S iba niekoľkými dostupnými prísadami môžete pripraviť lahodný koláč z pity, kura a baklažánu za minimálny čas. A pomocou korenia priveďte chuť jedla k požadovanému výsledku.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Pečené kura v rúre v chlebe pita, recept s fotografiou, je výdatné a chutné, šťavnaté a vyvážené občerstvenie. Vynikajúce a lacné mäsové jedlo vyrobené z tenkého arménskeho lavash, varené vo forme kastróla, ozdobí každý slávnostný stôl. Kuracia šťava prestupuje tenké a nekvasené koláče, vďaka čomu je lavash jemný a jemný. Tenké plátky chleba majú navyše nízky obsah kalórií, preto odborníci na výživu odporúčajú pravidelne nimi nahradiť biely chlieb.
Pretože kura v pita chlebe je mnohostranný recept, toto jedlo je možné pripraviť rôznymi spôsobmi. Hydina sa napríklad kombinuje so zeleninou, používajú sa celé pečené steaky bez kôstok, plnka sa zaleje akýmikoľvek omáčkami, pridajú sa všetky druhy korenia a byliniek atď. Ako vidíte, vďaka veľkému výberu je kura na pita chlebe môžu byť neustále varené rôznymi spôsobmi a získavať nové neobvyklé jedlá.
Druhou hlavnou zložkou jedla je lavash. Musí mať vysokú kvalitu: celé, čerstvé, nesmie sa drobiť a musí mať rovnakú hrúbku. Aby sa vonkajšia vrstva pita chleba v hotovej miske dobre zapiekla a vytvorila červenkastú a chrumkavú kôrku, musí byť namazaná vajíčkom alebo vonným olejom. No, a nie menej dôležité, také predjedlo sa môže podávať studené aj teplé.
- Kalorický obsah na 100 g - 155 kcal.
- Porcie - 1 koláč
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Lavash - 1 ks. (oválny)
- Kuracie filety - 2 ks.
- Baklažán - 1 ks.
- Paradajky - 2 ks.
- Cesnak - 2 kliny
- Vajcia - 1 ks.
- Suché biele víno - 100 ml.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Sójová omáčka - 50 ml
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie pita chleba s kuracím mäsom a baklažánom v rúre:
1. Kuracie filety umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte na malé kúsky a vložte do horúcej panvice s rastlinným olejom.
2. Baklažány nasekajte na rovnakú veľkosť ako prsia a opečte na panvici do zlatista. Ak sú plody zrelé, potom ich odporúčam asi na hodinu namočiť do vody so soľou, aby z nich vyšla horkosť.
3. V panvici zmiešajte mäso s baklažánom.
4. Pridajte nadrobno nakrájané paradajky a mletý cesnak.
5. Dochutíme soľou, korením a korením. Zalejeme vínom a sójovou omáčkou. Miešajte a varte na miernom ohni 5-7 minút.
6. Nájdite výhodnú formu, vyložte ju oválnym chlebom pita, ako je znázornené na fotografii, a vložte všetku náplň dovnútra.
7. Zastrčte chlieb pita a prikryte kuracou plnkou. Za týmto účelom odrežte voľný okraj koláča, priveďte nôž na okraj formy a koláč prekrývajte. Vďaka tomu bude kastról vyzerať krajšie.
8. Plnka by mala byť úplne pokrytá pita chlebom.
9. Vajíčko rozšľaháme do misy.
10. Miešajte štetcom na varenie do hladka.
11. Pita chlieb hojne namažte vajíčkom, aby po upečení bola zlatohnedá kôrka.
12. Pošlite výrobok do vyhriatej rúry na 180 stupňov na 20 minút. Kura pečené v chlebe pita je pripravené, podávajte misku na stôl tak, že kastról nakrájate na kúsky.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kura v pita chlebe v rúre.
