Rýchla pizza na hotové lístkové a kvasnicové cesto s paradajkami, klobásou a syrom. Chutné a výživné maškrty na slávnostný aj každodenný stôl. Video recept.
Pizza k nám prišla z Talianska, kde je národným jedlom. Je to okrúhly otvorený chlieb s paradajkami a taveným syrom. A ako náplň používajú všetky druhy zeleniny, húb, mäsových výrobkov. V klasickom recepte sa pizza pečie pomocou bežného cesta z vody, múky, vajec a soli. Kuchári však prišli s ďalšími základnými možnosťami: na lístkové a kvasnicové cesto, na kefír a mlieko … Ale najrýchlejšie a najľahšie sa jedlo pripravuje na hotovom lístkovom a kysnutom ceste, ktoré sa predáva v každom supermarkete a sklad. Aj pri použití priemyselného výrobku by ste však mali dodržiavať odporúčania v práci.
- Kúpené cesto vopred vyberte z mrazničky a z vrecka. Nechajte rozmraziť pri izbovej teplote. Tento proces zvyčajne trvá 30-45 minút.
- Lístkové cesto je považované za chúlostivý výrobok, preto na varenie nepoužívajte prísady, ktoré vytvárajú tekutinu. V opačnom prípade sa koláč nepečie a bude vodnatý.
- Aby sa cesto počas pečenia nerozvrstvilo, prepichnite ho na rôznych miestach vidličkou.
Vzhľadom na tieto odporúčania bude pizza z hotového cesta z lístkového droždia šťavnatá, chutná, s chrumkavou kôrkou a vynikajúcou chuťou. Toto môžu variť dokonca aj mladé ženy v domácnosti.
Pozrite sa tiež, ako sa robí pizza s klobásou, syrom, paradajkami a cuketou.
- Kalorický obsah na 100 g - 429 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 40 - 45 minút
Zloženie:
- Lístkové cesto - 300 g
- Kečup - 3-4 polievkové lyžice
- Mlieko alebo lekárska klobása - 300 g
- Múka - 1 polievková lyžica na prášok
- Cibuľa - 1 ks.
- Horčica - 1 lyžička
- Paradajky - 1 ks.
- Syr - 150-200 g
- Cilantro - niekoľko vetvičiek
Podrobná príprava pizze na hotové lístkové a kvasnicové cesto s paradajkami, klobásou a syrom, recept s fotografiou:
1. Rozmrazené cesto položíme na pracovnú dosku posypanú múkou a valčekom ho rozvaľkáme na tenký okrúhly, štvorcový alebo obdĺžnikový koláč. Hrúbka cesta môže byť ľubovoľná, záleží na vašich preferenciách. Ak máte radi pizzu z tenkého cesta, rozvaľkajte ju na hrúbku 5 mm. Milujte hrubý základ, nemôžete ho vôbec prevaliť.
Cesto položte na plech na pečenie.
2. Na cesto nanesieme kečup a horčicu a rozotrieme po celej ploche. Tortillu môžete tiež namazať paradajkovou omáčkou alebo majonézou.
3. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké štvrťkruhy a dáme na cesto.
4. Klobásu ošúpeme z baliacej fólie a nakrájame na kolieska. Položíme na cesto. Môžete si vziať údenú klobásu, vhodné sú aj akékoľvek iné údeniny.
5. Paradajky umyjeme, osušíme, nakrájame na kolieska. Položte ich na cesto. Je dôležité, aby paradajky neboli prezreté. Mali by dobre držať tvar, byť husté a elastické a pri rezaní dávať málo šťavy.
6. Koriander umyjeme, osušíme a pridáme do náplne na pizzu.
7. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a posypte všetky výrobky.
8. Pizzu pošlite na hotové lístkovo-kysnuté cesto s paradajkami, klobásou a syrom vo vyhriatej rúre na 180 stupňov a pečte 20-30 minút, podľa hrúbky cesta.
Poznámka: Upozorňujeme, že pizzu je možné pripraviť 2 spôsobmi. Najprv upečte základ do polovice varenia, potom pridajte plnku a pečte pri vysokej teplote. Alebo dajte plnku na surové cesto a všetko spolu uvarte. Druhá možnosť sa používa najčastejšie, pretoževšetky výrobky sú pečené súčasne, vďaka čomu je jedlo chutnejšie. Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si vyrobiť pizzu na pizzu z lístkového cesta doma.
