Perfektné cesto na domácu knedľu a knedľu len z dvoch surovín sa stane vašim obľúbeným. Stačí to skúsiť a trvale si to získa vašu lásku. Fotografie krok za krokom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recepty
Ak máte radi domáce knedle alebo knedle, pravdepodobne ste sa zamysleli nad dokonalým cestom. Ak ste to ešte nenašli, podelíme sa s vami o recept. A ak máte svoj perfektný recept, podeľte sa s nami v komentároch.
Cesto na knedle a knedle sa dá použiť rovnako, hlavné je, že je dobré - dá sa ľahko formovať, pri mrazení nepraská, pri varení nepraskne. Koniec koncov, nie je to vôbec príjemný obrázok, keď plnka pláva v hrnci oddelene od cesta. Alebo vám je známa situácia, keď sa cesto nafúkne do vrecka a vo vnútri je malý kúsok mäsa. S týmto cestom môžete zabudnúť na všetky tieto „hrôzy“kuchyne.
- Obsah kalórií na 100 g - 231 kcal kcal.
- Porcie - 1 kus
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Kefír - 200 ml
- Múka - 300-350 g
Podrobná príprava kefírového cesta na knedle a knedle
1. Začneme pripravovať cesto zahriatím kefíru na teplotu 35 stupňov. Je veľmi ľahké to určiť aj bez teplomera. Ponorte malý prst do kefíru - je teplota príjemná? Takže ste ohriali kefír do bodu, ktorý potrebujete.
2. Teraz do cesta pridáme múku. Nešľahajte všetku múku naraz.
3. Pridajte ho postupným miešaním cesta vidličkou alebo lyžicou v kruhu. Keď cesto zhustne a miešanie lyžicou nie je praktické, pokračujeme v miesení cesta na stole.
4. Cesto dobre premiešajte na povrchu stola, postupne pridávajte múku, kým sa vám cesto prestane lepiť na ruky, ale nemalo by byť tesné. Pred pridaním novej porcie múky preto cesto dobre vymiesite. Teraz cesto zabalíme do vrecka alebo ho jednoducho prikryjeme čistou kuchynskou utierkou.
5. Po 40 minútach môžete cesto použiť podľa pokynov. Veľa šťastia s knedľou a knedľou.
Pozrite si aj video recepty:
1) Jemné a chutné cesto na knedle a knedle
2) Ideálne cesto na knedle a knedle
