Nie ste si istí, ako si vybrať zrelý a šťavnatý ananás? Neviete, ako ho správne vyčistiť a krásne ho naservírovať? Predstavujem vám podrobné pokyny s fotografiou, ako správne olúpať ananás, kúpiť a vybrať ovocie. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Také exotické ovocie ako ananás je na pultoch našich obchodov k dispozícii už nejaký čas. Stále je však k dispozícii. Málokto však vie, ako šúpať a vybrať správne ovocie. Na tento účel je potrebné vziať do úvahy niekoľko dôležitých podrobností.
- Na povrchu ovocia by nemali byť žiadne škvrny, poškodenia ani iné chyby.
- Farba ovocia by mala byť jednotná.
- Skontrolujte zrelosť ananásu: pritlačte prst na jeho povrch, zrelé ovocie pruží.
- Listy by mali byť zelené s mierne suchými okrajmi.
- O zrelosti svedčí aj matný zvuk: ovocie preto môžete potľapkať.
- Zhora je ovocie pokryté hustou škrupinou a vo vnútri má nejedlé tvrdé jadro. Toto všetko je prerušené.
- Pri nákupe môžete skontrolovať stupeň zrelosti malým krútením chvosta. Ak je kujný, potom sa ovocie oplatí kúpiť.
- Na nakrájanie ananásu použite tenký, tenký a dobre nabrúsený nôž.
So zreteľom na všetky tieto tipy si vyberiete kvalitný výrobok, ktorý je potrebné poriadne vyčistiť. A lúpanie ananásu je na prvý pohľad náročné. Existuje niekoľko spôsobov, ako ho vyčistiť a podávať. V tejto recenzii vám poviem najrýchlejší spôsob, ako odstrániť jadro, narezať šupku, nakrájať ovocie a naservírovať ovocie na stôl. Dodržiavaním uvedených tipov problém rýchlo vyriešite.
Pozrite sa tiež, ako sa robí Pina Colada s ananásom.
- Kalorický obsah na 100 g - 50 kcal.
- Porcie - 1 ananás
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
Ananás - 1 ks
Krok za krokom príprava lúpaného ananásu, recept s fotografiou:
1. Ananás umyte a osušte papierovou utierkou. Rozrežte ho na polovicu a položte ho na dosku rezanou časťou smerom hore. Listy si zároveň nechajte na ozdobu.
2. Každú polovicu ananásu nakrájajte na 2 kusy tak, aby každý kus mal trojuholníkový prierez.
3. Vezmite tenký nôž a vykrojte jadro. Ak chcete ananás zafixovať, môžete ho držať vidličkou, ktorá ho v strede zapichne do dužiny ovocia. Potom tenkým nožom opatrne odrežte šupku. Ostrým nožom odrežte mäso bližšie k kôre tak, aby zostalo v jednom kuse, zhruba ako melón. Majte na pamäti, že čím viac nakrájate, tým menej produktu zostane, preto nechoďte ďaleko od kôry. Najchutnejšia časť ananásovej dužiny sa nachádza priamo pod kôrou.
Nakrájané ovocie nechajte v šupke.
4. Buničinu nakrájajte na plátky alebo inú vhodnú formu: polkruhy, kocky …
5. Posúvajte rezané kusy striedavo v rôznych smeroch, aby vytvorili akési „kroky“. V tejto forme môže byť ananás podávaný na stole ako nezávislé jedlo alebo nakrájaný na menšie kúsky, ktoré je možné pridať do šalátu.
Teraz viete, ako správne olúpať ananás najľahším spôsobom, na podávanie ktorého nepotrebujete ani používať riad. Aj keď existujú ďalšie možnosti odlupovania ovocia, o ktorých budeme hovoriť neskôr.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako olúpať ananás?
