Neobvykle lahodný dezert vyprážaných broskýň na masle a cukre. Ak chcete potešiť svojich blízkych neobvyklou a pikantnou pochúťkou, určite si všimnite krok za krokom recept s fotografiou. Nebudú tam ľahostajní ľudia. Video recept.
Broskyňové dezerty sú vždy ľahké, lákavé a jemné. Dnes pripravujeme všestranný a zaujímavý recept na vyprážané broskyne na masle s cukrom. Možno to nie je naj diétnejšia možnosť pre sladkosti, ale niekedy chcete rozmaznávať seba a deti vynikajúcou pochúťkou!
Vyprážané broskyne môžu byť samy osebe vynikajúcou pochúťkou. Alebo skaramelizované ovocie podávajte chutne s kopčekom zmrzliny, šľahačky, sušienok, krutónov, čokoládových lupienkov, orieškových drobkov atď. Vyprážané broskyne môžu byť tiež vynikajúcou náplňou do palaciniek, koláčov, koláčov. Tieto broskyne je možné použiť ako medzivrstvu v koláčoch a pečive. Hodia sa k panna cotte, mliečnemu želé alebo kyslej smotane. Ďalšou dobrou vecou na tomto recepte je, že ak máte kyslé a nevkusné broskyne, potom sa zlý nákup môže zmeniť na nádherný dezert.
Broskyne sú karamelizované na malé plátky, polovičky, na kocky alebo iný vhodný tvar. To, či ovocie ošúpete alebo nie, je na rozhodnutí kuchára. V šupke si však lepšie zachovajú tvar a nezmenia sa na beztvarú hmotu. Podľa tohto receptu môžete namiesto broskýň uvariť jablká, hrušky, slivky, marhule a ďalšie ovocie.
- Kalorický obsah na 100 g - 124 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15-20 minút
Zloženie:
- Broskyne - 3-5 ks. v závislosti od veľkosti
- Maslo - 30-50 g na vyprážanie
- Cukor - 1-2 polievkové lyžice alebo podľa chuti
Krok za krokom varenie vyprážaných broskýň na masle s cukrom, recept s fotografiou:
1. Broskyne umyte pod tečúcou vodou a pokožku dobre očistite od prachu. Ovocie nakrájajte na polovicu a odstráňte semená. Ovocie je možné ponechať v takej veľkosti alebo nakrájať na polovicu alebo viac plátkov.
2. Na panvici rozpustíme maslo na miernom ohni, aby sa nespálilo. Vložte nakrájané broskyne do panvice.
3. Nalejte cukor do panvice. Ak chcete, môžete ho nahradiť medom. Do ovocia môžete pridať aj trochu likéru, rum alebo koňak. Počas vyprážania sa alkohol odparí z vysokej teploty a dezert sa môže podávať deťom.
4. Broskyne podusíme na strednom ohni za občasného miešania do zlatista. Vyprážané broskyne na masle a cukre podávajte teplé na stôl, pretože po vychladnutí olej zhustne, čo kazí chuť dezertu.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť vyprážané broskyne s rumom.
