Baklažán s cuketou v rúre pod syrom je chutné, zdravé a účinné jedlo. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie baklažánu s cuketou v rúre pod syrom
- Video recept
V horúcom letnom počasí absolútne nechcete byť pri sporáku a variť zložité jedlá, aby ste uspokojili hlad. Keď je za oknom dusné počasie, absolútne nechcete jesť mastné a ťažké jedlá pre žalúdok. Leto zároveň obohacuje náš jedálniček o všetky druhy zeleninových jedál, ktoré nám často prídu na pomoc. Používame ich čerstvé aj varené. Zelenina je dusená, varená, nakladaná a vyprážaná. Ale najužitočnejší spôsob ich varenia je piecť v rúre alebo na otvorenom ohni. Taký recept je - pečený baklažán s cuketou so syrom v rúre. Jedná sa o jednoduché, rýchle a chutné občerstvenie zároveň.
Navrhované jedlo vám prinesie veľa potešenia a prinesie vášmu telu veľké výhody, pretože vďaka zvolenej tepelnej úprave si jedlo zachová všetky živiny a vitamíny. Je to jasný, slávnostný recept s bohatou chuťou, ktorý je pripravený pre každodenné menu aj pre slávnostnú udalosť. Miska nevyžaduje veľa peňazí a času, vďaka čomu je v rušných pracovných dňoch nepostrádateľná. Môžete ho použiť samostatne položením na kúsok chleba alebo v spoločnosti s akoukoľvek prílohou. Napríklad varené mladé zemiaky, špagety alebo ryžu, alebo jednoducho s upečeným kúskom mäsa.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Baklažán - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Paradajky - 2-3 ks.
- Korenie a korenie podľa chuti
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Syr - 100 g
- Cuketa - 1 ks.
Krok za krokom varenie baklažánu s cuketou v rúre pod syrom, recept s fotografiou:
1. Baklažány umyte, nakrájajte na plátky 5 mm a vložte do pekáča. Ochutíme ich soľou, čiernym korením a akýmkoľvek korením. Použil som sójovú omáčku. Ak baklažány nie sú mliečne, ale sú zrelé, potom ich posypte soľou v nakrájanej forme a nechajte pôsobiť pol hodiny. Potom opláchnite a osušte papierovou utierkou. Tým sa z kúskov odstráni konkrétna horkosť. Mladá zelenina zvyčajne nie je horká.
2. Cuketu umyjeme, nakrájame na krúžky rovnakej veľkosti (5 mm) a poukladáme na baklažány. Ochutíme ich soľou a mletým korením.
3. Paradajky umyjeme, nakrájame na kolieska hrubé ako predchádzajúca zelenina a poukladáme na cukety. Odporúčam brať paradajky s hustou a pružnou dužinou, aby si pri pečení zachovali tvar.
4. Syr nakrájajte na tenké plátky a paradajky prikryte.
5. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite zeleninu na pečenie pol hodiny. Prvých 20 minút varíme pod prikrytou fóliou, potom vyberieme a pečieme ďalších 10 minút, aby sa syrová kôrka zhnedla. Teplé baklažány s cuketou podávajte v rúre pod syrom. Aj keď po vychladnutí predjedlo zostáva nemenej chutné.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť cuketu a baklažán s paradajkami a syrom pečeným v rúre.
