Lahodný a chladivý dezert - zmrzlinu milujú dospelí i deti. A môžete si ho uvariť doma z jednoduchých výrobkov. Ako urobiť zmrzlinu s kyslou smotanou, povieme vám v našom fotorecepte.
V letných horúčavách chcete niečo jednoduché a chladné. Odporúčame, aby ste si zmrzlinu vyrobili sami. Nebude to zmrzlina ani nanuk na paličke, urobíme najjednoduchšiu zmrzlinu - s kyslou smotanou a bobuľovým pyré. A zakaždým môžete získať novú chuť - jahodovú, čučoriedkovú, čerešňovú a ďalšie. Dnes vezmeme ako základ čierne ríbezle. Nuž, poďme variť!
- Kalorický obsah na 100 g - 184 kcal.
- Počet porcií v kontajneri - 3
- Čas varenia - 3 hodiny 20 minút
Zloženie:
- Čierne ríbezle - 300 g
- Kyslá smotana - 300 g
- Cukor - 5 lyžíc. l.
Recept na výrobu zmrzliny z kyslej smotany s čiernymi ríbezľami doma
Prvým krokom je príprava bobúľ čiernych ríbezlí. Zalejte ich veľkým množstvom vody a nechajte 2-3 minúty odstáť. Odíde z nich všetok prach a špina. Teraz bobule prevrátime v cedníku a opláchneme pod tečúcou vodou. Vytriedime bobule z trosiek (listov a vetvičiek).
Bobule pomelieme ponorným mixérom alebo rozdrvíme cez sitko, ale ešte predtým ich podusíme, aby popraskali a dali šťavu.
Hmotu rozdrvíme cez jemné sitko, aby sme mali čisté pyré bez šupky.
Pridajte kyslú smotanu a cukor.
Dôkladne premiešajte a ochutnajte. Ak nemáte dostatok cukru, pokojne pridajte ďalšie.
Nalejte zmrzlinu do foriem.
Vložíme palice.
Odošleme do mrazničky na 3-4 hodiny, kým úplne nestuhne. Takúto zmrzlinu nie je potrebné miešať, dokonale stuhne bez kryštálov.
Hotovú zmrzlinu z kyslej smotany s čiernymi ríbezľami vyberte z formy tak, že ju na niekoľko sekúnd ponoríte do horúcej vody.
Chladivý dezert bez problémov je pripravený!
Pozrite si aj video recepty:
1) Zmrzlina s kyslou smotanou bez smotany
2) Ako urobiť veľmi jednoduchú a chutnú zmrzlinu
