Ako uvariť mannu na pive s jahodami v mikrovlnnej rúre doma? Jednoduchý, rýchly a cenovo dostupný recept. Výživný dezert a nízky obsah kalórií. Krok za krokom recept s fotografiou a videom.
Dnes upečieme vzdušnú mannu s prídavkom čerstvých jahôd a cesto zamiesime pivom. Áno, presne pivo … Toto je obľúbený nápoj mnohých mužov, ktorý je možné využiť nielen na sledovanie futbalových zápasov. Hostesky si ju už dlho vyberali pre svoje kulinárske majstrovské diela. Grilovačka sa už marinuje v pive, mäso sa dusí, pripravuje sa cesto a pridáva sa do chleba. A navrhujem ďalší recept na neobvyklé sladké pečivo - mannu na pive s jahodami v mikrovlnke. Ukazuje sa, že tento dezert je veľmi jemný a voňavý, je neporovnateľný s akoukoľvek inou manou z rúry!
Mikrovlnná rúra je ďalšou vlastnosťou tohto receptu. Keď sú hostia na prahu alebo potrebujú rýchlo niečo uvariť, tento kuchynský spotrebič je skutočným záchrancom. Recept je veľmi jednoduchý, rýchlo sa pripravuje a nevyžaduje veľa investícií. A v letných horúčavách nebudete musieť zapínať rúru na pečenie muffinov ani stáť pri sporáku a smažiť palacinky. To je ďalší príjemný bonus tohto receptu. Myslím si, že každý miluje chutné pečivo, najmä ak je pripravené rýchlo a bez väčších problémov. Preto sa tento recept v mojej kuchyni udomácnil už dlho.
- Kalorický obsah na 100 g - 52 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Pivo - 100 ml
- Krupica - 100 g
- Kyslá smotana - 100 mg
- Jahoda - 100 g
- Soľ - štipka
- Cukor - 50 g
Podrobná príprava many na pive s jahodami v mikrovlnnej rúre:
1. Do mixovacej nádoby nalejte pivo. Teplota piva nie je pre tento recept dôležitá, takže ho môžete vziať priamo z chladničky.
Vhodné je akékoľvek pivo, svetlé aj tmavé, čerstvé aj vyčerpané. Dá sa použiť aj kyslé pivo. Neodporúčam používať nealkoholické odrody a pivné nápoje. Nie sú v nich kvasinky a výrobok nebude taký vzdušný. Na pečenie používam svetlé pivo, pretože tmavší nápoj je adstringentnejší a dodáva pečivu jasnú sladovú chuť. A muffiny so svetlým pivom majú podľa mňa pikantnú, bohatú a nezabudnuteľnú chuť s vôňou a vynikajúcu štruktúru, ktorá sa dosahuje bez prášku do pečiva.
2. Do nádoby na pivo pridajte kyslú smotanu s akýmkoľvek obsahom tuku. Čím vyššie je percento jeho obsahu tuku, tým bude produkt chutnejší, ale zároveň bude kalorickejší. Myslite na to pri počítaní kalórií. Kyslú smotanu môžete nahradiť hustým jogurtom alebo smotanou.
3. Tekuté suroviny premiešame a posypeme krupicou. V recepte nahradí vajíčka a všetky výrobky dobre udrží. Nebude nadbytočné pridávať banánové pyré z polovice ovocia do cesta. Nielenže dodá chuť, ale tiež dodá viskóznu textúru a dodatočnú sýtosť.
Potom do jedla pridajte cukor. Môže byť použitý ako biely, tak aj hnedý. Množstvo rafinovaného cukru si upravte sami, pričom zohľadnite svoje chuťové preferencie. Granulovaný cukor je možné nahradiť rôznymi sladidlami: tekutým medom, ovocím alebo čokoládovým sirupom. Alebo ho nepridávajte vôbec, ak stačí sladkosť jahôd.
Potom pridajte štipku soli. Napriek tomu, že robíte sladké pečivo, soľ je v recepte nevyhnutnosťou. Vyrovnáva chuť a zlepšuje textúru produktu.
Ak je to žiaduce, ochutte cesto vanilkovým cukrom, dodá pečivu príjemnú arómu. Môžete pridať sladké korenie ako mletú škoricu alebo muškátový oriešok. Môžete fantazírovať a pridať 1 polievkovú lyžicu do cesta. kakaový prášok. Potom budú košíčky čokoládové. Alebo pridajte nejakú instantnú kávu a milovníkom kávy sa jedlo bude veľmi páčiť.
4. Všetky suroviny vyšľaháme dohladka, aby neboli hrudky. Jedlo šľahajte mixérom na stredné otáčky, aby sa proces varenia urýchlil. Konzistencia cesta bude tekutá, ale nenechajte sa tým vydesiť. Pri varení krupica absorbuje všetku tekutinu.
Cesto nechajte na pokoji, kým pracujete na jahodách. Ak je čas, namočte cesto na 30 minút, aby krupica napučala.
5. Jahody opláchnite pod tečúcou vodou, aby ste odstránili všetok prach, špinu a nečistoty. Bobule osušte papierovou utierkou a z každého odrežte zelený chvost. Veľké ovocie nakrájajte na kúsky, malé nechajte celé. Bobule je dôležité umyť bezprostredne pred použitím a z jahôd neodstraňovať stopky. Pošlite pripravené bobule do cesta. Množstvo jahôd môžete ľubovoľne meniť, chuť pečiva bude závisieť od jeho množstva.
Ako recept si vezmite akékoľvek bobule, husté aj pevné a mäkké. Ale ak chcete, aby sa jahody v dezerte cítili ako celé kúsky, tak ich berte len s hustou dužinou, aby si dobre držali tvar a pri krájaní sa nemačkali. Dobrou možnosťou je tiež mrazené ovocie a jahodové pyré. Mrazené bobule nie je potrebné rozmrazovať. Stačí ich opláchnuť vlažnou vodou, aby zmäkli a vložiť ich do nádoby s cestom. Pred zmrazením sa zvyčajne umyjú, čistia a triedia. Mrazené pyré uchovávajte pri izbovej teplote, aby zmäklo. Konzervované ovocie bude stačiť, ale budete z nich musieť vypustiť všetku šťavu.
6. Cesto jemne premiešajte, aby sa bobule rovnomerne rozložili.
7. Zaobstarajte silikónové košíčky na muffiny alebo akékoľvek iné náčinie vhodné do mikrovlnnej rúry. Nádoby môžu byť porciované alebo veľké (ja mám porciované silikónové formy). Silikónové misky netreba ničím vopred mazať. Pečenie v nich sa dobre upečie a nelepí. Ak používate keramické, hlinené alebo sklenené nádoby, namažte ich, aby sa nelepili. Vezmite margarín, maslo alebo rastlinné rafinované maslo bez zápachu. Maslo dodá obzvlášť jemnú chuť. Ak nechcete nádoby ničím mazať, aby ste nezvyšovali obsah kalórií v zákusku, potom použite papierové vložky, ktoré vkladáte do foriem.
8. Formy na muffiny pošlite do mikrovlnnej rúry. Na pečenie v mikrovlnnej rúre existujú rôzne režimy: výkon od 600 do 900 kW. Mám zariadenie s výkonom 850 kW a používam najbežnejší režim. Čas varenia je 5 minút. Čas varenia závisí od výkonu mikrovlnnej rúry a od veľkosti foriem. Mikrovlnku preto nastavte na najvyšší stupeň a muffiny po minúte vyberte. Počas pečenia začne hmota rýchlo stúpať, ale po chvíli bude klesať. Pozrite sa na pripravenosť produktu. V prípade potreby pokračujte v pečení. Keď sú košíčky hotové, hneď to pochopíte - cesto kysne a stuhne, objaví sa lahodná vôňa čerstvo upečeného pečiva.
Hotové manniky ochlaďte na pive s jahodami v mikrovlnnej rúre a vyberte z foriem. Ozdobte podľa svojho vkusu. Napríklad posypte práškovým cukrom, čokoládovou polevou alebo smotanou. Ak robíte košíčky v hrnčeku, môžete ich jesť priamo z hrnčeka dezertnou vidličkou. A ak pripravujete koláč v jednej veľkej miske, rozrežte ho pozdĺžne na dve časti a potrite krémom, džemom atď.
