Chutné jedlá sa vždy získavajú v hrncoch. Mäso so zemiakmi je klasika, ktorú každý miluje, a mäso so sušenými slivkami je kulinárske majstrovské dielo. Navrhujem spojiť toto všetko do jedného jedla a piecť mäso so zemiakmi a sušenými slivkami v hrncoch.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Odborníci na výživu, lekári a kulinárski špecialisti tvrdia, že kombinácia mäsa a sušených sliviek je veľmi prospešná. Dnes na internete nájdete stovky receptov na jedlá pripravené z rôznych druhov mäsa so sušenými slivkami. Mäso je plnené suchými slivkami, plnené, doplnené ako príloha, kombinované s iným ovocím a zeleninou, jedlá sú vyprážané, pečené, dusené. Ak ste milovníkom nielen chutného, ale aj zdravého jedla, tak tento recept je práve pre vás. Preto v tejto recenzii budeme hovoriť o takej chutnej a zdravej kombinácii, ako je mäso a sušené slivky. Sušené slivky, ako ľahký a hodnotný výrobok (pokiaľ ide o vplyv na telo), minimalizujú negatívne účinky mäsa (neutralizujú cholesterol v krvi) a robia ho ľahším. Sušené ovocie tiež obsahuje vlákninu a odstraňuje toxíny.
Stojí za zmienku, že jedlo pečené v rúre nie je o nič menej užitočné. Práve tento spôsob tepelného spracovania navrhujem dnes použiť. Miska bude nielen chutná, ale aj liečivá. Vďaka tomuto spôsobu prípravy má jedlo niekoľko výhod. Po prvé, strávite minimum času, zatiaľ čo pamlsok bude lahodný a krásny. Za druhé, vzhľadom na prítomnosť sušených sliviek sa jedlo môže podávať na slávnostnom stole. Po tretie, jednou z hlavných výhod jedla je pocit sýtosti na dlhú dobu.
- Kalorický obsah na 100 g - 103 kcal.
- Porcie v kontajneri - 5 porcií
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Mäso (akékoľvek) - 500 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Sušené slivky - 100 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Cesnak - 4 strúčiky
- Zemiaky - 5 ks.
- Kyslá smotana alebo majonéza - každá 1 polievková lyžica. v každej porcii
- Cibuľa - 1 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie duseného mäsa so zemiakmi a sušenými slivkami v hrncoch:
1. Mäso umyte, osušte a opečte na panvici na rastlinnom oleji do zlatista. Mäso poukladajte do jednej vrstvy, inak začne odšťavovať a dusiť, čím bude suchšie.
2. K mäsu pridáme cibuľu nakrájanú na pol krúžky. Miešajte, znížte teplotu na strednú teplotu a pokračujte v smažení 5-7 minút.
3. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky, poukladáme do porciovaných hrncov a osolíme. Ak nie sú porciované jedlá, uvarte zemiaky v jednom veľkom kotli.
4. Mäso a cibuľu prineste do polovice varenia, ochutte soľou a korením.
5. Položte ho do hrncov na zemiaky.
6. Pridajte bobkový list, bylinky a korenie. K mäsu sa hodí napríklad koriander, mletý muškátový oriešok, petržlenová vňať atď.
7. Pridajte umyté sušené slivky do kvetináčov. Ak má kosti, najskôr ich vyberte. Potom nalejte trochu kyslej smotany a pitnej vody asi 30 ml. netreba miešať. Vložte hrnce do rúry, zapnite 180 stupňov a duste 45 minút. Vložte keramické hrnce do studenej rúry, pretože pri prudkom poklese teploty môžu prasknúť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť domácu pečienku so sušenými slivkami.
