Predstavujem vám recept na vynikajúce jedlo, ktoré môžete podávať na obed alebo večeru. Podrobný recept s fotografiou varenia mäsa so sušenými slivkami a zemiakmi v rúre. Video recept.
Zemiaky a dusené mäso sú v ruskej kuchyni najbežnejším jedlom a existuje ich množstvo odrôd. Navrhujem, aby ste sa zoznámili s ďalšou zaujímavou možnosťou - mäso so zemiakmi a sušenými slivkami v rúre. Presne toto je jedlo, ktoré si nevyžaduje veľa námahy, úsilia a času na varenie. Všetko stačí pripojiť a odoslať na varenie v rúre. Vďaka sušeným slivkám je mäso a zemiaky obohatené o zaujímavú lahodnú chuť, ktorú je ľahké dosiahnuť. Toto jedlo bude chutiť každému bez výnimky. Uložte si ho preto medzi obľúbené a potešte svoju rodinu a blízkych úžasnou mňamkou.
Je potrebné poznamenať, že pečené mäso so sušenými slivkami a zemiakmi je nielen veľmi chutné, ale aj zdravé, krásne a výživné. Dobre zasýti telo a zahreje v chladnom období. V recepte nie sú žiadne ťažkosti, takže každá žena v domácnosti to zvládne bez ohľadu na kulinárske skúsenosti. Na obed alebo večeru môžete podávať dobroty. Hodne to bude vyzerať aj na slávnostnom stole. V recepte sa používa bravčové mäso, ktoré sa však dá ľahko nahradiť kuracím alebo hovädzím mäsom a fanúšikovia vegetariánskej kuchyne mäso nemusia vôbec používať.
Pozri tiež varenie dusených zemiakov s mäsom v rúre v kotli.
- Kalorický obsah na 100 g - 103 kcal.
- Porcie v kontajneri - 3 hrnce
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Bravčové mäso - 600 g
- Nový hrášok - 6 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Zemiaky - 4-5 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Sušené slivky - 100 g
- Bobkový list - 3 ks.
Krok za krokom varenie mäsa so sušenými slivkami a zemiakmi v rúre, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte a osušte papierovou utierkou. Odrežte žilový film a nakrájajte ho na stredne veľké kúsky. Vložte panvicu na sporák, pridajte rastlinný olej a dobre zohrejte. Pridajte mäso a trochu zapnite oheň. Mäso opečte do zlatista. Aby sa mäso vytvorilo, musí byť vložené do panvice v jednej vrstve. Ak sa nakopí do hory, začne dusiť a púšťať šťavu, vďaka ktorej bude menej šťavnatá.
2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme pod tečúcou vodou a osušíme papierovou utierkou. Nakrájajte na tenké polkruhy a pošlite na panvicu s mäsom.
3. Pokračujte v smažení mäsa a cibule do zlatista.
4. Vyprážané mäso rozdelíme do hrncov.
5. Ošúpeme zemiaky, umyjeme pod tečúcou vodou, nakrájame na stredne veľké kocky a pošleme do hrncov. Cesnak ošúpeme, nakrájame nadrobno a poukladáme na zemiaky.
6. Jedlo dochuťte soľou, čiernym korením, bobkovým listom a hráškom korenia. Podľa chuti pridajte akékoľvek korenie a korenie. Sušené slivky umyte a ak chcete, môžete ich nakrájať na menšie kúsky alebo nechať neporušené. Pošlite to do hrncov. Množstvo sušených sliviek si upravte sami. Ak máte radi pikantnú kyslosť, pridajte ich viac. Podľa toho a naopak.
Hrnce prikryte viečkom a vložte do rúry na 40 minút. Ak je riad keramický, vložte ho do studenej rúry a potom ho zohrejte. Pretože keramika nemá rada zmeny teploty, ktoré môžu prasknúť.
Po uvarení v miske, v ktorej bolo jedlo pripravené, podávajte pripravené mäso so sušenými slivkami a zemiakmi v rúre na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť mäso so zemiakmi a sušenými slivkami.
