Existuje niečo, čo nemôže odmietnuť žiadne dieťa (a niekedy aj dospelý): dezert a čerstvé bobule. A ak sú to muffiny s jahodami a kyslou smotanou, potom je reakcia rovnaká: hurá!
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie - recept s fotografiou
- Video recepty
V našej rodine má takmer každý chuť na sladké, a tak pečieme pomerne často. Dnes pre dezertné vdolky, ale nie jednoduché, ale jahodové - koniec koncov, sezóna tohto bobule je len na dvore. Podľa mňa sú muffiny oveľa lepšie ako ktorýkoľvek iný dezert: varenie nie je také ťažké a porcia je dosť malá - nebudete sa prejedať. A tiež je ľahké vziať si so sebou napríklad na piknik, a tiež môžete navštíviť: Stužkou som uviazal škatuľu s tuctom košíčkov - a vy ste dvojnásobne vítaní. Cesto na muffiny pripravíme na základe kyslej smotany, ale čo je najdôležitejšie - jahody. Bobule by mali byť sladké, zrelé a pevné. Postupujte podľa fotografického receptu a urobte tento dezert jednoduchým.
- Kalorický obsah na 100 g - 175 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Múka - 2 polievkové lyžice
- Cukor - asi 1 polievková lyžica.
- Rastlinný olej - 60 ml
- Vajce - 1 ks.
- Jahoda - 300 g
- Prášok do pečiva - 2 lyžičky
Podrobná príprava muffinov s jahodami a kyslou smotanou-recept s fotografiou
Cesto na muffiny je jednoduché na prípravu. Skombinujte cukor, kyslú smotanu, rastlinný olej a vajíčko a premiešajte do homogénnej hmoty. Vzal som kysnutú smotanu, ktorá nemá najvyšší obsah tuku - 20%, a je lepšie nemeniť množstvo cukru: vzhľadom na skutočnosť, že jahody v pečive dodajú kyslosť, je takéto množstvo úplne odôvodnené.
Postupne vmiešajte preosiatu múku kombinovanú s práškom do pečiva. Rovnomernosť dosiahneme metličkou alebo mixérom. Cesto by nemalo byť veľmi viskózne, vyzerá ako hustá kyslá smotana.
Bobule umyte, vytriedte, odstráňte zelené chvosty a nakrájajte na niekoľko častí. Do cesta pridáme jahody a jemne vmiešame.
Kovovú formu na pečenie vyložte silikónovými alebo papierovými formami a vyložte cesto. Muffiny nechajte asi štvrtinu objemu kysnúť, aby muffiny vykysli, aby vytvorili pekný vrchnáčik, ale aby cesto nepretekalo.
Vložíme do vyhriatej rúry a pečieme na 190 stupňov 15-20 minút. Nepreexponujte ich, aby neboli príliš suché.
Muffiny podávajte, podľa potreby ozdobte čerstvými bobuľami alebo práškovým cukrom.
Jemné a letné svetlé muffiny s jahodami a kyslou smotanou sú pripravené. Všetko k stolu!
Pozrite si aj video recepty:
1) Jahodové muffiny
2) Muffiny s jahodami a čokoládou doma
