Podrobný recept s fotografiou výroby lístkov z hotového cesta s tekvicou, jablkami, medom a korením. Tajomstvo varenia, kombinácie prísad a video s receptom.
Máte chuť na niečo sladké, ale nemáte nič po ruke? Zrazu prišli hostia, ale nie je čo liečiť? Na to, aby ste rýchlo a ľahko urobili niečo chutné a domáce, potrebujete hotové mrazené cesto, ktoré sa predáva v každom obchode. Keď budete mať doma také prázdne miesto, môžete si bez problémov rýchlo pripraviť vynikajúce domáce pečivo. Lístky z hotového cesta upečiete veľmi rýchlo. Náplň môže byť rôzna, vezmite si, čo je po ruke, a nebojte sa experimentovať. Výrobky sú plnené tvarohom, syrom, šunkou, mäsom, vajíčkami, zeleninou, hubami, orieškami, rybami, morskými plodmi … V tejto recenzii zvážime recept s fotografiou sladkých lístkov s tekvicou, jablkami, medom a korením.
Napriek tomu, že v plnke dominuje tekvica, nie je ju vôbec cítiť. Pretože pridanie mletého muškátového orieška do náplne dodáva výrobkom pikantnosť a citrónovú šťavu - kyslosť. Aj keď sadu korení je možné zvýšiť a variovať. V recepte môžete použiť mletú škoricu, zázvor, nové korenie atď. Tekvicová odroda je vhodnejšia na sladký muškátový oriešok a môžete tiež pridať citrónovú alebo pomarančovú kôru. Hotové malé upečené lupienky sú veľmi chutné, s voňavou plnkou a chrumkavou kôrkou. Výrobky majú úžasnú vzdušnosť a jednoduchosť prevedenia.
Pozrite sa tiež, ako sa z kupovaného cesta vyrábajú jablkové lupienky.
- Kalorický obsah na 100 g - 205 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Lístkové cesto - 300 g
- Ošúpané tekvicové semená - 30 g
- Jablká - 1 ks.
- Mletý muškátový oriešok - 1 lyžička
- Citrónová šťava - z polovice citrónu
- Tekvica - 150 g
- Múka - na posypanie
- Med - 3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
Podrobná príprava lístkov z hotového cesta s tekvicou, jablkami, medom a korením, recept s fotografiou:
1. Tekvicu ošúpeme, zbavíme jadierok a narežeme vlákna. Umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte na malé kocky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle.
2. Jablká umyjeme, osušíme utierkou, špeciálnym nožom vyberieme debničku a nakrájame na rovnakú veľkosť ako tekvicu. Kôru môžete olúpať, ak chcete, aby bola plnka jemnejšia. Avšak práve v šupke je obsiahnuté maximálne množstvo vitamínov.
3. Tekvicu a jablká vložíme do misy a ochutíme mletým muškátovým orieškom.
4. Tekvicové semienka osušíme na čistej a suchej panvici a pridáme k jedlu.
5. Citrón umyte, prekrojte na polovicu a vytlačte šťavu. Podľa potreby pridajte citrónovú kôru.
6. Pridajte med do výrobkov. Ak je hustý, rozpustite ho vo vode na tekutú konzistenciu, ale nepriveďte ho do varu. Ak ste alergický na včelie produkty, nahraďte med hnedým cukrom.
7. Plnku dobre premiešajte. Ochutnajte, ak sa vám nezdá dostatočne sladké, pridajte ešte med. Ak chcete, môžete do plnky pridať hrozienka, sušené ovocie, orechy …
8. Cesto vopred rozmrazte pri izbovej teplote. Tento proces zvyčajne trvá 40-45 minút. Potom dosku rozdrvíme valčekom s múkou a cesto rozvaľkáme na tenkú štvorcovú alebo obdĺžnikovú vrstvu hrubú asi 5 mm.
9. Cesto rozkrojíme na štyri rovnaké štvorcové kusy s 10 cm stranami.
10. Na každý kus cesta dáme plnku.
11. Skombinujte štyri okraje cesta s medom a dobre zapnite, aby vznikli obálky.
12. Žemle uložíme na jemne naolejovaný plech. Výrobky namažte mliekom, vajíčkom alebo rastlinným olejom, aby získali zlatohnedú kôrku.
13. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite výrobky na pečenie pol hodiny. Keď obláčiky hotového cesta s tekvicou, jablkami, medom a korením získajú zlatistý odtieň, vyberte ich z rúry a vychladnite. Vyberieme ich z plechu, posypeme práškovým cukrom a podávame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si vyrobiť tekvicové a jablkové lupienky.
