Kura v poľovníckom štýle je pochúťka a druhý chod, ktorý je ideálny pre milovníkov tradičných chutí. Lahodný recept na „lov kurčiat“.
- Kalorický obsah na 100 g - 107, 7 kcal.
- Porcie v kontajneri - 1 kura
- Čas varenia - 1 hodina 20 minút
Zloženie:
- Celé kura (nakrájané na veľké kúsky)
- 2 mrkvy
- Zelerová tyčinka
- Cibuľa
- 1/2 šálky olivového oleja
- Červené víno (pol pohára)
- Paradajkový pretlak (sklenený)
- Štipka soli
- Rozmarínový šalviový prášok
- Čerstvá petržlenová vňať
Príprava:
Najprv musíte pripraviť omáčku. Za týmto účelom nalejte do hrnca pol šálky olivového oleja a zohrejte ho.
Keď sa olej zahreje, vhoďte olúpané a nadrobno nakrájané: mrkvu, zeler a cibuľu. To je všetko, za stáleho miešania smažte 5 minút.
Ďalej vložíme pripravené kúsky kuracieho mäsa do praženia a pokračujeme vo varení na miernom ohni, pričom nezabudneme premiešať, aby sa nespálili.
Akonáhle kura nadobudne nažltlú farbu, ktorú potrebujeme, nalejte tam svoje červené víno, pohár paradajkového pretlaku a soľ podľa chuti a pridajte rozmarín, šalviu.
Teraz môžete pokračovať vo varení kuracieho mäsa loveckým spôsobom, konkrétne to všetko musíte variť asi 40 minút.
Toto jedlo sa podáva s čerstvou petržlenovou vňaťou.
