Vykonajte experiment s pečivom a pripravte jemný strukovinový dezert. Ponúkame krok za krokom recept s fotografiou fazuľových sladkostí s čokoládou, medom, škoricou a sušeným ovocím. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Naše supermarkety a cukrárne sú plné všetkých druhov moderných sladkostí pre všetky chute. Každý však vie, že nadmerná konzumácia cukru je pre telo škodlivá. Okrem toho tieto výrobky obsahujú škodlivé látky, chemické prísady, stabilizátory a konzervačné látky. Starostlivé matky preto myslia na zdravie svojich detí a hľadajú hodnú prírodnú náhradu za sladkosti v obchode. Dnes navrhujem vyrobiť vynikajúce fazuľové sladkosti s čokoládou, medom, škoricou a sušeným ovocím vlastnými rukami.
Varením fazule a zmiešaním s inými ingredienciami získate neskutočne energetickú zmes vitamínov. A aby to vyzeralo krásne a chutne, urobíme z toho malé okrúhle sladkosti. Vychutnáme si teda úžasnú chuť a dodáme telu množstvo užitočných látok, ktoré je obzvlášť potrebné v zimnom období. Tieto zdravé sladkosti nenechajú nikoho ľahostajným. Majú jemnú krémovú chuť a oslovia všetkých jedákov. Budú vhodné nielen pre každodenné jedlá, ale aj pre slávnostný stôl. Navyše môžu plnohodnotne nahradiť raňajky. Koniec koncov, mnoho detí nechce jesť ráno krupicu alebo ovsené vločky. A je nepravdepodobné, že by odmietli takéto sladkosti.
- Kalorický obsah na 100 g - 304 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút, plus čas na namáčanie a varenie fazule
Zloženie:
- Fazuľa - 150 g
- Vlašské orechy - 50 g
- Maslo - 50 g
- Med - 1 polievková lyžica
- Slnečnicové semená - 50 g
- Horká čokoláda - 50 g
- Cukor - 50 g alebo podľa chuti
- Kakaový prášok - 1 lyžička
- Sušené slivky - 50 g
- Škoricový prášok - 1 lyžička
Podrobná príprava fazuľových sladkostí s čokoládou, medom, škoricou a sušeným ovocím, recept s fotografiou:
1. Fazuľu vytriedime, umyjeme a zalejeme vodou v pomere 1: 2 v prospech vody. strukoviny zdvojnásobia svoj objem. Nechajte namočiť 6 hodín. Táto akcia je potrebná, aby sa fazuľa varila rýchlejšie a nedochádzalo k nadúvaniu žalúdka. Počas namáčania niekoľkokrát vymeňte vodu, aby fazuľa nekvasila.
2. Fazuľu preložíme na sito a opláchneme pod tečúcou vodou. Vložte do hrnca a zalejte čistou vodou, tiež v pomere 1: 2. Hrniec položte na sporák.
3. Fazuľu uvarte na silnom ohni a znížte teplo.
4. Fazuľu odokrytú dusíme domäkka. Po 1 hodine ochutnajte 3 fazule. Ak sú všetky uvarené rovnako, fazuľa je pripravená. Ak je aspoň jeden surový, pokračujte vo varení. Surová fazuľa obsahuje pre telo škodlivé látky.
5. Vložte semená do panvice.
6. Smažte ich do svetlej zlatohnedej. Občas ich premiešajte, aby sa nespálili.
7. Vypražené semienka dáme na dosku a valčekom ich rozdrvíme na menšie častice.
8. Vlašské orechy ošúpeme.
9. A smažte na panvici 3-4 minúty za občasného miešania.
10. Vyprážané orechy dáme na dosku a nožom nakrájame na malé kúsky.
11. Sušené slivky umyte a osušte papierovou utierkou.
12. Sušené slivky nakrájajte na malé kúsky.
13. Ostrým nožom rozdrvte tmavú čokoládu na stredné kúsky.
14. Uvarenú fazuľu vyhoďte do cedníka, aby ste z nej odstránili všetku vlhkosť, a vložte do vhodnej širokej nádoby.
15. Fazuľu rozdrvte mixérom do pyré.
16. Vložte maslo do hlbokej misky.
17. V mikrovlnke rozpustíme maslo a vylejeme na fazuľu.
18. Dochutíme cukrom a premiešame.
19. Pošlite všetky nakrájané prísady do fazule: semená, orechy, sušené slivky, čokoládu.
20. Do jedla pridajte kakaový prášok a mletú škoricu.
21. Zamiešajte, nalejte med a znova premiešajte.
22. Namočte hmotu do chladničky na 1 hodinu, aby ste získali hustejšiu konzistenciu. Potom sformujte cukríky do okrúhleho tvaru a posypte ich kakaovým práškom.
23. Hotové cukríky uchovávajte v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť fazuľové sladkosti.
