Ako pripraviť kyslú smotanu a sójovú omáčku s horčicou? Podrobný recept s fotografiou univerzálneho občerstvenia. Kalorický obsah a video recept.
Chcete rozmaznávať svoju rodinu vynikajúcim a chutným jedlom? Potom pripravte lahodnú omáčku k obyčajnému jedlu, zušľachtí každé jedlo a dodá nové tóny chuti. Veľmi chutné a jednoduché - kyslá smotana -sójová omáčka s horčicou na mäso, ryby, zeleninu, obilniny, dresing na šalát … Je ľahké sa pripraviť z niekoľkých najbežnejších a najdostupnejších produktov za niekoľko minút, ale ukazuje sa, že je to vynikajúce. a aromatické! Spestrí vám to každodenné jedlo a dodá nezabudnuteľnú chuť akejkoľvek dobrote. Omáčka sa používa ako doplnok k najrozmanitejším jedlám: cestoviny, fašírky, knedle, hranolky … Jedlo bude nielen chutnejšie, ale aj krehkejšie.
V tejto omáčke môžete dokonca marinovať a piecť zeleninu a mäso. Kyslá smotana si zachová šťavnatosť, sójová omáčka jedlo kvalitne osolí a dodá zlatohnedé odtiene a horčica dobre zmäkčí vlákna mäsa. Na pečenom mäse v rúre omáčka bez škodlivých prísad vytvorí rudú a chutnú kôrku, vďaka ktorej bude krehká a jednoducho sa topí v ústach. Pre rozmanitosť a chuť môžete do omáčky pridať cesnak, chren, bylinky, majonézu a ďalšie aromatické korenie. Milovníci majonézy ju môžu použiť namiesto kyslej smotany. Táto omáčka sa dobre uchováva 3-4 dni v chladničke.
Pozrite sa tiež na vlastnosti prípravy kyslej smotany a cibuľovej omáčky.
- Kalorický obsah na 100 g - 239 kcal.
- Porcie - 50 g
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Kyslá smotana - 3 polievkové lyžice
- Obilná horčica - 1 lyžička
- Sójová omáčka - 1 polievková lyžica
Krok za krokom príprava kyslej smotany a sójovej omáčky s horčicou, recept s fotografiou:
1. Kyslú smotanu vložte do malej hlbokej misky. Vyberte si ľubovoľný obsah tuku v kyslej smotane podľa svojho vkusu.
2. Nalejte sójovú omáčku do nádoby s kyslou smotanou. Môžete použiť sójovú omáčku klasicky alebo s akýmikoľvek aromatickými prísadami: zázvor, ryby, cesnak atď.
3. Kyslú smotanu a sójovú omáčku premiešajte vidličkou alebo malým šľahačom.
Do jedla pridajte obilnú horčicu a znova premiešajte. Pri absencii takejto horčice použite obvyklú klasickú, ale nie veľmi pikantnú. Podľa návodu použite hotovú smotanovo-sójovú omáčku s horčicou alebo vložte do sklenenej nádoby, zatvorte veko a skladujte v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť kyslou smotanou-horčicovou omáčkou. Recept od šéfkuchára Ilyu Lazersona.
