Ako urobiť šalát s čínskou kapustou, údeninami, kukuricou a vareným vajíčkom? Kombinácia prísad a obsahu kalórií. Podrobný recept s fotografiou výživného, nízkokalorického jedla.
Pekingská kapusta je známa svojimi prospešnými vlastnosťami, vďaka ktorým sa používa v diétnej výžive. Šaláty s jej účasťou preto možno jesť aj počas diéty. Hlavnou vecou je použiť namiesto majonézy rastlinný olej alebo akýkoľvek dresing, ktorý ste pripravili sami. Pretože je Peking kombinovaný s mnohými potravinami, existuje s ním veľa variácií šalátov. Dnes si pripravíme šalát s čínskou kapustou, údeninami, kukuricou a vareným vajíčkom. Proces varenia nebude trvať dlho. Recept je jednoduchý a výrobky sú cenovo dostupné. Toto je zdravé jedlo, pretože kapusta obsahuje veľa vitamínov. Navyše je výdatný, takže sa môže stať nezávislým jedlom na večeru alebo prílohou k mäsu alebo rybám.
Množstvom prísad sa môžete líšiť, viac si vyberte tie, ktoré máte radi a ktorým dávate prednosť. Kukurica dodá šalátu sladkú chuť, čínska kapusta osvieži, údené mäso zasýti a pošírované vajíčko jemnosť. Ak je to žiaduce, čínsku kapustu je možné nahradiť mladou bielou kapustou alebo listami šalátu. Môžete si vziať červenú kapustu, ale jej listy sú tvrdšie. Na jedlo vezmite konzervovanú, mrazenú alebo čerstvo uvarenú kukuricu.
Pozrite sa tiež, ako sa robí šalát s krevetami, čínskou kapustou a jablkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 5-6 listov
- Citrón - 0,25
- Kukurica - 200 g (mrazená v recepte)
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Údené kuracie stehno - 1 ks.
- Zrná francúzska horčica - 1 lyžička
- Vajcia - 2 ks.
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Krok za krokom príprava šalátu s čínskou kapustou, údeninami, kukuricou a vareným vajíčkom, recept s fotografiou:
1. Do pohára dáme studenú vodu a zalejeme obsahom vajíčka.
2. Pohár vajec pošlite do mikrovlnnej rúry a 1 minútu varte pri 850 kW. Potom vypustite vodu, pretože ak je vajíčko v horúcej vode, žĺtok bude ďalej vrieť. Pošírované vajíčko je možné pripraviť aj iným vhodným spôsobom. Napríklad vo vrecku, v silikónových formách, dusené, vo vode na sporáku.
3. Odstráňte požadovaný počet listov z hlavy pekingskej kapusty, umyte ich pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
4. Kuracie stehno zbavíme mäsa, ktoré nakrájame na kúsky alebo natrháme pozdĺž vlákien.
5. Pridajte kukuricu do jedla. Ak je zmrazený, rozmrazte ho pri izbovej teplote. Nakloňte konzervované potraviny na sito, aby sa soľanka vypustila. Uvarte surové, dajte do chladničky a nakrájajte zrná.
6. Pripravte si dresing. Skombinujte rastlinný olej, sójovú omáčku a obilnú horčicu. Umyte citrón a vytlačte z neho šťavu, ktorú pridáte do zálievky. Omáčku premiešajte a ochutte šalátovými výrobkami.
7. Položte šalát na servírovací plochý tanier.
Pošírované vajíčko pridajte do každej porcie čínskej kapusty, údenín a kukuričného šalátu. Šalát podávajte hneď po uvarení. V opačnom prípade kapusta pustí šťavu a pošírované varené mäso oslabne, čo negatívne ovplyvní chuť šalátu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s čínskou kapustou a klobásou.
