Chcete pripraviť slivky na zimu a pripraviť si chutné pečivo po celý rok? Potom ich dajte zamraziť do boxu s mrazničkou. Jedná sa o jednoduchý spôsob skladovania výrobku, pri ktorom si ovocie zachová maximálne množstvo vitamínov. Podrobný recept s fotografiou.
Existuje mnoho spôsobov, ako udržať slivky na zimu. Ide o všetky druhy konzervovania, sušenia a sušenia bobúľ. V poslednej dobe si však mrazenie získava na obľube. Slivky môžete tiež zmraziť rôznymi spôsobmi. V tomto prehľade sa naučíme, ako zmraziť ovocie na zimu v mrazničke na polovičky bez kôstok.
Mrazené slivky v mrazničke je možné skladovať až rok do nasledujúceho zberu. Potom budete mať zrelé, sladké a zdravé ovocie vždy po ruke. Slivky skutočne obsahujú vitamíny C, A, B1, B2, PP, pektíny, organické kyseliny. Má diuretický a laxatívny účinok. Užitočné pri ateroskleróze, cholecystitíde, srdcových chorobách, pečeni, obličkách a hypertenzii.
Je chutné jesť mrazené slivky studené priamo z mrazničky. Navyše, kedykoľvek s ním môžete piecť koláč, žemľu, buchty, variť kompót, uzvar atď. Slivky s hustou dužinou, nie vodnaté a s dobrou chuťou sú vhodné na mrazenie. Nemali by byť zelené ani prezreté. Najlepšie je zmraziť slivky, ktoré majú dobrú kvalitu. Takéto ovocie vydrží dlhšie čerstvé a lepšie odoláva mrazom. Šťavnaté a vodnaté odrody nie sú vhodné na zber.
Prečítajte si tiež o mrazení malín s celými bobuľami.
- Kalorický obsah na 100 g - 185 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 30 minút aktívnej práce
Zloženie:
Slivky - akékoľvek množstvo
Podrobná príprava mrazivých sliviek na zimu bez jamiek, recept s fotografiou:
1. Vyberte pevné a husté slivky bez kazenia, hniloby a horkosti. Umyte ich pod tečúcou vodou a osušte papierovou utierkou.
2. Ovocie opatrne prekrojíme na polovicu nožom a zbavíme jadierok. Rozložte ich narezané na dosku, aby vysušili.
3. Plech alebo dosku na pečenie zabalíme do potravinovej fólie a vyložíme polovice sliviek tak, aby rezaná strana smerovala nahor a plody sa navzájom nedotýkali. S pomocou filmu bude mrazené ovocie jednoduchšie odstrániť. Odkôstkované slivky pošlite zmraziť do mrazničky s maximálnym nastavením mrazenia a nastavením šokového zmrazenia. Keď je príprava na zimu pripravená, vyberte slivky z dosky, vložte ich do špeciálneho vrecka alebo plastovej formy a pokračujte v skladovaní v mrazničke. Pri teplote -15 stupňov budú uložené do budúceho roka.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť mrazené slivky.
