Podrobný recept s fotografiou kastrolu z tvarohu s krupicou a malinovým džemom. Hlavné nuansy varenia. Video recepty.
Tvarohová kastról je obľúbeným jedlom mnohých detí i dospelých. Má jemnú chuť, príjemnú arómu a vysokú užitočnosť. Klasický recept na takéto jedlo je samozrejme dobrý svojim vlastným spôsobom, ale ak nahradíte niektoré prísady, napríklad múku krupicou, a pridáte viac džemu, získate vynikajúcu sladkosť s bobuľovými alebo ovocnými tónmi.
Výroba tvarohového kastróla s krupicou a malinovým džemom nezaberie veľa času. Ak chcete získať skutočne výživné a zdravé jedlo, mali by ste si vybrať kvalitný tvaroh z prírodného mlieka bez pridania rastlinných tukov. Je žiaduce, aby bola čo najčerstvejšia. Jeho obsah tuku nie je zásadnou charakteristikou a produkt si môžete vybrať v závislosti od osobných preferencií šéfkuchára. Môžete si vziať akýkoľvek džem, ale malinová príchuť dodáva zvláštne kúzlo a vyzdvihuje dezert so špeciálnou chuťou a arómou.
Recept s fotografiou tvarohovej kastról s krupicou dokonale ilustruje celý proces varenia, takže nezostanú žiadne ďalšie otázky.
Pozrite sa tiež, ako sa robia vyprážané tvarohové šišky.
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 400 g
- Vajcia - 2 ks.
- Krupica - 70 g
- Cukor - 70 g
- Malinový džem - 120 g
Krok za krokom príprava tvarohovej kastróly s krupicou a malinovým džemom
1. Krok za krokom príprava kastrolu na tvaroh s krupicou začína prípravou ingrediencií, ktorá nezaberie veľa času. Najprv oddelíme bielka od žĺtkov, žĺtka vyšľaháme metličkou. Tvaroh je možné nastrúhať cez sito, ak je hrubý. Tým sa odstránia veľké zrná a hmota bude homogénnejšia. V hlbokej nádobe zmiešajte tvaroh, žĺtky, krupicu a cukor.
2. Na kastról sa najlepšie hodí tekutá časť džemu - homogénny malinový sirup. Môžete si vziať tekutý džem. Tiež by sa malo pridať k ostatným zložkám a dôkladne premiešať.
3. Ak chcete pripraviť chutný tvarohový kastrol s krupicou a malinovým džemom a poskytnúť hotovému pokrmu rovnomernú a jemnú štruktúru, môžete hmotu znova poraziť pomocou ručného mixéra.
4. Bielka vyšľaháme oddelene. Aby bola hmota nadýchaná, nástavce mixéra musia byť úplne čisté a suché bez kvapky tuku. Musíte pár minút biť, kým sa nevytvorí silná pena, ktorá dobre drží tvar. Takáto hmotnosť poskytuje nádheru hotového dezertu, čo vám umožňuje nepoužívať prášok do pečiva alebo sódu s octom v recepte na tvarohovú kastról s krupicou a malinovým džemom.
5. Potom ihneď po častiach pridajte do tvarohovej hmoty vyšľahané bielka. Proteínová hmota by mala byť zavádzaná jemne, za pomalého miešania, aby nedošlo k vyzrážaniu bujnej štruktúry.
6. Pripravte si zapekaciu misu vymastením maslom. V prípade potreby nádobu prikryte pergamenovým papierom. Hotové cesto jemne vlejeme, povrch uhladíme silikónovou stierkou.
7. Na prípravu tvarohovej kastról s krupicou a malinovým džemom predhrejte rúru na 180 stupňov. Umiestnite misku na strednú policu rúry a pečte dezert 30-35 minút.
8. Podľa receptu na kastról z tvarohu s krupicou a malinovým džemom musí kulinárske majstrovské dielo po ukončení pečenia úplne vychladnúť. To uľahčí jeho vybratie z nádoby, pričom si zachová pôvodný tvar.
deväť. Ozdobte kyslou smotanou, šľahačkou alebo práškovým cukrom. Po častiach môžete dať list mäty alebo niekoľko malín. Chuť najlepšie odhalíte, ak kastról pred podávaním mierne vychladíte v chladničke.
10. Kastról z tvarohu s krupicou a malinovým džemom je pripravený. Miska je ideálna na ľahké raňajky alebo ako lahodný dezert k čaju.
Pozrite si aj video recepty:
1. Tvarohová kastról s malinami
2. Ako uvariť tvarohovú kastról s malinovým džemom
