Recept na prípravu chutného čokoládového koláča s kondenzovaným mliekom a banánom a navyše koláč je poliaty čokoládovou polevou.
Neuveriteľne jemný a chutný dezert. Nemôžete si pomôcť, ale zjete ešte jedno sústo. Na jeho prípravu musíte trochu zapracovať, ale práca bude opodstatnená. Jemná sušienka sa topí v ústach a neobvyklá sladká smotana zanecháva príjemnú pachuť. 26 cm koláč je asi na 12 porcií. Na 100 g takejto pochúťky spadne približne 380 kcal a 17 g tuku.
- Obsah kalórií na 100 g - 380 kcal.
- Porcie v kontajneri - 1 torta alebo 12 porcií
- Čas varenia - 2 hodiny
Zloženie:
- Kondenzované mlieko - 2 plechovky
- Vajce - 2 ks.
- Kakaový prášok - 3 polievkové lyžice
- Múka - 8 polievkových lyžíc
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Soda - 1 lyžička
- Kyslá smotana - 300 g (tučnejšia)
- Banán - 1 ks.
- Mlieko - 3 polievkové lyžice
- Čokoláda - 100 g (akákoľvek)
Varenie čokoládového koláča s kondenzovaným mliekom:
1. Porazte vajcia mixérom v hlbokej miske, pridajte soľ. Potom opatrne pridajte kondenzované mlieko, múku, kakao a sódu, jemne premiešajte a lyžicou pohybujte iba v jednom smere.
2. Formu na pečenie (26-29 cm) vymastíme alebo prikryjeme pergamenom. Vylejeme všetko cesto naraz a sušienku upečieme vo vyhriatej rúre. Teplota by sa mala pohybovať okolo 200 stupňov. Prvých 10 minút neotvárajte dvere. Ochota testovať suchou drevenou palicou.
3. Na prípravu krému musíte poraziť kyslú smotanu s kondenzovaným mliekom, do hmoty pridajte polovicu najemno nakrájaného banánu (zistite obsah kalórií v banáne) a znova porazte.
4. Keď hotová sušienka vychladne, odrežte z nej „vrchnák“tenkou vrstvou a zvyšný koláč rozdeľte na dva. Odrezanú hornú časť nakrájajte na kocky.
5. Spodný koláč potrieme krémom, nie šetriacim. Na krém dáme zvyšnú polovicu banánu nakrájaného na plátky. Prikryjeme druhou tortovou vrstvou, opäť vymastíme krémom. Kocky sušienok zmiešajte so zvyškom krému a poukladajte ich v úhľadnej vrstve na čokoládový koláč.
6. Pripravte si polevu. Roztopte akúkoľvek čokoládu vo vodnom kúpeli (výhody čokolády nie sú malé) a pridajte k nej tri polievkové lyžice mlieka. Nepriveďte do varu. Výslednú zmes nalejte náhodne na koláč. Dezert by mal byť namočený pri izbovej teplote najmenej 2 hodiny, potom čokoládový koláč vložte do chladničky na ďalšie 2-4 hodiny. Potom môžete zavolať hostí, nasadiť kanvicu a … usporiadať príjemný čajový večierok!
