemných pocitov, dodajú vám dobrú náladu a energiu na celý deň. Toto jedlo je pre telo chutné a zdravé. Pretože kompozícia obsahuje med a kefír, ktoré obsahujú veľa uhľohydrátov, bielkovín, nasýtených a nenasýtených mastných kyselín, vitamínov a minerálov potrebných pre človeka.
Hotové zlaté, voňavé a nadýchané palacinky majú neskutočne jemnú špongiovú textúru, vďaka ktorej perfektne absorbujú sirupy, med alebo iné prísady. Medový odtieň cesta sa hodí k akejkoľvek omáčke. Na ich vyprážanie sa používa absolútne minimum oleja, vďaka ktorému jedlo nie je obzvlášť mastné a vysokokalorické. Predtým, ako prejdeme k receptu, vám však odhalím niekoľko tajomstiev, ktoré by ste si mali všimnúť. Po prvé, ak do cesta pridáte veľa múky, palacinky budú kyslejšie, ale husté. Za druhé, pridaním menej múky budú palacinky ploché, ale veľmi krehké a roztavia sa v ústach. Pridajte preto múku podľa chuti a požadovaného výsledku. Tretí postulát je kefír. Bude to ešte kyslé. Navyše, čím je kyslejšia, tým sú palacinky chutnejšie. Pred varením sa musí zohriať, aby sóda mohla uhasiť kyselinu obsiahnutú v kvasenom mliečnom výrobku, ktorá cesto dobre uvoľní.
- Kalorický obsah na 100 g - 170 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica. (na cesto), 1, 5 lyžice. (hustejšie na cesto)
- Vajcia - 1 ks.
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Med - 3 polievkové lyžice
- Kefír - 1 polievková lyžica.
Krok za krokom príprava jemných medových palaciniek, recept s fotografiou:
1. Vyberte kefír z chladničky alebo ho zohrejte na izbovú teplotu pomocou mikrovlnnej rúry. Nalejte fermentovaný mliečny výrobok do misky na varenie a pridajte vajíčko, ktoré by malo mať izbovú teplotu, aby sa kefír neochladil.
2. Tekuté prísady premiešajte a pridajte med, ktorý dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí.
3. Pridajte múku zmiešanú so sódou bikarbónou. Odporúča sa preosiať ho cez sito, aby bolo obohatené kyslíkom.
4. Cesto vymiesime do hladka, aby v ňom neboli hrudky. V prípade potreby môžete do cesta naliať viac múky, ak chcete, aby boli palacinky vysoké.
5. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte na izbovú teplotu. Polievkovou lyžicou vezmite časť cesta a nalejte ju do panvice. Cesto bude plynúť v kruhu, tak ho trochu odlejte.
6. Placky smažte na strednom ohni do zlatista a otočte na druhú stranu. Do 1-1,5 minúty ich pripravte a panvicu vyberte zo sporáka. Hotové medové palacinky podávajte na stôl horúcim teplom priamo z panvice. Podávajte ich s akýmikoľvek polevami a omáčkami.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť medové palacinky.
