Pečené mäso s tekvicou a sušenými slivkami je zdravé, uspokojujúce a chutné jedlo, vhodné na rodinné jedlo a slávnostnú večeru. Naučíme sa, ako pripraviť toto jedlo.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Bohaté, šťavnaté a korenené jedlo - mäso s tekvicou a sušenými slivkami v rúre pečené v hrncoch. Tento recept je skutočným nálezom na dovolenku, večierok a blízkych. Jedlo je pripravené jednoducho a z dostupných produktov. Sušené slivky dodávajú jedlám jedinečnú chuť a tekvica - originálna sladkosť a jemnosť. Čo je dôležité: takáto kombinácia zložiek je vhodná pre dospelých, deti a diétny stôl. Navyše je to zdravá a chutná pochúťka, pretože výrobky varené v rúre. A takéto tepelné spracovanie je najšetrnejšie a zachováva maximálne množstvo živín.
Toto jedlo môžete variť v niekoľkých malých hrncoch alebo urobiť jedno veľké jedlo. V každom prípade sa ukáže prekvapivo chutné. Môžete si vziať akýkoľvek druh mäsa, ktoré máte najradšej. Pre sýtejšie jedlo môžete pridať zemiaky. Ak je to žiaduce, jedlo je doplnené ďalšími prísadami, ako je mrkva, sušené ovocie, orechy atď. Stojí za zmienku prospešné vlastnosti jedla: tekvica a sušené slivky obsahujú veľa užitočných vitamínov a minerálov potrebných pre naše telo.
- Kalorický obsah na 100 g - 253 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Mäso (akékoľvek) - 600 g
- Tekvica - 600 g
- Cesnak - 3 strúčiky
- Sušené slivky - 150 g
- Nový hrášok - 6 ks.
- Zemiaky - 3 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Bobkový list - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Mleté čierne korenie - štipka
- Akékoľvek korenie a korenie podľa chuti
Krok za krokom varenie mäsa s tekvicou a sušenými slivkami v rúre, recept s fotografiou:
1. Umyte mäso, odlupujte film žilami, odrežte prebytočný tuk a vložte do dobre vyhriatej panvice s rastlinným olejom. Smažte na silnom ohni za občasného miešania do zlatista. Nemôžete to priniesť do pripravenosti, tk. bude sa úplne piecť v rúre.
2. Na ďalšej panvici orestujeme cibuľu do priehľadnosti, cibuľu ošúpeme, umyjeme a nakrájame na pol krúžky.
3. Vezmite tri porciové hrnce alebo jeden veľký kotol a vyložte grilované mäso.
4. Na vrch poukladáme opraženú cibuľu.
5. Zemiaky ošúpeme, umyjeme, nakrájame na kocky a poukladáme do hrncov.
6. Tekvicu ošúpeme z hrubej šupky, očistíme vlákna a zbavíme jadierok. Umyte, nakrájajte na kocky a pridajte do jedla.
7. Sušené slivky umyjeme a vložíme do hrncov.
8. Do hrncov pridáme nadrobno nakrájaný cesnak, ochutíme soľou, mletým a novým korením, zlomíme bobkový list. Nalejte 50 ml vody, zatvorte veko a pošlite do rúry na jednu hodinu pri 180 stupňoch. Jedlo podávajte bezprostredne po uvarení v nádobe, v ktorej bolo varené.
Poznámka: keramické hrnce vložte do studenej rúry a po vybratí z nej na povrch pri izbovej teplote, t.j. nie zima. Pretože keramika môže prasknúť pri prudkom poklese teploty.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť mäso s tekvicou v hrncoch.
