Chcete zmraziť jahody na zimu pre budúce použitie? Zdieľam užitočné tipy a podrobný recept na mrazené jahodové pyré doma. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Ako vyrobiť mrazené jahodové pyré krok za krokom
- Video recept
Napriek tomu, že teraz si môžete kúpiť jahody kedykoľvek počas roka, ale v zime krásne šarlátové bobule pestované v skleníkoch nie sú každému po chuti. Skleníkové jahody sú skladované dlho, ale ich chuť je oveľa horšia ako mleté bobule. Mnoho ľudí preto radšej konzumuje mrazené jahody počas letnej sezóny. Jahody sa zbierajú rôznymi spôsobmi: konzervované, zavárané, sušené a mrazené. Zo všetkých uvedených možností je najľahšie a najchutnejšie zmraziť. Budeme o tom hovoriť v tomto článku.
Jahody môžu byť zmrazené niekoľkými spôsobmi: celé bobule, roztlačené s cukrom a bez cukru. Akákoľvek metóda prípravy je skvelou alternatívou k jahodovému džemu. Bobuľu môžete rozmraziť kedykoľvek počas roka a pridať ju do akýchkoľvek dezertov: do palaciniek, na koláč, so zmrzlinou … A na horúci popierač ho môžete použiť aj samotný, ako nanuky. Stačí ho vytiahnuť z chladničky a nechať ho trochu rozpustiť.. Preto ak máte veľa jahôd, ktoré sú škaredé, že ich nemáte kam dať a nechcete sa babrať s plechovkami, potom použite navrhovaný recept a pripravte na zimu jahodové pyré bez cukru. Koniec koncov, mrazené jahody sú skladom vitamínov v plnom rozsahu a kúskom príjemného leta v chladných zimných večeroch.
- Kalorický obsah na 100 g - 73 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
Jahody - akékoľvek množstvo
Ako pripraviť mrazené jahodové pyré krok za krokom:
1. Triedte jahody a odstráňte poškodené a pokrčené vzorky. Jahodové pyré je vyrobené iba z vybraných bobúľ. Okrem toho je to dôležité, ak je dezert pripravený pre malé deti. Vložte bobule do sita a opláchnite ich pod studenou vodou, aby sa prach a piesok úplne oddelili od bobúľ. Bobule nemusíte trieť rukami ani špongiou. Jemne ich opláchnite.
2. Vyberte čisté ovocie zo sita, odlúpnite stonky a vložte ich do misky na sekanie.
3. Zaobstarajte si tyčový alebo tyčový mixér. Vhodný je aj kuchynský robot alebo mlynček na mäso.
4. Nakrájajte jahody do hladka. V recepte nie je použitý cukor, takže je jedlo vhodné pre detskú výživu. Toto pyré má navyše dlhšiu trvanlivosť. Ak chcete sladké jahodové pyré, pridajte do misky s bobuľami cukor. Jeho množstvo sa používa podľa chuti. Ale poznamenávam, že čím menej cukru, tým užitočnejšia je príprava.
5. Pyré dajte do čistých, pohodlných nádob a vložte do mrazničky.
6. Ako nádoby na mrazenie jahodového pyré môžete použiť silikónové porciové formy na sladkosti, muffiny a vdolky, plastové misky alebo sklenené nádoby.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť mrazené jahodové pyré s cukrom:
