Jablkové a hruškové pyré bez cukru na zimu je nádherná prírodná príprava, obzvlášť pre malé deti. Ako to uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou nižšie. Video recept.
V zime naše telo potrebuje podporu, preto do stravy zaraďujeme syntetické vitamíny, ktoré nedokážu plnohodnotne nahradiť prírodné produkty. A ak sú v rodine deti, potom je spravidla lepšie nepoužívať tabletované vitamíny. Existuje však východisko: v lete pripraviť prípravu ovocia, zeleniny a bobúľ na zimu. Na zimu navrhujem vyrobiť roztlačené jablká a hrušky bez cukru. Je prírodným zdrojom draslíka, horčíka, železa, vitamínov B, C, A. V prípravku nie je cukor, farbivá ani konzervačné látky. Preto je veľmi užitočný, najmä pre deti. Takúto zemiakovú kašu je možné samozrejme kúpiť v obchode, ale kvalitný výrobok bude dosť drahý. A tým, že si zemiakovú kašu pripravíte na zimu sami, môžete ušetriť svoj rozpočet, využiť veľkú úrodu ovocia a pripraviť užitočnú prípravu na budúce použitie.
Ovocné pyré môžete použiť v zimnom období nielen na nezávislé použitie s teplým aromatickým čajom. Dá sa pridať do obilnín a tvarohu, plniť palacinkami, podávať s palacinkami a sušienkami, používa sa na pečenie koláčov, žemlí a žemlí … Ako vidíte, príprava je veľmi univerzálna, nebojte sa ju teda pozbierať vo veľkom množstve. Napriek tomu v zime nájdete využitie. Táto sladká a nepochybne zdravá ovocná pochúťka rovnako poteší všetkých členov rodiny v akejkoľvek forme.
- Kalorický obsah na 100 g - 190 kcal.
- Porcie - 2 plechovky po 500 g
- Čas varenia - 2 hodiny
Zloženie:
- Jablká - 1 kg
- Kyselina citrónová - 0,5 lyžičky
- Hrušky - 1 kg
- Pitná voda - 50 ml
Podrobná príprava roztlačených jabĺk a hrušiek bez cukru na zimu, recept s fotografiou:
1. Vyberte si kvalitné hrušky a jablká, bez hniloby, nie rozlámané alebo pokazené. Vybrané ovocie umyte a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ich na kúsky a vložte do hrnca s hrubým dnom.
2. Do hrnca pridajte pitnú vodu. Voliteľne môžete pyré ochutiť pridaním škoricového prášku, mletých kardamonových zŕn, klinčekov, anízu.
3. Dajte ovocie na oheň a varte. Teplotu znížte na najnižšiu hodnotu a ovocie duste 1 hodinu. Pretože je prípravok varený bez cukru, ovocie musí byť uvarené do hĺbky.
4. Kastról vyberte zo sporáka a pomocou mixéra nakrájajte ovocie na hladkú konzistenciu pyré. Uvarené jablká a hrušky dobre zabite, aby neboli žiadne kúsky.
5. Do pyré pridáme kyselinu citrónovú, zamiešame a na miernom ohni dusíme potom, čo opäť prevaríme 5-7 minút.
6. Do tejto doby nádoby sterilizujte viečkami. Horúce pyré rozdeľte do čistých pohárov. Prikryte ich pokrievkou a vložte do hrnca s teplou vodou. Po 15 minútach varu nádoby sterilizujte. Potom ich zatvorte viečkami. Otočte plechovky a položte ich na veko. Jablkové a hruškové pyré na zimu zabalíme do teplej prikrývky a necháme úplne vychladnúť. Skladujte ho v špajzi pri izbovej teplote.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť jablkovú omáčku bez cukru a konzervačných látok.
