Skvelá chuť mnohých jedál závisí predovšetkým od maličkostí, ako je dresing. Kyslá smotana a cesnaková omáčka s bylinkami môžu byť skvelým doplnkom niektorých jedál.
Fotografia hotovej cesnakovej omáčky Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Svetlá a bohatá kyslá smotana-cesnaková omáčka má lahodnú arómu a jemnú textúru. Jeho chuť je v dobrom súlade s pokrmami z mäsa, rýb, húb a zeleniny. Korenie pridá aj do krutónov, šišiek, rezancov, halušiek, šalátov. Drvivá väčšina potravín s pomocou tohto produktu zbohatne a bude chutnejšia. Dresing je navyše prospešný pre naše telo, pretože pridaný cesnak neprechádza tepelným spracovaním, z ktorého sú zachované všetky jeho vlastnosti. Omáčka tiež dokonale zlepšuje trávenie a vzbudzuje chuť do jedla a dodáva všetkým jedlám trochu pikantnej pikantnosti.
Existuje mnoho receptov na výrobu takýchto cesnakových omáčok a pre každú gazdinku sú úplne odlišné. Koniec koncov, výrobky pre takú omáčku môžu byť použité úplne rozmanité. Ide o citrón, horčicu, kyslú smotanu, majonézu, kefír, vajíčka, jogurt, smotanu, kečup, rastlinný alebo olivový olej. Môžete kombinovať akékoľvek prísady, ktoré vyhovujú vášmu vkusu. Dnes som použil kyslú smotanu a majonézu, z ktorých sa omáčka ukázala byť dosť tučná a kalorická. A ak ste zástancom diétneho jedla, potom môžete majonézu nahradiť kefírom a nízkotučným jogurtom. Stručne povedané, skúšajte, experimentujte a objavujte nové chute, vďaka ktorým bude každé jedlo skutočne vynikajúce.
- Kalorický obsah na 100 g - 335 kcal.
- Porcie - 500 ml
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Kyslá smotana - 250 ml
- Majonéza - 250 ml
- Cesnak - 1 hlava alebo podľa chuti
- Zelená cibuľa - zväzok
- Kôpor - trs
Varenie kyslej smotany a cesnakovej omáčky s bylinkami
1. Kôpor umyte a dobre osušte, aby sa prebytočná vlhkosť nedostala do zálievky. Potom ho jemne nasekajte ostrým nožom. Na tento proces môžete použiť sekáčik, mixér alebo kuchynský robot.
2. Umyte zelenú cibuľu, utrite dosucha bavlnenou utierkou a nakrájajte nadrobno.
3. Kyslú smotanu a majonézu nalejte v rovnakých pomeroch do hlbokej misky.
4. Do nádoby dajte zelenú cibuľu a kôpor. Cesnak ošúpeme, umyjeme a osušíme papierovou utierkou.
5. Cesnak pretlačte lisom a pridajte ho ku všetkým surovinám.
6. Omáčku poriadne premiešajte, aby sa bylinky a cesnak rovnomerne rozložili.
7. Hotovú omáčku dáme na tanier a podávame. Ak ho pripravujete na budúce použitie, potom dresing preneste do sklenenej nádoby, zatvorte vekom a uchovávajte v chladničke asi 3-5 dní.
Pozrite si tiež video recept na prípravu kyslej smotany a cesnakovej omáčky:
