Hľadáte originálne a aristokratické jedlo na „korunovanú osobu“? Potom sa bližšie pozrite na recept na šalát s hruškou, mäsom a orechmi v citrónovej šťave. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava šalátu s hruškou, mäsom a orechmi v citrónovej šťave
- Video recept
Pre vyznávačov ruskej kuchyne a ľudových tradícií vyzerá kombinácia mäsa a hrušky exoticky. Hruška je sladká, mäso je slané. A ako zmiešať také rôzne výrobky v jednom jedle? Ovocné šaláty samozrejme vyzerajú logickejšie s hruškou a syr, vajíčka, paradajky sa lepšie kombinujú s mäsom … Hruška a mäso sú však v skutočnosti klasickou a ušľachtilou kombináciou a pre európsku kuchyňu sú spravidla tradičné.. Navrhujem variť a zoznámiť sa s novou úžasnou chuťou a kombináciou prísad - šalát s hruškami, mäsom a orechmi v citrónovej šťave. Je pripravený do desiatich minút, ale výsledok je hodný kráľovského jedla. Hlavnou vecou je varenie mäsa vopred.
Vďaka vynikajúcej kombinácii mäsa, orechov a hrušiek sa dá jedlo podávať ako dezert, tak aj ako desiata. Verí sa, že sú to sladké prísady, ktoré dodávajú slanému mäsu dobrú chuť. Chuť mäsa je zdôraznená šťavnatou sladkosťou hrušky a pochúťku dopĺňajú vlašské orechy a jemná kyslosť citrónu. V takom zložení šalát vytvára harmóniu jasných chutí a príjemnú romantickú atmosféru. Je vhodný na večere, novoročný stôl a pracovné stretnutie.
- Kalorický obsah na 100 g - 201 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút a čas na varenie mäsa
Zloženie:
- Hruška - 1 ks.
- Vlašské orechy (lúpané) - 1,5 lyžice
- Olivový olej - 1 polievková lyžica
- Soľ - malá štipka
- Varené mäso (akékoľvek) - 100 g
- Vajcia - 1 ks.
- Citrónová šťava - 1 lyžička
- Sezamové semienka - 1 lyžička
Podrobná príprava šalátu s hruškou, mäsom a orechmi v citrónovej šťave, recept s fotografiou:
1. Hrušky umyte, osušte papierovou utierkou, odstráňte jadro a nakrájajte na kocky alebo prúžky.
2. Mäso uvaríme vopred, opečieme, uvaríme v pare alebo v rúre. Je to vec vkusu a preferencií samotnej hostesky. Potom dobre vychladnite a nakrájajte na kúsky.
3. Vajcia uvaríme, kým nie sú tvrdé. Aby ste to urobili, ponorte ich do studenej vody, varte a varte na miernom ohni 8 minút. Preneste ich do ľadovej vody, potom ošúpte a nakrájajte.
4. Vlašské orechy nakrájajte nožom na stredné kúsky. Ak chcete, môžete ich predsmažiť.
4. Vložte všetko jedlo do jednej misky a pridajte sezamové semienka, ktoré môžu byť tiež surové alebo predsmažené na suchej panvici.
5. Šalát ochutíme citrónovou šťavou a olivovým olejom. Dochutíme soľou a premiešame. Hotový šalát podávajte s hruškou, mäsom a orechmi v citrónovej šťave.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s hruškou, syrom a orieškami.
