Recept na výrobu dezertu s fotografiou: želé Smetanka, ktoré je možné vyrobiť s prídavkom kakaového prášku alebo bez neho. Jednoduché a chutné!
Nádherný letný dezert - lahodné nízkotučné chladivé želé! Tento recept je veľmi jednoduchý - obsahuje iba 4 - 5 prísad. V závislosti od veľkosti spoločnosti je možné počet výrobkov znížiť alebo zvýšiť.
- Kalorický obsah na 100 g - 310 kcal.
- Porcie v kontajneri - 2 dospelí a 1 dieťa
- Čas varenia - 1 hodina
Zloženie:
- Kyslá smotana - 300 ml
- Granulovaný cukor - 200 g
- Želatína - 30 g
- Horúca voda - 300 ml
- Kakaový prášok - 1-2 lyžičky
Proces výroby dezertného želé „Smetanka“:
1. Na obale želatíny, ktorú ste si kúpili, sme si prečítali návod „ako rozpustiť želatínu“. Na tom, čo som kúpil, je napísané: „zalej horúcou prevarenou vodou.“2. Naplňte cukor kyslou smotanou. Používam 21% alebo 25% tuku. Metličkou premiešajte. To sa musí vykonať niekoľkými spôsobmi, aby sa zrná cukru úplne roztopili.
3. Vodu ochlaďte želatínou na 25 - maximálne 30 stupňov. Túto tekutinu pomaly nalejte do zmesi kyslej smotany. Miešajte do hladka.
4. Kyslú smotanovú hmotu nalejte do foriem. Použil som 2 šalátové misky a 1 pohár. Ale z týchto potravín môžete urobiť 5 malých porcií. Päť detí bude mať určite dosť. Formy posielame do chladničky na 1, 5 hodiny. Ak máte radi čokoládovú príchuť, oddeľte časť zmesi a pridajte 1-2 čajové lyžičky kakaového prášku. Zamiešajte. Do foriem najskôr nalejeme biele želé, necháme stuhnúť (1 hodinu), potom zalejeme hnedou. Druhá vrstva tvrdne rýchlejšie (30-40 minút).
