Je možné na zimu zmraziť marhule v kôstkach vykôstkovaných? Aký je najlepší spôsob, ako to urobiť? Pri akej teplote sa mrazené ovocie skladuje? Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Voňavé a sladké marhule sú zdrojom vitamínov a úžasného ovocia. Obsahuje veľa vitamínu A, železa, draslíka a ďalších prospešných látok. Bobule na zimu sa zbierajú vo forme zemiakovej kaše s cukrom a bez cukru, plátky v sirupe, celé a polovičky. Vyrábajú kompóty a džem. Ale varenie znižuje prospešné vlastnosti ovocia. Aby sa zachovali výživové hodnoty, je najlepšie ovocie zmraziť. Mrazené marhule majú navyše preventívne a liečivé látky na liečbu nedostatku vitamínov, anémie a srdcových problémov. Preto dnes budeme hovoriť o tom, ako zmraziť marhule v vykôstkovaných plátkoch na zimu. Mrazenie si teraz získalo obľubu a postupne nahrádza obvyklú konzerváciu. Plody strednej zrelosti si dobre zachovávajú svoj tvar aj pri mrazení. Pred mrazením ovocia však preskúmajte možnosti mrazničky. To priamo závisí od trvanlivosti potravín. Pri teplote -18 ° C a nižšej bude ovocie skladované 1 rok až do ďalšej sezóny, do -18 ° C, trvanlivosť je 6 mesiacov.
Mrazené plátky marhule možno použiť na výrobu ovocných nápojov, vriaceho kompótu, želé a džemu. Môžete s nimi variť knedle, koláče, koláče, charlotte, rožky a ďalšie pečivo. Niektorí z nich dokonca robia džem, keď sa pripravené leto skončí. A na prípravu lahodného čaju stačí ovocie zaliať vriacou vodou, zamiešať a o niekoľko minút je zdravý nápoj pripravený.
- Kalorický obsah na 100 g - 44 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 15 minút aktívnej práce plus čas na zmrazenie
Zloženie:
Marhule - akékoľvek množstvo
Krok za krokom príprava mrazených marhuľových kôstok, recept s fotografiou:
1. Vyberte stredne zrelé a pevné marhule bez stôp po mechanickom poškodení a rozpade. Nazbierané ovocie dajte do sitka a umyte.
2. Plody rozložíme na bavlnenú utierku a osušíme, aby sa počas mrazenia nezlepili.
3. Nôž rozkrojte ovocie na polovicu a vyberte kôstku. Voliteľne ich môžete nakrájať na požadovaný tvar: plátky, kocky, mletie v zemiakovej kaši atď.
4. Zložte ovocie do vhodnej nádoby.
5. Ak je nádoba veľká, potom ovocie zabaľte do vriec, ktoré dajte do misiek. Pretože marhule nemožno znova zmraziť. Pri balení to vezmite do úvahy.
6. Naplňte nádobu ovocím a pošlite marhule zmraziť do mrazničky. Na zistenie trvanlivosti nezabudnite nádobu podpísať. Zapnite „rýchly“režim mrazenia a ovocie zmrazujte pri teplote -23 ° C.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako zmraziť marhuľu na koláče a koláče.
