Mrkvový kastrol s krupicou je skvelou možnosťou na ľahké občerstvenie. Podrobný popis varenia s fotografiami.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom s fotografiou
- Video recepty
Na to, aby ste urobili ľahký a chutný kastról, vám nemusí dochádzať tvaroh. Skúste mrkvový kastrol s krupicou a vajíčkom a zistíte, že je veľmi chutný. Jednoduchá príprava osloví aj tie najrušnejšie gazdinky. Túto kastról budú jesť s potešením dospelí aj deti.
- Kalorický obsah na 100 g - 216 kcal.
- Porcie - pre 2 osoby
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Mrkva - 200 g
- Krupica - 100 g
- Hrozienka - 70 g
- Slnečnicové semená - 50 g
- Cukor - 60 g
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom varenie mrkvovej kastról s krupicou: recept s fotografiou
1. V prvom rade zalejte hrozienka vriacou vodou a nechajte to zatiaľ.
2. Teraz ošúpeme mrkvu a nakrájame na veľké kúsky. Samostatne stojí za zmienku o výbere mrkvy pre kastról - musia byť sladké. Mrkvu pre sladké jedlá zvoľte tupé a zúžené. Mrkvu podlejeme vodou a privedieme k varu. Po varení varte 10 minút.
3. Mrkvu pomelieme ponorným mixérom alebo mlynčekom na zemiaky.
4. Oddeľte žĺtky od bielkovín. Do vychladnutej mrkvy pridáme žĺtky.
5. Do mrkvy pridajte cukor a krupicu.
6. Hrozienka scedíme vodou a pridáme do mrkvovej hmoty. Nezabúdajme na slnečnicové semienka. Môžete ich nahradiť akýmikoľvek orieškami - vlašskými, mandľami, kešu, arašidmi.
7. Bielka vyšľaháme na silnú penu so štipkou soli.
8. Do hmoty zavádzame bielkoviny. Toto je posledný krok k príprave mrkvového kastróla.
9. Formu na pečenie vymastíme rastlinným olejom a vložíme do nej mrkvovú hmotu.
10. Kastról pošlite na 25 minút do rúry vyhriatej na 180-200 stupňov.
11. To je všetko, kastról môžeme podávať, keď trochu vychladne. Zdravé a chutné jedlo je pripravené na získanie vašej náklonnosti.
Pozrite si aj video recepty:
1) Kastról zo sladkej mrkvy a jablka
2) Ako variť mrkvový kastról, video recept
