Naučte sa, ako schudnúť so zeleným hráškom. V článku vám povieme o prospešných vlastnostiach, zložení a kontraindikáciách tejto kultúry, zoznámime vás s receptami. Hrach je jednoročná bylina, ktorá patrí do čeľade strukovín. Verí sa, že táto kultúra bola ľudstvu známa už pred mnohými rokmi. Dôkazom toho boli pozostatky hrachových misiek, ktoré archeológovia objavili počas vykopávok na Blízkom východe. Tieto pozostatky sú staré viac ako 10 tisíc rokov, čo opäť dokazuje obrovskú hodnotu a výhody tejto kultúry pre našich predkov. Vďaka nim vieme o tomto produkte, ktorý je dnes veľmi obľúbený. Miesto pôvodu kultúry Ázia a severná Afrika. Odtiaľ bol prinesený hrach, ktorý sa nakoniec stal nepostrádateľnou prísadou pre mnohé jedlá v našej krajine.
Zloženie zeleného hrášku
V skutočnosti existuje niekoľko odrôd hrachu, medzi ktorými sú lúpaný hrach, cukrový hrášok, hrach poľný atď. Na druhej strane sú tiež rozdelené do rôznych typov. Mladý zelený hrášok sa však považuje za najcennejší a najužitočnejší. Obsahuje veľké množstvo užitočných zložiek, ktoré majú pozitívny vplyv na telo. Hlavnou zložkou sú bielkoviny, ktoré v 100 g hrášku obsahujú asi 5 g. Bielkovín v zelenom hrášku je oveľa viac ako v hovädzom mäse, navyše je pre telo ľahšie vstrebateľné, pretože je rastlinného pôvodu. Vlákno tiež zaujíma dôležité miesto, kde na 100 g výrobku obsahuje 5,4 g. Je to vláknina, ktorá sa aktívne podieľa na úbytku nadbytočných kíl, pretože má pozitívny vplyv na trávenie. Zelený hrášok navyše obsahuje množstvo vitamínov a minerálov. V prvom rade sú to všetky vitamíny skupiny B, ako aj vitamíny A, E, C, K, H atď. Z minerálnych látok to sú vápnik, draslík, fosfor, železo, horčík a mangán.
Je tiež potrebné poznamenať, že zelený hrášok je nízkokalorický výrobok, pretože na 100 g kultúry nie je viac ako 50 kcal. Navyše má veľmi nízke percento tuku (0,2 g), čo ho robí nepostrádateľným v diétnej výžive. Preto, ak sa rozhodnete držať prísnu diétu, aby ste schudli, potom musí byť vo vašej strave prítomný zelený hrášok. Po použití vaše telo dostane všetky potrebné užitočné súčasti, pričom postava nebude trpieť.
Výhody zeleného hrášku pre telo
Napriek tomu, že hrach je veľmi užitočný pri chudnutí, používa sa aj na prevenciu rôznych chorôb:
- Zabraňuje vzniku diabetes mellitus, pretože pomáha znižovať hladinu cholesterolu v krvi.
- Vysoký obsah vitamínov a minerálov, ktoré posilňujú imunitný systém.
- Chráni telo pred zhubnými nádormi.
- Vláknina obsiahnutá v zelenom hrášku predchádza zápche, pretože jeho časté používanie normalizuje trávenie.
- Má dobrý diuretický účinok, a preto sa používa na odstránenie obličkových kameňov.
- Pravidelné používanie tejto kultúry normalizuje prácu kardiovaskulárneho systému.
- Konzumácia hrachu vďaka vysokému obsahu fosforu posilňuje celý kostrový systém.
- Táto kultúra zlepšuje zrakovú ostrosť a zabraňuje vzniku katarakty.
- Má sedatívny účinok a zabraňuje vzniku nervových porúch.
- Kultúra je účinná pri liečbe zubného kazu a ochorení parodontu, eliminuje krvácanie ďasien. Je zaujímavé, že na tento účel používajú ako odvar na oplachovanie samotný hrach a svoje „lopatky“.
Chudnutie zeleného hrášku
Zelený hrášok sa kvôli svojmu jedinečnému zloženiu používa na chudnutie. Faktom je, že takéto jedlo je dokonale absorbované telom a obsahuje minimum kalórií. Okrem toho sa používanie kultúry aktívne podieľa na nasledujúcich procesoch:
- Po prvé, pravidelným používaním zeleného hrášku na chudnutie sa očistí celé telo. Všetky toxíny a toxíny sa odstraňujú z gastrointestinálneho traktu, čo je zase veľmi dôležité pre normalizáciu hmotnosti. Pokiaľ je telo zvnútra „čisté“, nehromadí sa v ňom prebytočný tuk, a to sa neodrazí v podobe previsnutých bokov a škaredého bruška.
- Vzhľadom k tomu, že rastlina má sedatívny účinok, výrazne zlepšuje stav človeka ako celku. Koniec koncov, nie je nezvyčajné počuť, že: „Som taký nervózny, idem sa najesť.“Skutočne existuje taký typ ľudí, že sa „zmocnia“všetkého vzrušenia a stresu, čo v konečnom dôsledku vedie k nadváhe. V tomto prípade hrášok nasýti telo užitočnými zložkami a súčasne má pozitívny vplyv na jeho psychiku. Ukazuje sa, že jej konzumáciou nielen schudneme, ale aj sa staneme pokojnými a veselými. Nie je to skvelé?
- Ako je uvedené v článku, keď sa rastlina spotrebuje v tele, hladina cukru v krvi sa normalizuje. To zasa nielen predchádza rôznym chorobám, ale tiež zabraňuje vstrebávaniu cholesterolu do čriev, čo je hlavným dôvodom priberania.
- Zlepšenie metabolizmu je pri správnom chudnutí rovnako dôležité. Zelený hrášok s tým robí vynikajúcu prácu a navyše poskytuje pocit sýtosti na dlhú dobu, v dôsledku čoho sa človek neprejedá. Zlepšuje tiež trávenie, pretože obsahuje veľa vlákniny, ktorá má pozitívny vplyv na gastrointestinálny trakt.
Pretože je táto kultúra široko používaná v diétnej výžive, pripravujú sa z nej rôzne jedlá, ktoré sú nielen zdravé, ale aj chutné. Ako sa naučiť variť diétne jedlá z lahodného zeleného hrášku, môžete zistiť ďalej.
Recepty na chudnutie so zeleným hráškom
- Šalát zo zeleného hrášku. Na chutný a zdravý šalát potrebujeme: 1 polievkovú lyžičku. zelený hrášok, 1 kyslé jablko, jeden malý zväzok zelenej cibule, šťava z polovice citrónu, 250 g nízkotučného tvarohu, soľ, korenie podľa chuti. Jablká ošúpeme a nakrájame na malé kúsky, pridáme citrónovú šťavu, aby nestmavli. Pridajte nakrájanú cibuľu a tvaroh, korenie a soľ.
- Polievka so zeleným hráškom. Na prípravu diétnej polievky potrebujeme nasledujúce zložky: 1 liter. nízkotučný vývar, 2 polievkové lyžice. zelený hrášok, 1 pór. Tiež pripravte 2-3 lyžice. l. nízkotučná kyslá smotana, kôpor, soľ, korenie. Bielu časť cibule nakrájame na kolieska a smažíme do priehľadnosti. Pripravenú cibuľu preložíme do hrnca so silným dnom a zalejeme vývarom, pridáme hrášok a varíme, kým hrášok nezmäkne (15 - 20 min.). Päť minút pred pripravenosťou pridajte do polievky kyslú smotanu a na konci - soľ, korenie a kôpor. Polievku môžete jesť tak, ako ste ju pripravili, alebo ju môžete rozdrviť v mixéri. Potom dostanete vynikajúcu polievku z pyré. V oboch prípadoch bude jedlo chutné a hlavne zdravé.
- Zeleninový kastról. Pripravte si nasledujúce prísady: 3-4 lyžice. l. zelený hrášok, asi 6 vetvičiek brokolice, 1 veľkú mrkvu, zväzok zelenej cibule a 2 polievkové lyžice. nízkotučné mlieko, 2 vajcia a 2 lyžice. studená prevarená voda. Brokolicu rozdelíme na niekoľko malých súkvetí, mrkvu nakrájame na plátky, osolíme a zeleninu preložíme do misky osladenej olivovým olejom a navrch pridáme hrášok. Všetko posypeme cibuľou. Potom pripravte nalievacie cesto: spojte mlieko, vajíčka a vodu. Výslednú zmes nalejte do zeleniny vo forme a pečte v rúre pri teplote 150 stupňov dozlatista. Hotové jedlo môžete tiež ozdobiť akýmikoľvek čerstvými bylinkami.
- Omeleta so zeleným hráškom. Recept na toto jedlo je veľmi jednoduchý: ak si robíte na raňajky omeletu, pridajte namiesto klobásy alebo slaniny zelený hrášok. Podľa chuti môžete pridať aj inú zeleninu: papriku, paradajky, bylinky, brokolicu alebo karfiol. Takéto jedlo vám pomôže nielen udržať sa v kondícii, ale dodá vám silu a energiu na celý deň.
Niektoré z týchto receptov nie sú limitom! Môžete experimentovať s akýmikoľvek prísadami a pokrmami. Hlavná vec je, že výrobky sú čerstvé, zdravé a je vhodné ich kombinovať so zeleným hráškom.
Kontraindikácie
Konzumácia hrachu spravidla neexistuje. Môže ho jesť takmer každý a nemá strach o svoje zdravie. Existujú však zriedkavé výnimky, keď kultúra môže negatívne ovplyvniť určité procesy v tele. Napríklad príliš veľa zeleného hrášku môže spomaliť proces trávenia, čo zase môže viesť k zápche. Malo by sa tiež pamätať na to, že po konzumácii obsahuje veľké množstvo purínov, z ktorých sa tvorí kyselina močová. Preto ľudia s poruchou funkcie obličiek musia jesť tento výrobok opatrne.
Je normálne, že sa po konzumácii produktu cítite nadúvaný. Ale poškodí to ľudí s chorobami gastrointestinálneho traktu, preto by mali hrášok jesť zriedka a v malých množstvách.
Ako sa hovorí: „Všetko by malo byť s mierou!“Tak je to aj v našom prípade. Napriek tomu, že zelený hrášok je veľmi užitočný, najmä pri chudnutí, treba ho jesť s mierou. Ak si totiž myslíte, že veľká „dávka“vás rýchlo ušetrí od kíl navyše, potom ste na omyle. Niekedy aj tie najmenšie akcie môžu priniesť úžasné výsledky. Riaďte sa preto našimi radami a zostaňte vždy vo forme!
Odborník na výživu hovorí o výhodách zeleného hrášku v nasledujúcom videu:
