Nakladaná russula podľa receptu s fotografiou, ktorú sme pre vás pripravili, bude vynikajúcim občerstvením na každom sviatku.
Ak máte radi nakladané huby, potom russula bude vyhovovať vášmu vkusu. Chrumkavé huby nemôžu chutiť zle. Sú dobré ako so zemiakmi, tak s pohárom vodky. Toto predjedlo je jednoduché na prípravu. Ak ste nikdy predtým nakladali lesné huby, je načase to skúsiť. Hlavne si pamätajte, že môžete zbierať a jesť iba huby, ktoré poznáte!
- Obsah kalórií na 100 g - 15 kcal.
- Porcie - 2 plechovky po 0,5 l
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Russula - 1 kg
- Voda - 700 ml
- Soľ - 1 polievková lyžica l. so šmýkačkou
- Stolový ocot 9% - 50 ml
- Cukor - 1 polievková lyžica. l. bez sklzu
- Bobkový list - 2 ks.
- Semená horčice - 1 lyžička
- Cesnak - 1-2 strúčiky voliteľné
Krok za krokom varenie nakladanej russuly na zimu
Russula opláchnite pod tečúcou vodou. Ak sa špina nevymyje, namočte ju na 20-30 minút do studenej vody a potom znova opláchnite. Veľké huby nakrájajte na plátky.
Pred použitím russula v akomkoľvek recepte ich uvarte. Huby zalejte horúcou vodou a varte po 7 minútach varu. Vodu scedíme.
Russula vložíme do cedníka a postaráme sa o marinádu. Nalejte všetko korenie a ocot do hrnca, priveďte k varu a ochutnajte. Ak vám niečo chýba, pokojne pridajte. Russula namočte do marinády a varte 10 minút. Varenie by malo byť nízke.
Horúcu russulu rozložíme do sterilných pohárov a naplníme marinádou.
Plechovky zalepíme a zabalíme, kým úplne nevychladnú. Bohatú chuť nakladanej russuly môžete ochutnať za dva týždne.
Pred podávaním môžu byť nakladané huby doplnené cibuľou a ochutené rastlinným olejom. Dobrú chuť!
Pozrite si aj video recepty:
Ako nakladať russulu
