Oxid uhličitý v tuhom stave pomáha pri riešení rôznych problémov - od chladenia potravín bez elektriny až po domáce kúzla. So správnymi materiálmi a znalosťami si môžete vyrobiť suchý ľad sami. Suchý ľad je oxid uhličitý, tiež nazývaný oxid uhličitý. V tuhom stave je biela a pod tlakom látka nadobúda plynnú formu, čím vytvára elegantný dymový efekt. Vytvorenie doma je pomerne namáhavá práca, ktorú je potrebné vykonávať opatrne a dodržiavať bezpečnostné pravidlá. Aby ste získali suchý ľad, prvá vec, ktorú musíte urobiť, je zaobstarať si špeciálny hasiaci prístroj.
Popis a účel suchého ľadu
Suchý ľad je sterilná, tuhá, veľmi studená biela látka, bez zápachu a chuti. Pri izbovej teplote sa postupne odparuje, pričom nadobúda plynnú formu, pričom obchádza prechodnú kvapalnú fázu. Používa sa v rôznych formách, ale zostáva v tuhom stave. Ľad je rozdrvený na granule rôznych veľkostí a umiestnené do špeciálnych nehermetických nádob.
Táto látka je určená na nasledujúce účely:
- V potravinárskom priemysle na chladiace výrobky … Používa sa v mrazničkách alebo komorách, kde je uložená zmrzlina atď. Jedna z jeho jedinečných vlastností: keď tlak stúpne, suchý ľad sa odparí bez zanechania vodných škvŕn, takže sa veľmi ľahko používa.
- Na vytváranie špeciálnych efektov počas divadelných predstavení … Suchý ľad sa používa na demonštráciu účinnej dymovej clony bez lopatiek. Dá sa získať umiestnením látky do špeciálneho dymového automatu.
- V reštauračnom priemysle pre špeciálne efekty, koktaily a dekorácie stolu … Existuje množstvo alkoholických nápojov založených na použití oxidu uhličitého. Na taký bublajúci nápoj si návštevníci určite spomenú! Ak je malý kúsok suchého ľadu ponorený do tekutiny, na jeho povrchu sa objavia biele bubliny a dym, ktorý začne kypieť. Tiež s jeho pomocou sú stoly pre bufety často zdobené: rozkladajú CO2 v krásnej miske na vysokej nohe a do nej je vložené menšie jedlo s morskými plodmi alebo čerstvým mletým mäsom. Tento druh porcie vyzerá pôsobivo a udržuje teplotu chladnú.
- Na výrobu sódovej vody … Ponorením malého kúska suchého ľadu do obyčajnej vody môžete dosiahnuť účinok sódy v priebehu niekoľkých sekúnd. Také nápoje sa vyrábajú aj v priemyselnej sfére pomocou oxidu uhličitého.
- Na čistenie viaczložkového zariadenia, ktoré nie je možné rozobrať na malé časti … Mikročastice suchého ľadu sú dobré na čistenie zariadení v tlačiarňach, výrobných dielňach, prenikajú do všetkých otvorov strojov.
- Na hasenie požiarov … Pomocou špeciálnej technológie je možné oxid uhličitý stlačiť a naplniť do valcov, ktoré sú určené na hasenie horľavých kvapalín, motorov a štruktúr pod napätím. Faktom je, že CO2 nie je elektricky vodivý, dostane sa do vzduchu, zníži koncentráciu kyslíka a požiar sa zastaví.
- Na odstraňovanie keramických dlaždíc … Ak je dlažba posypaná suchým ľadom, ľahko sa spustí z podlahy. Odporúča sa použiť túto metódu na malú plochu, pretože ak odstránite viac ako päť produktov, potrebujete značné množstvo času a pracovnej látky.
Výhody suchého ľadu v každodennom živote
Skutočnosť, že sa táto látka používa v tak rôznych oblastiach, už naznačuje, že má množstvo prospešných vlastností. Aj v každodennom živote sa každý deň stretávame s výrobkami, ktoré obsahujú oxid uhličitý, ale my to nevnímame.
Užitočné vlastnosti plynu:
- Predlžuje trvanlivosť potravín. Oxid uhličitý je označený kódom E290 a používa sa ako konzervačný prostriedok v potravinárskom priemysle. Jeho prítomnosť v produkte naznačuje, že bola predĺžená trvanlivosť, ale zároveň boli zohľadnené všetky technologické normy. Je súčasťou konzervačných látok pre mliečne a mäsové výrobky.
- Uvoľňuje cesto. Kuchári pečiva často používajú oxid uhličitý, pretože „zdvihne“cesto na sladké pečivo a tiež na droždie.
- Hnojí pôdu, čo pomáha zvýšiť výnos. Je pravda, že je vhodné používať tento druh hnojiva vo vnútri, napríklad v skleníku. Suchý ľad v plynnom stave má priaznivý vplyv na pôdu a všetky rastliny, zlepšuje ich stav a predlžuje obdobie kvitnutia.
- Má atraktívnu vôňu pre komáre. Vďaka tomu môže byť použitý ako návnada pre tento hmyz.
- Pomáha v boji proti hlodavcom. Drvený suchý ľad sa často používa na kontrolu myší vo výrobe, kde nemožno použiť chemické prášky alebo iný jed. Do otvoru pre myš by mal byť naliaty jemný suchý ľad - ten otvor tesne uzavrie a neprepustí kyslík. Pre 100% výsledok je dôležité, aby nora nemala ďalší otvor.
Aké škody má suchý ľad na tele?
Oxid uhličitý v akejkoľvek forme je považovaný za bezpečný pre ľudí. Pri kontakte s CO2 musíte byť opatrní, pretože niekedy môže táto látka stále viesť k problémom.
Aké škody môže suchý ľad spôsobiť:
- Urýchľuje opojný účinok … Mnoho alkoholických limonád, či už priemyselne alebo jednotlivo v bare, sa pripravuje z oxidu uhličitého. Táto zložka, ktorá preniká do žalúdočnej sliznice, podporuje rýchle vstrebávanie alkoholu do krvného obehu, pričom sa človek mnohokrát rýchlejšie opije.
- Vyvoláva žalúdočné problémy … S fanúšikmi vody sýtenej oxidom uhličitým by sa malo zaobchádzať s pocitom proporcionality k takejto kvapaline. Obsahuje tiež CO2, a ak má človek minimálne problémy s gastrointestinálnym traktom, táto látka ho iba zhorší. Najslávnejšie dôsledky sú grganie, pálenie záhy a nadúvanie.
- Môže spôsobiť popáleniny … Suchý ľad je horúci studený výrobok s teplotou -79 stupňov. Ak s ním budete pracovať bez rukavíc, v priebehu niekoľkých sekúnd si môžete spôsobiť vážne popáleniny.
- Pri nesprávnom skladovaní môže spôsobiť zranenie … Na skladovanie suchého ľadu nepoužívajte plastové ani sklenené fľaše, pretože v dôsledku odparovania má táto látka tendenciu stokrát expandovať. Mohlo by to spôsobiť násilný výbuch, ktorý by mohol byť nebezpečný pre ľudí.
- Môže spôsobiť závraty … Napriek tomu, že táto látka je bezpečná a netoxická, odporúča sa vykonávať akékoľvek manipulácie so suchým ľadom v priestrannej miestnosti, kde môžete kedykoľvek otvoriť okná a skontrolovať ju. V zriedkavých prípadoch môže oxid uhličitý spôsobiť mierne nepohodlie.
Aby sa zabránilo možným škodlivým účinkom látky na pokožku, stojí za to pracovať bez prstencov na prstoch. Buďte obzvlášť opatrní, aby sa vám do očí nedostali kôrky zo suchého ľadu - to môže viesť k silnému podráždeniu. Ak k tomu dôjde, umyte sa studenou vodou.
Ako získať suchý ľad sami
V domácnosti sa táto látka môže stať nenahraditeľným pomocníkom. Získanie suchého ľadu však nie je také jednoduché, ako by sa mohlo zdať. V chladničke ho určite nenájdete. Najlepšou možnosťou je odstrániť kvapalný oxid uhličitý z hasiaceho prístroja s označením „OU“, čo znamená oxid uhličitý.
Aby ste sa chránili počas postupu extrakcie plynu, noste rukavice vyrobené z hrubej tkaniny, ochranné okuliare a plášť, ktorý zakrýva ruky a nohy. Potom môžete začať postup.
Etapy ťažby suchého ľadu:
- Odstráňte poistný kolík a tesnenie z hasiaceho prístroja.
- Natiahnite obliečku na vankúš z prírodnej textílie cez ústa plynovej masky, aby ste zabránili jej posunu a úniku plynu, zaistite ju páskou. Uistite sa, že nie sú žiadne medzery.
- Jemne zatlačte na páčku a uvoľnite oxid uhličitý do obliečky na vankúš. S páčkou príliš netrhajte - uvoľní sa príliš veľa plynu. Ak látka začne presakovať tkaninou ako para, nebojte sa - je to normálne. Väčšina látky aj tak zostane v obliečke na vankúš.
- Po úplnom vyprázdnení hasiaceho prístroja alebo podľa potreby pomaly uvoľnite páčku a opatrne vyberte obliečku na vankúš zo zvona.
- Sneh opatrne nalejte do vopred pripravenej nádoby alebo termosky. Aby ste nerozhádzali cenné kúsky suchého ľadu, môžete ho bezpečne posunúť rukami. Je to bezpečné s látkovými rukavicami.
- Nezatvárajte veko tesne na nádobe na skladovanie ľadu. Môžete ním iba mierne zakryť nádobu alebo termosku, aby ste nevyvolali výbuch oxidu uhličitého.
Nepoužívajte tento spôsob extrakcie suchého ľadu príliš často, pretože keď sa plyn uvoľňuje z hasiaceho prístroja, veľké percento látky sa odparí a na výstupe ho veľa nedostanete. Táto metóda nie je prospešná.
Je dôležité vedieť nielen to, ako si vyrobiť suchý ľad doma, ale aj ako ho správne skladovať. Je dobré, ak máte šťastie a získate jeden kus ľadu z hasiaceho prístroja. V tejto forme je skladovaný dlhšie, ale malé úlomky alebo látku, ktorá sa už rozpadla a vyzerá skôr ako sneh, by ste mali použiť čo najrýchlejšie, aby sa neodparila.
Pokyny pre skladovanie suchého ľadu:
- Chladnička proces odparovania nespomalí. Pretože suchý ľad má veľmi nízku teplotu, chladiaca komora mu neposkytne potrebné podmienky na pozastavenie sublimácie. Uchovávajte ho na chladnom, dobre vetranom mieste v špeciálnej nádobe alebo kovovej termoske 2-3 dni.
- Ak chcete ľad držať dlhšie, zabaľte ho do papiera. Pomôže to predĺžiť jeho skladovanie na ďalší deň.
- Ak ste nedostali ľad, ale sneh z plynovej masky, vytvorte z neho blok vo forme tehly. Pri práci určite používajte rukavice. Ako celok má oxid uhličitý dlhšiu trvanlivosť.
Akékoľvek manipulácie s hasiacim prístrojom by sa mali prednostne vykonávať na čerstvom vzduchu alebo v miestnosti s otvorenými oknami, pretože otravu je možné dosiahnuť vysokou koncentráciou plynu. Medzi príznaky patrí vysoký krvný tlak, nevoľnosť a závraty. V prípade otravy okamžite prejdite na čerstvý vzduch a poraďte sa s lekárom.
Možnosti domáceho použitia suchého ľadu
Túto látku je možné použiť na riešenie rôznych problémov domácnosti. Po prvé, suchý ľad je dvakrát taký účinný ako konvenčný ľad, aby poskytol chladiaci účinok. Za druhé, počas prepravy sa úplne odparí, čo výrazne zjednodušuje proces prepravy výrobkov. A do tretice, jeho špecifický biely dym môže dodať každej oslave zvláštne čaro.
Použitie suchého ľadu na skladovanie potravín
Mať v lete doma pár kilogramov suchého ľadu je príležitosť vyraziť na piknik alebo na dlhé výlety a nestarať sa o to, ako konzervovať jedlo. A takáto rezerva vám umožní prežiť výpadok elektriny bez straty rezerv.
S oxidom uhličitým môžu byť potraviny skladované dvoma spôsobmi:
- V pohode … Aby ste to urobili, do nádoby na skladovanie potravinárskych výrobkov alebo termosky s dvoma stenami dajte na dno niekoľko tyčiniek suchého ľadu, na vrch prikryte hrubou vrstvou obyčajného ľadu a dajte naň jedlo. Táto metóda udržuje vhodnú teplotu až päť dní.
- Zmraziť … Rovnako ako v predchádzajúcej možnosti najskôr položte suchý ľad, potom pravidelný ľad a na jedlo. Ak chcete dosiahnuť mrazivý efekt, zabaľte niekoľko kryštálov suchého ľadu do hodvábneho papiera a položte na jedlo. Papier spomalí odparovanie a predĺži efekt mrazenia.
Použitie suchého ľadu na kontrolu komárov
Vyraziť si do prírody, na ryby, na turistiku - všetky tieto činnosti budú zábavnejšie a pokojnejšie, ak si bzučiaci hmyz udrží odstup a umožní vám užiť si dovolenku. Špeciálne krémy ani spreje často nedokážu zvládnuť útoky komárov, najmä v blízkosti vodných plôch.
Suchý ľad je v tejto záležitosti nenahraditeľnou látkou. Za týmto účelom vezmite niekoľko barov do prírody a keď sa usadíte, vezmite ľad pár desiatok metrov od svojho miesta, všetky komáre v okolí sa budú hrnúť k jeho vôni. Ukazuje sa, že oxid uhličitý pre hmyz má jemnú a atraktívnu vôňu.
Musíte sa zbaviť všetkého suchého ľadu, ktorý ste si na túru vzali, ak necháte čo i len kúsok pri stane alebo, čo je ešte horšie, v ňom riskujete poštípanie od hlavy po päty komármi.
Ako používať suchý ľad na večierok
Dnes už nikoho neprekvapíte obvyklými stretnutiami pri narodeninovom stole, ale ak máte nejaký suchý ľad, môžete si zariadiť svetlú dovolenku aj doma. Pre deti je možné pripraviť nezabudnuteľnú oslavu s trikmi, ale bude zaujímavé, aby sa jej zúčastnili aj dospelí!
Nafúknutie balónika suchým ľadom
Toto zameranie by mala vykonávať dospelá osoba, ktorá dodržiava bezpečnostné pravidlá. Aby ste to urobili, musíte vziať obyčajnú guľu, pokiaľ možno nie tenkú, vysokej kvality, a do nej cez otvor vložiť malý kúsok suchého ľadu. Potom už len tesne zaviažte loptičku niťou. Počkajte niekoľko minút a začne sa samo nafukovať! Táto podívaná sa stane skutočnou mágiou pre deti.
Na tento trik nepoužívajte veľa suchého ľadu, inak sa lopta rýchlo nafúkne a praskne, pretože plyn sa rýchlo odparí a praskne tenká guma.
Výroba dymu zo suchého ľadu
Aby ste umocnili romantickú atmosféru počas tanca nevesty a ženícha, alebo jednoducho vytvorili špeciálny efekt počas domácej diskotéky, môžete si hmlu zo suchého ľadu vyrobiť sami.
Na tento účel budete potrebovať dosť veľké tyčinky oxidu uhličitého, pretože hustá biela para bude pochádzať iba z dostatočne veľkého množstva ľadu. Ak potrebujete dosiahnuť maximálnu koncentráciu hustej hmly, nalejte do nádoby teplú vodu a ponorte do nej suchý ľad a ak potrebujete proces natiahnuť, použite studenú vodu.
Môžete si pripraviť niekoľko nádob s vodou tak, že ich umiestnite do miestnosti, kde plánujete tancovať. V tomto prípade bude mystický dym obklopovať celú izbu a hostí dovolenky.
Ako vyrobiť obrovskú bublinu so suchým ľadom
Veľké mydlové bubliny sú nepostrádateľným atribútom akejkoľvek detskej párty. Oxid uhličitý môžete použiť na vytvorenie zaostrenia, ktorého výsledkom je jedna hustá biela bublina obklopená parou v priebehu niekoľkých minút. Taký zázrak na dovolenke prekvapí hostí akéhokoľvek veku.
To nevyžaduje kombináciu niekoľkých prísad, ako je mydlo, šampón a glycerín. Na dno hlbokej sklenenej nádoby so širokými okrajmi stačí položiť ťažký blok suchého ľadu s hmotnosťou asi 500-700 g a naplniť ho litrom destilovanej vody.
Vopred si pripravte kus prírodnej textílie, ktorého dĺžka bude väčšia ako priemer sklenenej nádoby a šírka 5-10 cm, dobre ju namočte do prostriedku na umývanie riadu. S touto utierkou prechádzajte po okrajoch nádoby, ako keby ste odrezali hustú paru, ktorá sa z nej bude sypať.
Počkajte len niekoľko sekúnd a pred vašimi očami sa z nádoby začne objavovať biela hustá bublina, ktorá sa nafúkne do pôsobivého objemu a potom praskne a zanechá za sebou vlnu bielej pary. Efekt bude úžasný!
Ako vyrobiť suchý ľad doma - pozrite si video:
Suchý ľad v každodennom živote je úžasná látka, ktorá pomáha uchovávať potraviny nie horšie ako chladnička a umožňuje organizovať očarujúce sviatky a robiť zábavné a efektné triky. Neodporúča sa však používať tento plyn príliš často doma, pretože vo veľkom môže spôsobiť nepohodlie.
