Dávam vám do pozornosti veľmi jednoduchý a hlavne rýchly recept na výrobu džemu na zimu z bobúľ čiernych ríbezlí bez postupu varenia - päť minút.
Prečo bol recept na výrobu džemu nazývaný „päť minút“? Pretože musíte variť 5 minút, ale nie v mojom prípade. Tu je všetko ešte jednoduchšie, faktom je, že na varenie za päť minút nebude potrebné nič, a to nielenže zjednoduší proces výroby džemu z čiernych ríbezlí, ale tiež vám umožní ušetriť niektoré živiny tohto bobule. Koniec koncov, pri varení všetky výhody zmiznú a zostane len sirup z čierneho cukru a v zime potrebujeme aspoň nejaký úžitok z džemu, však?
Prečítajte si o prospešných vlastnostiach čiernych ríbezlí
- Kalorický obsah na 100 g - 284 kcal.
- Porcie - 2 l
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Čierne ríbezle - 1 kg
- Cukor - 900 - 1 000 g
Výroba džemu z čiernych ríbezlí:
1. Vytriedte bobule z trosiek (vetvičiek a listov), umyte a nechajte v cedníku 5-7 minút, aby ste vypustili vodu.
2. Potom po častiach ihneď rozdrvte s cukrom v mixéri. Je v mixéri a bezprostredne s cukrom, je to nielen veľmi rýchle a jednoduché, ale aj táto metóda vám umožňuje dokonale rozpustiť cukor v bobuliach. Nalejte všetko z mixéra do umývadla a znova premiešajte lyžičkou.
Ak v kuchyni taký doplnok nie je, musíte všetko prejsť mlynčekom na mäso, pridať cukor a miešať 5 minút, potom džem nechať hodinu stáť a znova miešať a tak ďalej, až kým sa cukor úplne nerozpustí., pri miešaní lyžicou by to nemalo byť cítiť, inak sa všetko pocukruje. Prirodzene, túto metódu nemožno nazvať päťminútovou …
3. Výsledný džem z čiernych ríbezlí uzatvorte v vopred sterilizovaných nádobách. Skladujte na chladnom mieste - suterén, balkón, chladnička. Môžete si vziať obyčajné plechovky so skrutkovacími uzávermi, nie je potrebné ich zrolovať.
Na jeden kilogram bobúľ dám 900 g cukru, myslím, že to stačí. Na úplné zatvorenie štyroch pollitrových pohárov musíte vziať o niečo väčšiu časť: 1, 1 kg bobúľ na 1 kg cukru.
A prečo sú také užitočné bobule na varenie? Všetko je veľmi jednoduché, rýchle a chutné. Jedinou nevýhodou tohto džemu je, že je tekutý, aj keď mi to je úplne jedno, v prvom rade mám vitamíny.
