TOP 5 receptov s fotografiami na zdobenie šalátov vo forme potkana na Nový rok 2020. Nápady na zdobenie šalátov na novoročnú tému. Video recepty.
Nový rok 2020 podľa východného kalendára sa bude konať pod záštitou Bielej krysy. Toto zviera je všežravec a zje úplne všetko. V novoročnej tabuľke preto nie sú žiadne špeciálne preferencie. Jediná vec, ktorú by ste nemali zabudnúť na syr a obilniny, napríklad rovnakú konzervovanú kukuricu. Zároveň stojí za to pripomenúť, že na to, aby potešili hostesku roka, musia byť jedlá krásne a tematicky podávané. Nasledujú recepty na šaláty na Nový rok 2020, ktoré pomôžu urobiť sviatočný stôl neobvyklým a originálnym, krásnym a lahodným, ale hlavne chutným!
TOP 5 receptov na šaláty v podobe potkana
Pretože symbolom nadchádzajúceho roku 2020 je potkan, najoriginálnejšia verzia zdobenia šalátu bude na obrázku tohto hlodavca. Jedlá môžu byť ozdobené malými myšami alebo vyrobené priamo vo forme samotnej krysy.
Šalát Mimosa so vzorkovanou „myšou“
Toto je najľahší spôsob, ako ozdobiť šaláty. Na jeho ozdobenie musíte použiť šablónovú kresbu na obrázku „myší“alebo „potkanov“, ktorú je možné vytlačiť z internetu a vystrihnúť. Môžete si týmto spôsobom naaranžovať akýkoľvek vrstvený šalát, napríklad Mimosa alebo Sleď pod kožuch. Aby ste to urobili, hlavnou vecou je vytvoriť vrchný náter šalátu a pomocou šablóny aplikovať vzor myši iným jemne nastrúhaným výrobkom kontrastnej farby.
Pozrite si tiež TOP 7 receptov na vynikajúci ovocný šalát na Nový rok 2020.
- Kalorický obsah na 100 g - 239 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Konzervované ryby - 1 plechovka (240 g)
- Kôprová zeleň - trs
- Jablká - 1 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Varené zemiaky - 2 ks.
- Varená mrkva - 2 ks.
- Varené vajcia - 5 ks.
- Syr - 150 g
Varenie šalátu Mimosa pomocou „myši“aplikovanej pomocou šablóny:
- Vezmite akékoľvek konzervované ryby (saury, sardinky, ružový losos). Vyberte jedlo z plechovky a zapamätajte si ho vidličkou. Rybu položte v prvej vrstve na okrúhly tanier a navrch dajte majonézovú sieťku.
- Jablká umyjeme, osušíme, vykôstkujeme, nakrájame nadrobno a položíme na ďalšiu vrstvu.
- Zemiaky ošúpeme, postrúhame na hrubom strúhadle, poukladáme na jablká a hojne potrieme majonézou.
- Mrkvu ošúpeme, postrúhame a vložíme do ďalšej vrstvy, ktorú zalejeme omáčkou.
- Nastrúhajte syr a dajte na mrkvu.
- Vajcia ošúpeme a oddelíme bielky od žĺtkov. Žĺtky si jemne zapamätajte vidličkou a dajte na syr. Celý šalát hojne namažte majonézou zo všetkých strán.
- Nastrúhajte bielkoviny na strednom strúhadle a prikryte celý šalát, vr. a boky.
- Zelenú kôpru nasekáme nadrobno a posypeme šalátom cez šablónu, aby vznikla „myš“. Boky šalátu posypte tiež kôprom.
Vajcia "Krysa"
Môžete ísť ďalej a ozdobiť novoročný šalát jedlými figúrkami vo forme Krysích mláďat. Takýto dizajnový prvok môžete urobiť z kuracích alebo prepeličích vajec. Je dobré použiť dva druhy, takže malé myši z prepeličích vajec a veľké mláďatá potkanov z kuracích vajec budú na tanieri vyzerať krásne. Podobným spôsobom môžete pripraviť nezávislé občerstvenie alebo umiestniť myši na taniere šalátov a ozdobiť celý novoročný stôl.
Zloženie:
- Kuracie vajcia (prepelice) - 1 ks.
- Surová alebo varená mrkva - 1 pás
- Koreň červeného korenia - 2 ks.
- Korenistý hrášok - 1 ks.
- Zelení - niekoľko vetvičiek
Varenie vajíčok „potkanov“:
- Vajcia vopred uvarte na studenú konzistenciu, vychladnite a ošúpte. Pokiaľ je to žiaduce, môže byť pozdĺžne rozrezané na polovice a plnené vašou obľúbenou náplňou.
- Mrkvu nakrájajte na tenký prúžok - to bude chvost a 2 kruhy pre uši. Na bokoch vajíčka, na zaoblenej strane, urobte rezy a poukladajte vykrojené mrkvové kruhy. Na druhej strane vajíčka urobte rez a pripevnite tenký pásik mrkvy.
- Špáradlom urobte diery a do miesta nosa vložte nové korenie a do očí červenú farbu.
- Z vetvičiek zelene urobte okolo nosa antény.
Poznámka: myší chvost môže byť vyrobený z klobásy alebo syra, uši - zo syra alebo reďkovky, oči - z čiernych sezamových semienok alebo kúskov olív.
Syrový šalát
Pretože syr je obľúbenou pochúťkou k symbolu nadchádzajúceho nového roka, môže sa použiť aj na ozdobu jedál. Napríklad naaranžujte jeho malé kúsky okolo myší vyrobených z vajíčok alebo si naaranžujte šalát v podobe syrovej tyčinky podľa nižšie uvedeného receptu.
Zloženie:
- Tvrdý syr s veľkými otvormi - 250 g
- Kuracie vajcia (varené) - 3 ks.
- Majonéza - na obliekanie
- Krabie tyčinky - 5-6 ks.
Varenie šalátu v syre:
- Z každej strany syra nakrájajte na úhľadné 5 mm tenké plátky, ktoré budú slúžiť ako rámček pre šalát. Zvyšok syra nakrájajte na stredne veľké kocky.
- Vajcia olúpeme a nakrájame spolu s krabími tyčinkami na kúsky, podobne ako syr.
- Spojte jedlo, ochutte majonézou a premiešajte.
- Tenké plátky syra spojte a vytvorte trojuholníkový kus syra, ako ste ho kúpili, a naplňte ho šalátom. Rozložte myši na semenníky okolo šalátu.
Krysí šalát
Zložitejší, ale zaujímavý dizajn šalátu vyrobeného na obraz krysy. Môže byť navrhnutý vo forme malých myší, ktoré je možné umiestniť do kruhu na tanier alebo z neho urobiť jednu veľkú krysu.
Zloženie:
- Varené kuracie prsia - 300 g
- Varené zemiaky - 4 ks.
- Varená mrkva - 2 ks.
- Šampiňóny - 200 g
- Cibuľa - 2 ks.
- Vajcia - 5 ks.
- Syr - 200 g
- Soľ podľa chuti
- Majonéza - na obliekanie
Varenie potkaního šalátu:
- Zemiaky a mrkvu ošúpeme a nastrúhame na jemnom drviči.
- Kuracie mäso nakrájame na prúžky alebo vlákninu.
- Vajcia ošúpeme a rozdrvíme na najjemnom strúhadle oddelene, žĺtky a bielky.
- Syr tiež rozomlejte na rovnakom strúhadle.
- Huby a cibuľu nakrájame na kocky a opražíme na panvici na oleji do mäkka.
- Zostavte šalát vo vrstvách: 1/3 zemiakov, húb a cibule, kura, zvyšky zemiakov, mrkvy, žĺtka a bielka. Každú vrstvu okrem poslednej namažte majonézou.
- Šalát vytvarujte vo forme myši, t.j. oválne, ale na jednej strane so zaobleným okrajom (chrbát krysy) a na druhej strane s ostrým okrajom (tvár krysy).
- Ozdobte šalát z akýchkoľvek dostupných produktov, ozdobte uši, nos, antény, oči a chvost hlodavca.
Myší norkový šalát
Tento šalát je možné vyrobiť z akýchkoľvek výrobkov, hlavnou vecou je tematicky ho ozdobiť vo forme norka, do ktorého umiestnite malé myši zo semenníkov.
Zloženie:
- Varené zemiaky - 3 ks.
- Varená údená klobása - 70 g
- Varené kuracie vajcia - 2 ks.
- Čerstvé olivy bez jadierok - 10 ks.
- Čerstvá uhorka - 0, 5 ks.
- Nakrájanú zelenú cibuľu - 2 polievkové lyžice
- Tvrdý syr - 60 g
- Čerstvý kôpor - niekoľko vetvičiek
- Soľ podľa chuti;
- Majonéza - na obliekanie
- Varené prepeličie vajcia - 2 ks. pre myši
- Čierne korenie - 6 ks. (pre kukátko a nos myší)
- Čerstvá mrkva - 4 malé kruhy (pre uši myší)
- Vetvičky kôpru alebo petržlenu - niekoľko peria (pre antény myši)
Šalát z kuchynského myšieho norku:
- Na jednu stranu plochého taniera blízko okraja položte pohár alebo pohár, okolo ktorého dajte do polkruhu ošúpané a nastrúhané zemiaky a potrite ho majonézou.
- Na zemiaky ďalej rozotierajte nasledujúce vrstvy a potierajte ich majonézou: nadrobno nakrájanú klobásu, plátky olív, nakrájanú uhorku, nakrájanú zelenú cibuľu, strúhané vajíčka na strednom strúhadle a všetko nalejte strúhaným tvrdým syrom a nasekaným kôprom stredné strúhadlo.
- Prepeličie vajcia ošúpte a vyrobte z nich malé myši pomocou vyššie popísanej technológie.
- Vyberte pohár zo šalátu a umiestnite myši do zvyšného otvoru.
Ako tematicky ozdobiť šalát na Nový rok
Vonkajší šalátový dresing je skutočné umenie. Vďaka umeleckému vkusu kulinárskych špecialistov sú slávnostné sviatky ozdobené známymi jedlami, ale v majstrovskom diele. Šaláty na novoročnom stole môžu byť ozdobené nielen obrazom patróna roku 2020, ale aj novoročnou témou. Proces navrhovania takýchto šalátov nie je komplikovaný a nižšie sú uvedené možnosti zdobenia šalátov.
