Po dlhom a prísnom Veľkom pôste prichádza svetlá nedeľa - Veľká noc! A aby ste na tejto dovolenke prekvapili svojich hostí, pripravte si kávu a mliečne vajíčka.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Káva a mliečne želé sú dezertom pre milovníkov kávy a milovníkov sladkostí. Na jeho prípravu sa používa minimum výrobkov a minimum práce, zatiaľ čo veľkolepá pochúťka je neuveriteľne chutná. A taký farebný vzhľad želé je možné dodať pomocou kuracích vajec. Na slávnostnom sviatku budú skvele vyzerať a ozdobia veľkonočný stôl.
Samotné želé má okrem originálnej prezentácie vynikajúcu chuť a bude sa páčiť nielen deťom, ale aj ich rodičom. Okrem toho je taká pochúťka veľmi užitočná pre rastúce telo a starších ľudí pri tvorbe kostí. Koniec koncov, je pripravený na báze želatíny, ktorá je zmesou peptidov a bielkovín získaných čiastočnou hydrolýzou kolagénu. Práve kolagén tvorí takmer 1/3 všetkých bielkovín v ľudskom tele. Posilňuje spojivové tkanivo a zaisťuje jeho pružnosť. S vekom telo produkuje menej kolagénu, väzy a šľachy sú menej elastické, kĺby sú tuhšie a na koži sa tvoria vrásky. Preto ľudia potrebujú konzumovať želatínu, pretože doplňuje nedostatok kolagénu. A z použitia tohto želé môžete získať nielen príjemnú chuť, ale aj určité zdravotné výhody.
- Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
- Porcie - 20
- Doba varenia - 15 minút na varenie plus doba chladenia
Zloženie:
- Mlieko - 500 ml.
- Instantná alebo varená káva - 2 lyžičky
- Želatína - 45 g
- Škoricová tyčinka - 1 ks.
- Cukor - 4 polievkové lyžice alebo podľa chuti
Varenie kávy a mliečnych želé vajec
1. Nalejte želatínu do pohára.
2. Zalejeme 50 ml vriacej vody, zamiešame a necháme napučať.
3. Kávu a cukor dajte do inej nádoby.
4. Kávu zalejte vriacou vodou, namočte do nej škoricu a nechajte lúhovať. Ak chcete, môžete použiť uvarenú kávu, ktorá sa varí v kávovare alebo v špeciálnom turku.
5. Keď je káva uvarená a želatína je úplne rozpustená, spojte tieto výrobky s teplým mliekom.
6. Kávu a mlieko dobre premiešajte.
7. Teraz prejdeme k najzaujímavejšiemu procesu, návrhu želé. Na to budete potrebovať kuracie škrupiny, ktoré bude potrebné chvíľu zbierať. Pri použití kuracieho vajca urobte na jednej strane malý otvor (tupší), aby jeho obsah mohol odtekať. Potom škrupinu dobre opláchnite pod tečúcou vodou a položte ju na tanierik otvorom nadol, aby bola všetka tekutina sklenená. Potom ho osušte a vložte do misky na kura. Keď máte požadovaný počet takýchto semenníkov, môžete sa pustiť do prípravy dezertu. Vezmite čajovú lyžičku želé a nalejte ju na semenníky, ktoré sa odošlú vychladnúť do chladničky.
8. Keď želé stuhne, rozlomte škrupinu a dajte dezert na servírovací tanier. Ozdobte kokosovými alebo čokoládovými vločkami a podávajte dobrotu k čaju.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť želé z mliečnej kávy.
[media =
